爽やかな辛口の微発泡赤

※通常のスパークリングより、かなり繊細で優しい泡です。軽く冷やして、食事と共にお楽しみください。

美しいエチケット

「マンドルロ」は、エチケット（ワインラベル）に美しいアーモンドの花が描かれています。アーモンドの樹はヨーロッパでは良くみられますが、その花はまるで桜そっくりの可愛らしさ。そんなエチケットも印象的なワインです。味わいもまさにこのエチケットのような、心がふわっと浮き立つような華やかさ、可愛らしさです。

収穫と製造

ぶどうは9月下旬から10月上旬にかけて収穫されます。圧搾の前にぶどう畑でより良い房が選別され、最初の発酵は26-28℃のステンレスタンクで、アロマとボディを抽出するために2日間浸漬をしながら行われます。発泡のための2度目の発酵は、生き生きしたワインを得るために、ステンレスタンクで20-22℃で終わらせます。

※コルクはスティルワインと同じものですが、発泡していますので開けるときには勢いがあります。ご注意下さい。

※このボトルにはシャンパンストッパーは使用できません。