イタリア・マルケ州、最も美しい村の一つと言われているオッフィーダ、有史以来一度も化学肥料や除草剤などの使用していない畑のサンジョヴェーゼから造られた重口の赤ワイン。ブルーベリーのジャムやいちじく、スミレの花、スパイスやハーブを感じる香り。飲みごたえがありながらもエレガントでグラスが進みます。夏場は14℃くらいまで冷やして楽しむのもおすすめ。トマトソースのパスタやピッツァなど気軽なイタリアンと合わせたいオーガニックワインです。