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ポデーレ 赤

Rosso Piceno Superiore DOC Podele72

<参考画像>
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ポデーレ 赤

商品番号 68002
豊かな果実香に芳醇な香り

タイプ赤ワイン重めの赤

産 地イタリアワインマルケ

生産者イタリアの生産者カプリオッティ家

内容量: 750ml(フルボトル) /品名:果実酒

原産国イタリア /輸入元:マヴィ株式会社

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バランスの取れたエレガントな味わい

紫を帯びて輝くルビー。

熟したプラムやダークチェリーに、華やかな紫の花の香りが印象的。様々なスパイスやロースト香、少し動物的な香りなど、たくさんの要素が見事に調和した美しい香り。

口当たりはしなやかで、味わいにも熟した果実味が溢れるように広がる。十分な飲み応えと渋味を持ちつつも、綺麗な酸味のエレガントな仕上がり。


ワイン造り

パオロさんが目指すのは、フレッシュさとバランスを保ちながら土地の特長を反映した味わいのワインです。飲んだときに口の中でバランスが取れており、香りと味わいが調和しちぐはぐしていないこと、またいつ飲んでも楽しんでもらえるようなワインを造りたいと思っています。

醸造所では品種や収穫年、畑ごとに分けて醸造したワインを、さらに新樽や古樽、焼きの強さなどが異なる樽に入れて熟成させ、それらをブレンドすることにより理想の味わいに仕上げます。

このワインに使われている品種、モンテプルチアーノは小樽、サンジョベーゼは大樽とステンレスを使っています。


【EU認証取得オーガニックワイン】

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

ぶどう品種

モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ

ワインに合う食材・料理

肉料理全般

このワインの生産者

カプリオッティ家(イタリア・マルケ)

2007年から

イタリアで最も美しい村の1つといわれるオッフィーダで、何世代にも渡り自家用ワインを生産。化学肥料や除草剤などの使用は史上一度も無し。この地のテロワールの素晴らしさを忠実に反映し伝えるべくワイン造り。

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