イタリア・トスカーナ
トスカーナのオーガニックワイン
Toscana
トスカーナはフィレンツェやシエナなどの人気観光都市がある有名な土地ですが、ワイン産地としてもイタリア1,2位を誇る一大銘醸地です。マヴィではマニョーニ家とモレッティ家の2生産者のオーガニックワインを取り扱っています。手間ひまかけて造られた素晴らしいワインをぜひご堪能ください。
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トスカーナのワイン生産者
マニョーニ家
ファットリア マニョーニ グイチャルディーニ - Fattoria Majnoni Guicciardini
世界遺産サンジミニャーノを臨む美しい丘の小さな村で、1870年に農地取得、1985年からワイン造り。オーガニックの選択により様々な人々、そして大地そのものと深く繋がれることが当主の幸せであり誇り。
モレッティ家
ポデーレ カサッシア - Podere Casaccia
フィレンツェ近郊に99年に畑を取得、03年からビオディナミ開始。自然を生かすため人的介入は極力抑え、土着品種のワイン造りにこだわる。ほぼ自給自足で暮らす当主は外科医の顔も持ち、教養深く日本通。