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ナチュール ピノノワール 赤

Experimental N.1 Regain-Pinot Noir - Brau

<参考画像>
画像と実際の年度は一致しません。品名に表記がない場合、年度はご指定頂けません。実物と相違がある場合は実物を優先します。

ナチュール ピノノワール 赤

商品番号 73031
赤果実の甘酸っぱいピノノワール
南仏ラングドックの世界遺産カルカッソンヌを臨む畑で造られたピノノワール100%のミディアムボディの赤ワイン。保存料(SO2)無添加で仕上げ、ベリー系の赤果実やきれいな酸味が楽しめるワインです。

タイプ赤ワイン軽めの赤

産 地フランスワインラングドック

生産者フランスの生産者レヴォル家

内容量: 750ml(フルボトル) /品名:果実酒

原産国フランス /輸入元:マヴィ株式会社

包装アイコン 包装は有料ですので別途ご注文ください。
>> ギフト包装ご注文ページ

  • NEW
  • SO2無添加
通常価格 ¥ 5,060 税込
会員価格 ¥ 4,655 税込
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在庫数 9

ワインの紹介

南仏ラングドックのレヴォルさんが手がける、保存料(SO2)無添加のピノノワールです。深みのあるルビー色で、レッドカラントやチェリー、ベリー系の赤果実の香り。甘草などのスイートスパイスのニュアンスも。味わいにもベリー系の赤果実がしっかりと感じられ、長く続く酸と細やかなタンニンが心地よい飲み口です。酸味が特徴的なので、マグロなどの赤身の刺身や、トマト煮込みなどのお料理におすすめです。


待望!SO2無添加のピノノワール

深みのあるルビー。

レッドカラント、チェリー、クランベリーやラズベリーなどの赤い果実の香りに甘草などのスイートスパイスのニュアンスが加わります。

口に含むと、存在感のある酸と細やかなタンニンを感じます。赤いベリー系果実のフルーティさに、スパイスのニュアンスが複雑さを与え、心地よいバランスです。

余韻にもしっかりとした酸が残り、印象的。

とても繊細なワインなので長期熟成には向いていません。20℃以下の涼しいスペースで保管して、お早めにお楽しみください。

新進気鋭のレヴォルさんが手がける保存料(SO2)無添加のピノノワール。かわいらしい赤果実の酸味と果実味が楽しめます。

ワインの副題である"Regain"は、フランスの作家Jean Gionoの小説のタイトルです。

この小説は農村地域の再生や再活性化、新たな生命の創造に関する内容で、レヴォルさんは自分のワインにも通じることがあると感じ採用しました。


おすすめのお料理

マヴィ代表田村の試飲レポート

  • マグロのタルタル…ワインの酸味が赤身の魚介にもマッチ。マグロに刻んだケッパーなどを混ぜたタルタル風もおすすめです。
  • 野菜のラタトゥイユ…煮込んだ野菜の甘さが、ワインの赤果実のアロマやスイートスパイスとマッチ。トマトもワインの酸味や果実味とよく合います。
  • きりたんぽ鍋…だし醤油や鶏肉の味わいとピノノワールの酸味と心地よく合います。きりたんぽの米の風味も押さえつけず美味しさを引き立てます。

ドメーヌの魅力

多種多様なワイン

レヴォルさんは、城壁都市カルカッソンヌの近郊で1980年代からオーガニックを続けているドメーヌを購入。地中海と大西洋気候の影響を受け、畑では様々なぶどう品種が育っています。

涼しい夜間に収穫したぶどうを低温で醸造したり、醸造過程ごとの温度管理の徹底、出来たワインをすぐに瓶詰するなどの工夫で、雑味のないすっきりとした味わいに仕上げています。


【EU認証取得オーガニックワイン】

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

ぶどう品種

ピノ ノワール

ワインに合う食材・料理

マグロのタルタル、野菜や肉のトマト煮込み料理、きりたんぽ

このワインの生産者

レヴォル家(フランス・ラングドック)

1989年から

城壁都市カルカッソンヌの近郊で1980年代からオーガニックを続けているドメーヌを購入。畑は地中海と大西洋気候の影響を受け、様々な品種が育つ。自然農法やSO2無添加などナチュラルなワイン造りに意欲的。

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通常価格 ¥ 4,070 税込
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