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TB シラー 赤

Terres de Brau Syrah - Brau

<参考画像>
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TB シラー 赤

商品番号 73014
スパイス感のあるお手本シラー
南仏ラングドックのシラー100%のオーガニックワイン。シラーらしいスパイシーな風味がありつつも、バランスがよくグラスが進む赤ワインです。

タイプ赤ワイン重めの赤

産 地フランスワインラングドック

生産者フランスの生産者レヴォル家

内容量: 750ml(フルボトル) /品名:果実酒

原産国フランス /輸入元:マヴィ株式会社

包装アイコン 包装は有料ですので別途ご注文ください。
>> ギフト包装ご注文ページ

  • NEW
通常価格 ¥ 4,070 税込
会員価格 ¥ 3,744 税込
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在庫数 6

ワインの紹介

南仏ラングドックの世界遺産カルカッソンヌを臨む畑で造られた重口の赤ワイン。シラー100%で仕上げ、チェリーなどの赤果実に、ブラックベリーなどの黒果実、ブラックペッパーなどシラーらしいスパイスのニュアンスも感じます。存在感のあるタンニンとしっかりした果実味。余韻も長く楽しめる1本です。


スパイス感のあるお手本シラー

深みのある紫がかったルビーガーネット。

チェリーやプルーン、ブラックベリー、カシスなどの果実香に、スミレのフローラルな香り。わずかにユーカリと、シラーらしいブラックペッパーや、鉛筆の芯などのスパイスのニュアンスも感じます。

口当たりはドライで、落ち着いた酸味がグラデーションしながら長く続きます。繊細ながらも存在感のあるタンニンと、しっかりした果実味が感じられ、「飲む」というよりは思わず噛みしめたくなるような味わいです。余韻も長く、酸味、タンニン、果実味がきれいに伸びていきます。

やや野性味も感じられる、南仏ラングドックのお手本のようなシラーです。


おすすめのお料理

  • ポークメダリオンのベリーソース添え…ポークメダリオン(ベーコンで回りを巻いた円形のポークソテー)の野性味がワインのスパイス感と酸味にマッチ。酸味のあるベリーソースを添えるとワインの果実感をより引き立てます。
  • ハーブ風味のポークスタッフドロースト…アンチョビやオリーブを詰めた豚肉をローズマリーなどのハーブで香りづけしながらグリル。ポークだけではない複雑な風味がアクセントとなり、ワインのスパイス感や酸味とマッチします。

ドメーヌの魅力

多種多様なワイン

レヴォルさんは、城壁都市カルカッソンヌの近郊で1980年代からオーガニックを続けているドメーヌを購入。地中海と大西洋気候の影響を受け、畑では様々なぶどう品種が育っています。

涼しい夜間に収穫したぶどうを低温で醸造したり、醸造過程ごとの温度管理の徹底、出来たワインをすぐに瓶詰するなどの工夫で、雑味のないすっきりとした味わいに仕上げています。


【EU認証取得オーガニックワイン】

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

ぶどう品種

シラー

ワインに合う食材・料理

ハーブ風味のローストポーク、焼豚、生ハムやチョリソー、ブラックオリーブなど

このワインの生産者

レヴォル家(フランス・ラングドック)

1989年から

城壁都市カルカッソンヌの近郊で1980年代からオーガニックを続けているドメーヌを購入。畑は地中海と大西洋気候の影響を受け、様々な品種が育つ。自然農法やSO2無添加などナチュラルなワイン造りに意欲的。

おすすめ商品

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会員価格 ¥ 3,744 税込
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