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キュヴェ メディタシオン 赤

Cuvée Méditation - Brau

<参考画像>
画像と実際の年度は一致しません。品名に表記がない場合、年度はご指定頂けません。実物と相違がある場合は実物を優先します。

キュヴェ メディタシオン 赤

商品番号 73023
ゆっくりと向き合いたいワイン
シラーとフェールセルヴァドゥのブレンド。はじめは藁や畳の香りから、時間が経つにつれてハーブやスパイス、黒果実のアロマが現れ、味わいは独特な風味がハーブや黒果実、赤果実などに変化する、通好みのワインです。

タイプ赤ワイン重めの赤

産 地フランスワインラングドック

生産者フランスの生産者レヴォル家

内容量: 750ml(フルボトル) /品名:果実酒

原産国フランス /輸入元:マヴィ株式会社

包装アイコン 包装は有料ですので別途ご注文ください。
>> ギフト包装ご注文ページ

  • NEW
通常価格 ¥ 4,125 税込
会員価格 ¥ 3,795 税込
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在庫数 2

ワインの紹介

南仏ラングドックの世界遺産カルカッソンヌを臨む畑で造られた中重口の赤ワイン。シラーとフェールセルヴァドゥをブレンドした1本です。初めは独特な風味でとっつきにくい印象ですが、時間をかけて味わううちにドライハーブやスパイス、果実などのアロマが広がります。ぜひ事前に抜栓したり、カラフに入れて空気に触れさせたり、時間をかけて向き合いたいワインです。


時間をかけると魅力が開くワイン

透明感のある軽いルビー色。

グラスに注ぐと、はじめは藁や畳などを思わせる控えめで独特な印象の香り。時間が経つにつれ、ドライハーブや、ローズウォーターのようなフローラルな香りや、ブラックペッパーのスパイス感、ブラックベリーやブラックチェリー、プラムなどの黒果実のアロマが開いてきます。

口当たりはドライで、酸とタンニンが伸びやかに感じられます。口に含んだ瞬間も、香りに感じた独特の風味がありますが、時間をかけて味わうとドライハーブや黒果実、チェリーやザクロなどの瑞々しい赤果実の印象に変化していきます。

ゆっくりと飲むことで余韻もさらに長く感じられます。

第一印象は少しとっつきにくいですが、時間をかけて向き合うと少しずつ様々なアロマが顔を出す、通好みのワイン。

事前に抜栓しておくか、カラフなどを使って空気に触れさせるのもおすすめです。


おすすめのお料理

タジンやミートボール

  • ミートボールのトマト煮…トマトの酸と果実味が赤ワインの持つ果実の香りに調和し、ミートボールの力強さも酸やタンニンにマッチします。
  • チキンタジン(モロッコの無水料理)…エスニックな味わいがワインのスパイス感と調和。鶏肉と野菜の軽やかな風味が、ほどよいボリュームのワインとよく合います。

ドメーヌの魅力

多種多様なワイン

レヴォルさんは、城壁都市カルカッソンヌの近郊で1980年代からオーガニックを続けているドメーヌを購入。地中海と大西洋気候の影響を受け、畑では様々なぶどう品種が育っています。

涼しい夜間に収穫したぶどうを低温で醸造したり、醸造過程ごとの温度管理の徹底、出来たワインをすぐに瓶詰するなどの工夫で、雑味のないすっきりとした味わいに仕上げています。


【EU認証取得オーガニックワイン】

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

ぶどう品種

シラー、フェールセルバドゥ

ワインに合う食材・料理

ミートボールのトマト煮、チキンのタジン(モロッコ料理)など

このワインの生産者

レヴォル家(フランス・ラングドック)

1989年から

城壁都市カルカッソンヌの近郊で1980年代からオーガニックを続けているドメーヌを購入。畑は地中海と大西洋気候の影響を受け、様々な品種が育つ。自然農法やSO2無添加などナチュラルなワイン造りに意欲的。

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TB シラー 赤

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通常価格 ¥ 4,070 税込
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