「オーガニック＝美味しい」ではありません。

だからマヴィは、きちんと土を作り、香りや味の補正に頼らずに、ぶどう栽培から醸造、瓶詰め、出荷にいたるまで、全て自家で情熱をもって丁寧に行う確かな生産者のワインだけを輸入しています。他社の畑からぶどうを買い付けて工場で醸造するのと違い、全ての過程に生産者の目と手が届くので、常に状況に応じて最適な方法を取ることが出来ます。それが素晴らしい品質に繋がるのです。

また、全ての生産者はオーガニック認証を取得しており、どこでどのようにつくられたかが確実にわかるので安心です。
造る過程と同様に造り手の考え方も大切なので、お取引前に必ず直接農場を訪問するのはもちろん、その後も信頼関係を高めるために、頻繁に行き来しています。

もちろん、卸業者やネゴシアンを介さず、生産者さんと対話しながら、全量を直接彼らから買い付けています。

マヴィ自慢の生産者のプロフィールをご紹介いたします。