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肉の日おすすめワイン2019

肉の日おすすめワイン2019

お肉料理はワインによく合います!

熟成肉などのお肉グルメが注目される今日この頃、あっちを見てもこっちを見てもお腹がすく情報ばかりで、普段は野菜メインの食事が多いマヴィスタッフもこの日ばかりは語呂合わせの名目のもと、がっつりお肉が食べたーい!という気分に。

またお肉料理と、赤ワインの相性は言わずと知れた格別なもの。
白ワインもボリュームのあるものなら鶏や豚肉のお料理と楽しんでいただけます。

いつもお肉を食べている人も、普段はなかなか食べない方も、2・9の日ばかりはステーキや焼肉などいつもより豪華にお肉を楽しんでみてはいかがでしょうか。


【おすすめ】黒ワイン

黒ワインとは、その非常に濃い色に由来する呼び名です。実際のタイプは赤ワイン。

色素成分であるポリフェノールが一般の赤ワインより多く含まれることにより、濃密な色が生まれます。非常に深い色合いですが、その色から想像される以上にタンニン分が豊富で飲み応え十分。凝縮した果実味を存分に味わうことができます。

お肉料理にとてもよく合い、特にステーキとの相性は抜群。生産者のゴダンさんによると、自然との調和を重視するビオディナミ農法で作られた黒ワインは、開くのに時間が掛かります。香りと味を十分お楽しみいただけるよう、少なくとも飲む2時間前には抜栓するのがおすすめ。抜栓後は翌日も翌々日もお楽しみいただけます。


コトー デュ ケルシー(黒ワイン) 赤

芸術的なラベルもさることながら、キャップとコルクについたハートマークもポイント。仲のいいご夫婦への贈り物にも喜ばれる1本です。

ワイン画像

色合いは紫がかった濃いめのガーネット。ブラックベリーやカシスなどの黒い果実に、スミレや、スパイス、煙草の香りも入り混じる複雑な香り。凝縮した果実味と、きめは細かいが豊富な渋味で飲み応え抜群な黒ワインです。

商品詳細

  • 商品番号 46003
  • 3,500円(消費税込:3,780円)
数量

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お肉料理に合うワイン

牛・羊料理に

AOCカバルデス ル シュック 赤

AOCカバルデス ル シュック 赤商品詳細

    樽熟成からくるバニラ香にブラックチェリーを煮詰めたような深い果実味。濃密で複雑性に富む力強い赤ワイン。余韻も素晴らしく、『濃い』ワインがお好きな方には是非おすすめしたい1本です。

  • 商品番号:15025
  • タイプ:赤ワイン
  • 地方:フランス・ラングドック
  • 内容量:750ml
  • 3,862円(消費税込:4,170円)
数量

メディタシオン「瞑想」 赤

メディタシオン「瞑想」 赤商品詳細

    大変珍しい品種「エジオドーラ」種を50%使った、非常に力強く濃密、余韻にもコクがあるワイン。牛肉の赤ワイン煮込み、ローストビーフ、子羊の香草焼き、ビーフシチュー、ハンバーグにぴったり。

  • 商品番号:15008
  • タイプ:赤ワイン
  • 地方:フランス・ラングドック
  • 内容量:750ml
  • 3,500円(消費税込:3,780円)
数量

カベルネ&カベルネ 赤

カベルネ&カベルネ 赤商品詳細

    黒い果実を煮詰めた香りやスミレや珈琲などの風味が複雑に調和しているので、ローズマリーやセージを使った料理にピッタリ。子羊(ラム)の香草焼き、ジンギスカン、羊、スパイスを効かせた料理、中東料理、子羊のソテー、牛ステーキ、焼き肉にどうぞ。

  • 商品番号:15007
  • タイプ:赤ワイン
  • 地方:フランス・ラングドック
  • 内容量:750ml
  • 2,584円(消費税込:2,790円)
数量

サン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 赤

サン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 赤商品詳細

    木苺や煮詰めたブルーベリー、すみれにグリーンペパーのニュアンス。凝縮した果実味に程よい酸味、骨格を感じます。舌触りは絹のように滑らか。驚くほどエレガントに全体がまとまっており、秀逸なバランスの良さです。ローストビーフとどうぞ。

  • 商品番号:45002
  • タイプ:赤ワイン
  • 地方:フランス・ロワール
  • 内容量:750ml
  • 3,500円(消費税込:3,780円)
数量

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鶏・豚料理に

レニエ(クリュ ボジョレー) 赤

レニエ(クリュ ボジョレー) 赤商品詳細

    優しい口当たりと可愛らしい果実味、エレガントな酸味のバランスが良い味わい。軽やかながらも奥行きがあり、レバーパテやグリルした白身のお肉とも楽しめる。

  • 商品番号:20001
  • タイプ:赤ワイン
  • 地方:フランス・ボジョレー
  • 内容量:750ml
  • 3,686円(消費税込:3,980円)
数量

レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ 赤

レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ 赤商品詳細

    ブルーベリーを煮詰めた香りに紅茶やスパイス、カカオのニュアンス。軽やかでバランスの良い飲み口と柔らかい渋みが楽しめるワイン。サラミ・ソーセージ・プロシュット・生ハムや、ローストしたお肉と。

  • 商品番号:53002
  • タイプ:赤ワイン
  • 地方:イタリア・ヴェネト
  • 内容量:750ml
  • 2,584円(消費税込:2,790円)
数量

ペネデス マルヴァジア 白

ペネデス マルヴァジア 白商品詳細

    幻のぶどう、マルヴァジアを存分に生かした1本で、凝縮感があり、非常に余韻が長く続くタイプ。香り、味わいともにとてつもない存在感があり、熟成を重ねると白ながらにジビエ(鳩、雉など)にも。

  • 商品番号:48001
  • タイプ:白ワイン
  • 地方:スペイン・カタルーニャ
  • 内容量:750ml
  • 4,982円(消費税込:5,380円)
数量

アルザス リースリング 白

アルザス リースリング 白商品詳細

    柑橘やりんごなどを思わせる果実香に白い花やハーブの香り。ミネラル感にあふれ爽やかながらも複雑。火を通した魚料理にはもちろん、豚肉料理との相性が抜群の辛口リースリング。

  • 商品番号:29001
  • タイプ:白ワイン
  • 地方:フランス・アルザス
  • 内容量:750ml
  • 3,408円(消費税込:3,680円)
数量

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思い切ってハレの日上質ワイン

アンフィニモン「無限」 赤

アンフィニモン「無限」 赤商品詳細

    光を通さないほどの濃密な色。グラスを伝う液体もトロリと濃厚。実に複雑、吸い込まれそうなほど奥深い香り。子羊とプルーンの煮込み、仔牛のすね肉の煮込み、ジビエの赤ワイン煮、牛ステーキ、子羊のロースト、ビーフシチュー、チーズ(ロックフォール、熟成コンテなど)

  • 商品番号:44012
  • タイプ:赤ワイン
  • 地方:フランス・ルーション
  • 内容量:750ml
  • 6,926円(消費税込:7,480円)
数量

アンフィニモン「無限」 白

アンフィニモン「無限」 白商品詳細

    非常に凝縮した果物の香りに、ナッツや蜂蜜、ロースト香にモカ、黄色い花など、様々な香りが、圧倒するような華やかさと複雑さを持つワイン。出来るだけ大きなグラスで、通常の白ワインよりも高めの温度で、時間をかけて楽しみたい逸品。鶏肉、豚肉料理と。

  • 商品番号:44016
  • タイプ:白ワイン
  • 地方:フランス・南西
  • 内容量:750ml
  • 6,926円(消費税込:7,480円)
数量

商品一覧:肉の日おすすめワイン2019

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レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ 赤

¥ 2,223 消費税込 ¥ 2,400
果実香に紅茶やスパイス、カカオのニュアンス。重すぎずバランスの良い飲み口で渋味も柔らか。和食にも。

ペネデス マルヴァジア 白

¥ 4,982 消費税込 ¥ 5,380
グランヴァンに匹敵する、存在感のあるワイン。肉料理にも負けない力強さが魅力。

コトー デュ ケルシー(黒ワイン) 赤

¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,780
深い色合いから想像する以上にタンニン分豊富で凝縮した仕上がり。飲み応え抜群。

サン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 赤

¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,780
木苺やスミレにグリーンペッパーのニュアンス。香り味わい共に凝縮感がありながらもエレガントな仕上がり。

アンフィニモン「無限」 白

¥ 6,926 消費税込 ¥ 7,480
「無限・永遠」を意味する名にふさわしい圧倒的な存在感。グランヴァンの条件を備えた高級感溢れる辛口白。

アンフィニモン「無限」 赤

¥ 6,926 消費税込 ¥ 7,480
濃厚で複雑、余韻も非常に長く、あらゆる点で突出する逸品。飲む半日以上前に開けて。

アルザス リースリング 白

¥ 3,408 消費税込 ¥ 3,680
ミネラルたっぷりで骨太な印象。余韻が長く、さまざまな要素を含んだ白。

レニエ(クリュ ボジョレー) 赤

¥ 3,686 消費税込 ¥ 3,980
苺や紅茶、オレガノ、シャンピニオンの香り。綺麗な果実味で、柔らかく、優しく、滋味あふれる1本。

メディタシオン「瞑想」 赤

¥ 3,500 消費税込 ¥ 3,780
ブラックベリーの凝縮した果実香にナッツの香ばしさ。力強く濃密で、コクのある1本。

カベルネ&カベルネ 赤

¥ 2,584 消費税込 ¥ 2,790
カシスや黒胡椒、スミレに珈琲の香りが複雑。果実味は柔らかで、バランス良く若々しい酸味が渋味へと続く。

マジュリュス メルロー 赤

¥ 2,584 消費税込 ¥ 2,790
ブラックチェリーの香りにスモーキーな香りが。充分な果実の凝縮感。若さを感じる渋み、コク。

コートカタラン アルモニ「調和」 赤

¥ 3,963 消費税込 ¥ 4,280
樽熟成からくるバニラ香にブラックチェリーを煮詰めたような深い果実味。濃密で複雑性に富む力強い赤。
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