レヴォル家の入門的ワイン

すっきり飲みやすく仕上げた白ワインです。

よく冷やして（7～10℃）お召し上がりください。

おすすめのお料理

• グリルチキンサラダ…鶏肉の香ばしさとワインの酸味が絶妙にマッチします。
• マンゴーソースを添えたグリルドシュリンプ…シーフードと相性抜群！マンゴーソースがワインのトロピカルな風味を引き立てます。
• シーフードクリームパスタ…クリーミーなソースと新鮮なシーフードが、ワインのアロマと酸味に調和します。
• チーズプレート…お好みのチーズに、アプリコットジャムやドライフルーツを添えて。

ドメーヌの魅力

レヴォルさんは、城壁都市カルカッソンヌの近郊で1980年代からオーガニックを続けているドメーヌを購入。地中海と大西洋気候の影響を受け、畑では様々なぶどう品種が育っています。

涼しい夜間に収穫したぶどうを低温で醸造したり、醸造過程ごとの温度管理の徹底、出来たワインをすぐに瓶詰するなどの工夫で、雑味のないすっきりとした味わいに仕上げています。