肉の日おすすめワイン2021
お肉料理はオーガニックワインによく合います！
2月9日や毎月29日など、語呂合わせの名目のもと『肉の日』が近づくとお肉グルメ情報が多くなりがちです。普段は野菜メインの食事が多いマヴィスタッフも「そうだ、お肉が食べたーい！」という気分に。
肉料理と赤ワインの相性は言わずと知れた鉄板。白ワインもボリュームのあるものなら鶏や豚肉や和牛のお料理と楽しんでいただけます。
いつもお肉を食べている人も、普段はあまり食べない方も、ステーキや焼肉やビーフシチューなどお肉とワインのマリアージュを楽しんでみてはいかがでしょうか。
【おすすめオーガニックワイン】ポデーレ 赤
・商品番号：68002
・内容量：750ml
・生産者：カプリオッティ家
赤ワイン愛飲家、必見（必飲？）の一本！
最近では毎回複数本買いするお客様が続出している人気急上昇中の重口赤ワインです。
紫を帯びて輝くルビー色が美しく、その色から想像される以上にタンニン分が豊富で飲み応え十分。凝縮した果実味を存分に味わうことができます。
お肉料理にとてもよく合い、特にローストビーフやステーキとの相性は抜群。熟した果実味とともに綺麗な酸味がお肉の脂分と見事に調和し、余韻も心地よく、最後までお楽しみいただけます。
2,970円(税込:3,267円)
お肉料理に合うワイン
赤身肉に合うワイン <牛肉料理・羊料理>
AOCカバルデス ル シュック 赤
・商品番号：15025
・タイプ：赤ワイン
・産地：フランス・ラングドック
・内容量：750ml
・生産者：タリ家
樽熟成からくるバニラ香にブラックチェリーを煮詰めたような深い果実味。濃密で複雑性に富む力強い赤ワイン。余韻も素晴らしく、『濃い』ワインがお好きな方には是非おすすめしたい1本です。
3,970円(税込:4,367円)
リオハ シンコ デナリオス 赤
・商品番号：56001
・タイプ：赤ワイン
・産地：スペイン・リオハ
・内容量：750ml
・生産者：ラミレス家
スペインの重口赤ワイン。カシスを煮詰めた果実香に、ブルーベリーのような凝縮した果実味と、それを引き立てる柔らかい酸味、優しい渋み。エレガントなタンニン、熟成感とフレンドリーさは、非常にねっとりとした感触で、合わせる料理もそれに負けない濃い味付けの牛肉料理がおすすめです。
3,170円（税込:3,487円)
メディタシオン「瞑想」 赤
・商品番号：15008
・タイプ：赤ワイン
・産地：フランス・ラングドック
・内容量：750ml
・生産者：タリ家
大変珍しい品種「エジオドーラ」種を使った、非常に力強く濃密、余韻にもコクがあるワイン。牛肉の赤ワイン煮込み、ローストビーフ、子羊の香草焼き、ビーフシチュー、ハンバーグにぴったり。
3,570円（税込:3,927円)
ボルドー 赤 - シャトー プショー ラルケ
・商品番号：37001
・タイプ：赤ワイン
・産地：フランス・ボルドー
・内容量：750ml
・生産者：ピヴァ家
ダークチェリーやカシスなどの赤い果実、胡椒、バニラなどの香り。味わいは果実の凝縮感と心地良い渋みが複雑に調和しており、ローズマリーやセージを使った肉料理にピッタリ。子羊（ラム）の香草焼き、ジンギスカン、羊、スパイスを効かせた料理、中東料理、子羊のソテー、牛ステーキ、焼き肉にどうぞ。
3,670円（税込:4,037円)
サン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 赤
・商品番号：45002
・タイプ：赤ワイン
・産地：フランス・ロワール
・内容量：750ml
・生産者：ボアザール家
木苺や煮詰めたブルーベリー、すみれにグリーンペパーのニュアンス。凝縮した果実味に程よい酸味、骨格を感じます。舌触りは絹のように滑らか。驚くほどエレガントに全体がまとまっており、秀逸なバランスの良さです。ローストビーフとどうぞ。
3,570円(税込:3,927円)
白身肉に合うワイン <鶏肉料理・豚肉料理>
レニエ（クリュ ボジョレー） 赤
・商品番号：20001
・タイプ：赤ワイン
・産地：フランス・ボジョレー
・内容量：750ml
・生産者：ランポン家
優しい口当たりと可愛らしい果実味、エレガントな酸味のバランスが良い味わい。軽やかながらも奥行きがあり、レバーパテやグリルした白身のお肉とも楽しめます。
3,770円(税込:4,147円)
マルベック 赤 (テッラムーザ)
・商品番号：53009
・タイプ：赤ワイン
・産地：イタリア・ヴェネト
・内容量：750ml
・生産者：ムザラーニョ家
ブルーベリーやカシスのジャムなどの甘酸っぱくてフルーティな香り。丸みのあるバランスの良い飲み口が特徴で、余韻にも果実とお花のフレーバーが漂う優しい味わいの赤ワイン。サラミ・ソーセージ・プロシュット・生ハムや、ローストしたお肉と。
2,320円(税込:2,552円)
ドウロ 赤
・商品番号：32002
・タイプ：赤ワイン
・産地：ポルトガル・ドウロ
・内容量：750ml
・生産者：ピントゥ イ クルス家
しっかりとした果実味と、バニラやキャラメルを思わせる後味が印象的。力強い重口の赤ワイン。ローストチキンなどの地鶏を使った料理や、味付けの濃いこってりした豚肉料理にぴったりです。
3,070円（税込:3,377円)
アルザス リースリング 白
・商品番号：29001
・タイプ：白ワイン
・産地：フランス・アルザス
・内容量：750ml
・生産者：メイエー家
柑橘やりんごなどを思わせる果実香に白い花やハーブの香り。ミネラル感にあふれ爽やかながらも複雑。火を通した魚料理にはもちろん、豚肉料理との相性が抜群の辛口白ワイン。
3,470円(税込:3,817円)
お肉と合う上質ワイン
5,000円以上のワインの中で特にお肉とおすすめのワインをピックアップしました。
アンフィニモン「無限」 赤
・商品番号：44012
・タイプ：赤ワイン
・産地：フランス・南西
・内容量：750ml
・生産者：ブーリエ家
光を通さないほどの濃密な色。グラスを伝う液体もトロリと濃厚。実に複雑、吸い込まれそうなほど奥深い香り。ビーフシチュー、ステーキ、子羊のロースト、仔牛のすね肉の煮込み、ジビエの赤ワイン煮などが合います。
7,020円(税込:7,722円)
【最上級】イプソファクト 赤
・商品番号：44022
・タイプ：赤ワイン
・産地：フランス・南西
・内容量：750ml
・生産者：ブーリエ家
ブーリエ家の最上級ワイン。世界的なワイン誌の「パーカー・ポイント」でも97点の最も高いランクの評価を受けた逸品です。深紅のローブに、複雑なアロマ。極めて柔らかく上品な果実味には手の込んだ牛肉の煮込み料理がおすすめです。
19,520円(税込:21,472円)
ペネデス マルヴァジア 白
・商品番号：48001
・タイプ：白ワイン
・産地：スペイン・カタルーニャ
・内容量：750ml
・生産者：バルトラ家
幻のぶどう「マルヴァジア」を存分に生かした1本で、凝縮感があり、非常に余韻が長く続くタイプ。香り、味わいともにとてつもない存在感があり、熟成を重ねると白ながらにジビエ（鳩、雉など）にも。
5,070円(税込:5,577円)
アンフィニモン「無限」 白
・商品番号：44016
・タイプ：白ワイン
・産地：フランス・南西
・内容量：750ml
・生産者：ブーリエ家
非常に凝縮した果物の香りに、ナッツや蜂蜜、ロースト香にモカ、黄色い花など、様々な香りが、圧倒するような華やかさと複雑さを持つワイン。出来るだけ大きなグラスで、通常の白ワインよりも高めの温度で、時間をかけて楽しみたい逸品。鶏肉、豚肉料理と。
7,020円(税込:7,722円)