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シーネフェッレ アンブラート 白

IGT Toscana Bianco Sine Felle Ambrato

<参考画像>
画像と実際の年度は一致しません。品名に表記がない場合、年度はご指定頂けません。実物と相違がある場合は実物を優先します。

シーネフェッレ アンブラート 白

商品番号 70010
オレンジワインさながらのフルボディ
自然にこだわったモレッティさんが作る、保存料(SO2)無添加のオーガニックワインです。オレンジワインを思わせる力強さのある味わいです。

タイプ白ワイン

産 地イタリアワイントスカーナ

生産者イタリアの生産者モレッティ家

内容量: 750ml(フルボトル) /品名:果実酒

原産国イタリア /輸入元:マヴィ株式会社

包装アイコン 包装は有料ですので別途ご注文ください。
>> ギフト包装ご注文ページ

  • SO2無添加
通常価格 ¥ 5,885 税込
会員価格 ¥ 5,414 税込
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在庫数 13

ワインの紹介

イタリア・トスカーナのフィレンツェ近郊の畑で造られた白ワイン。マルヴァジア ビアンカ、トレッビアーノ、ヴェルメンティーノを使い、9か月間ものマセラシオンを経て、その後およそ半年ほど樽熟成させ、力強い味わいがあります。無濾過でSO2(保存料)も無添加で仕上げ、複雑で個性的ながらもじんわりと体に染み込むようなオーガニックワインです。


オレンジワインの飲みごたえ

綺麗なゴールドの色合い。リンゴやジャスミン、ハーブといった様々なニュアンスの香りと共に、バニラのような樽熟成の香り。程よい酸味としっかりした果実味のアロマに、洗練されたタンニンのバランスがうまく調和し、力強い味わいをお楽しみいただけます。

驚くべきは雑味が無いクリアな余韻。長く続くすっきりした爽やかな風味を最後まで味わえる逸品です。

数量限定での販売でしたが、ご好評をいただいたためレギュラー商品として販売いたします。

土壌 粘土質、砂利質、石灰質が混ざった土壌
樹齢 6-60年
仕立て ギョー
品種 マルヴァシアビアンカトスカーナ、トレビアーノ、ヴェルメンティーノ
収穫 手摘みで小さなバスケット使用
酵母 自然酵母
アルコール度数 13度
醸造方法 三つの品種は同時に収穫されて9カ月間マセラシオン。抽出度合を高めるためによく混ぜられ6カ月樽熟成。冬の時期にラッキングし透明感を出す。

【EU認証取得オーガニックワイン】

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

ぶどう品種

マルヴァジア ビアンカ、ヴェルメンティーノ、トレッビアーノ

ワインに合う食材・料理

鶏肉料理、しっかりした味わいの魚料理

このワインの生産者

モレッティ家(イタリア・トスカーナ)

2009年から

フィレンツェ近郊に99年に畑を取得、03年からビオディナミ開始。自然を生かすため人的介入は極力抑え、土着品種のワイン造りにこだわる。ほぼ自給自足で暮らす当主は外科医の顔も持ち、教養深く日本通。

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