クリスマスワイン特集
クリスマスおすすめワイン特集 2018
もうすぐクリスマスがやってきます♪
特別な日にぴったりのイルミネーションやデコレーション。そして誰もがときめくディナー。
この特集ではクリスマスの素敵なディナーを引き立てるオーガニックワインをタイプ別に紹介いたします。
心ときめく最高の思い出に、自分へのご褒美に、クリスマスを彩る華やかなワインをお楽しみください。
おすすめクリスマスワイン６選
クリスマスワインの紹介
今回はスパークリングワイン2種、白ワイン2種、赤ワイン2種を厳選！クリスマスの定番料理や豪華なオードブルに合わせてお楽しみいただける満足度の高いオーガニックワインを中心に紹介します。
シャンパーニュ（3年熟成） 発泡
まずはシャンパンで♪
華やかな演出として乾杯用に
クリスマスディナーは心躍るシャンパンでスタート！最高級の樫樽で3年以上熟成させたオーガニックシャンパーニュは最高の時間を演出してくれるでしょう。グラスに注ぐと、まず美しいコリエ（＝首飾り。上質なシャンパーニュは、注ぐと液面の縁とグラスの間に留まる気泡が連なり、白い首飾りのように見えます）が現れ、ゆらゆらと、滑らかに立ち上がる美しい気泡は見て楽しめるほど。エレガントで花のようなアロマと樽の華やかな香りが周囲を魅了します。芳醇な味わいは喉を通った後も素晴らしい余韻を長く残してくれます。
生産者：ブリアール家
「シャンパーニュのゆりかご」と呼ばれるオヴィレ村で代々続くブドウ農家。斜面の一等地に畑をもつブリアール家は1970年にオーガニック転換したパイオニア。隣の畑と比べると月と緑あふれる地球くらい差が歴然。
クレマン ダルザス 発泡
人気の泡で華やかに
ちょっぴり贅沢なディナーに
華やかに過ごすクリスマスにはもってこいの1本！フランス美食の地、アルザスよりシャンパン製法で造られる人気のスパークリングワインです。色合いは透明感と深みを兼ね備えた薄いイエローゴールド。繊細な気泡がたち、白い花や爽やかな果実の香りが周囲に広がります。辛口ながらにふくらみのあるボディなのでクリスマスの乾杯用にはもちろん、前菜からお魚料理、鶏肉料理などまで幅広くお楽しみいただける食中酒としてもお楽しみいただけます。素敵な聖夜を彩るちょっぴり贅沢なひとときをぜひご堪能ください。
生産者：メイエー家
1620年来、親から子へと引き継いでこられた家族経営のワイン生産農家。1969年からビオディナミ農法を実践。アルザス品種の特徴を生かした、香り高く繊細で気品溢れるワインは、各誌での評価も非常に高い。
サントネー 白
品の良い上質な白
銘醸地の恵みを口いっぱいに
クリスマスにバターを使ったお料理と合わせて飲むならこの1本！世界的にも有名なワイン産地ブルゴーニュの南方の地サントネーで造られる上質な白ワインです。爽やかな柑橘系の香りとバターや蜂蜜を思わせる香りを楽しみつつ、まろやかな果実味と深いコクを存分に堪能できます。
生産者：シャペル家
1893年に畑を取得、1923年に自家で瓶詰め開始。葡萄栽培は世界で一番素晴らしい仕事と語る当主は、土、葡萄、人間、それぞれの生命の営みを尊重し魂の宿るワイン造りを目指す。オーガニックはその為の選択。
ピエモンテ ソーヴィニヨン ブラン（樽熟） 白
肉にも合う力強い白
長い余韻に浸ってください
クリスマスの定番、七面鳥やローストポークなどにも合わせられるパワフルな白！トロピカルな香りとフルーティーでしっかりした味わいの1本ですが、なんといっても長期熟成を経て生まれた長い余韻が素晴らしいです。できれば抜栓後に定温で2,3日開かせてからお飲みいただくのがおすすめ。
生産者：ロヴェロ家
北イタリア、ピエモンテ州の銘醸地アスティで17世紀より続くワイン農家。３兄弟とその息子の４人で運営。スローフード協会員の額がかかる食堂で、地元の食材を使った評判の料理が味わえるアグリツーリズモも。
オック ピノ ノワール 赤
美しく美味しい赤
エレガントなひとときを
フランボワーズなどの赤系ベリーのエレガントな香りが人気の赤ワイン。果実味と酸味のバランスが抜群で多くの人が美味しいと感じることができる飲みやすい1本です。照り焼きチキンや焼き鳥などにぴったりですのでクリスマスディナーを彩る赤ワインとしてぜひお楽しみください。
生産者：タリ家
城壁都市として名高いカルカッソンヌの近郊に40haの畑を所有、オーガニック転換は1989年。地中海側でありながら、大西洋岸気候の影響も受け、南北の様々な品種の栽培が可能。受賞ワインも多数ある実力者。
スクレ ド シスト 赤
深いコクに惚れる赤
深く濃い聖夜の赤ワイン
長い聖夜にはぴったりのじっくり飲んでいただきたい濃厚な赤ワイン。シラーならではの凝縮感ある果実味と、赤ワインを飲みつけている人でも満足していただける強靭な骨格が特徴です。力強さはあるものの、口当たりはしなやかで非常に濃密かつ複雑。最上級キュヴェの逸品をご堪能ください。
生産者：ブーリエ家
スペイン国境にほど近いフランス・ルーション地方で1999年からワイン造り。畑は34ha。ボルドー大学で醸造学を修めた奥さんとボルドー大学農学部出身のご主人は、常に完璧を目指し、伝統的なものから斬新なものまでワイン造りに夢中。