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TB カベルネソーヴィニヨン 赤

Terres de Brau Cabernet Sauvignon - Brau

<参考画像>
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TB カベルネソーヴィニヨン 赤

商品番号 73015


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カベルネソーヴィニヨンらしいグリーン感
カベルネソーヴィニヨン100％。品種の特徴であるグリーンなニュアンスと、南仏の太陽を浴びたぶどうの果実味が楽しめます。

タイプ： 赤ワイン ＞ 重めの赤

産　地： フランスワイン ＞ ラングドック

生産者： フランスの生産者 ＞ レヴォル家

内容量： 750ml（フルボトル） ／品名：果実酒

原産国： フランス ／輸入元：マヴィ株式会社

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ワインの紹介

南仏ラングドックの世界遺産カルカッソンヌを臨む畑で造られた中重口の赤ワイン。人気品種のカベルネソーヴィニヨンを使い、ほどよく飲みごたえのある味わいに仕上げました。黒果実やカベルネソーヴィニヨンらしいピーマンのようなグリーン感の香りに、酸味と果実味のバランスが良い赤ワインです。


南仏の穏やかな太陽を浴びたカベルネソーヴィニヨン

深みのあるガーネット。わずかに透明感が残ります。

カシスやブラックチェリー、ブラックベリー、プラムなどの黒果実の香りに、ピーマンやトマトの茎を思わせるグリーンな香りも。

口に含むと、酸味のアタックから存在感のあるタンニン、豊かな果実味が続き、口の中での味わいの移り変わりが楽しめます。

長く続く酸味が、しっかりとしたタンニンや果実味とのバランスをとっています。

余韻も長く、豊かな果実味が特に最後まで続きます。

カベルネソーヴィニヨンらしいグリーン感に、太陽の日差しをたっぷり浴びた南仏のぶどうの果実味を楽しめる1本です。


おすすめのお料理

ピーマンの肉詰め

  • ピーマンの肉詰め…ワインが持つグリーンなニュアンスがピーマンに合い、またタンニンと酸の強さがひき肉のうまみと調和します。
  • 豚の角煮…醤油の香りと旨味がワインの果実味と合い、豚肉のほどよいボリューム感がワインとマッチします。

ドメーヌの魅力

多種多様なワイン

レヴォルさんは、城壁都市カルカッソンヌの近郊で1980年代からオーガニックを続けているドメーヌを購入。地中海と大西洋気候の影響を受け、畑では様々なぶどう品種が育っています。

涼しい夜間に収穫したぶどうを低温で醸造したり、醸造過程ごとの温度管理の徹底、出来たワインをすぐに瓶詰するなどの工夫で、雑味のないすっきりとした味わいに仕上げています。


【EU認証取得オーガニックワイン】

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第３者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

ぶどう品種

カベルネ ソーヴィニヨン

ワインに合う食材・料理

ピーマンの肉詰め、角煮やホイコーローなど濃いめの味付けの豚肉料理

このワインの生産者

レヴォル家（フランス・ラングドック）

1989年から

城壁都市カルカッソンヌの近郊で1980年代からオーガニックを続けているドメーヌを購入。畑は地中海と大西洋気候の影響を受け、様々な品種が育つ。自然農法やSO2無添加などナチュラルなワイン造りに意欲的。

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TB シラー 赤

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