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ブルゴーニュ アリゴテ 白

Bourgogne Aligoté - Château de Premeaux

<参考画像>
画像と実際の年度は一致しません。品名に表記がない場合、年度はご指定頂けません。実物と相違がある場合は実物を優先します。

ブルゴーニュ アリゴテ 白

商品番号 50001
アペリティフや海の幸に
シャルドネと較べても遜色がないアリゴテ。酸味もありながらまろやかで果実味があり、ブルゴーニュ好きな方におすすめです。

タイプ： 白ワイン

産　地： フランスワイン ＞ ブルゴーニュ

生産者： フランスの生産者 ＞ ペルチエ家

内容量： 750ml（フルボトル） ／品名：果実酒

原産国： フランス ／輸入元：マヴィ株式会社

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¥ 3,350 消費税込 ¥ 3,685
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4.00
1
  • まるお 9
    購入者
    東京都 40代 男性
    投稿日
    アリゴテ、デビュー^_^ こんなにまろやかで果実味豊かで美味しいのかぁ～また飲んで見よう^_^ マビィさんのアリゴテはもう一種類あったように思いますから、そちらも試してみたい！
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ワインの紹介

銘醸地ブルゴーニュで造られた辛口の白ワイン。アリゴテらしい酸味がありながらもほどよい樽香があり、アリゴテの印象をくつがえすようなまろやかさや果実味を感じます。海の幸などに合わせたいオーガニックワインです。


さわやかで活き活きとしたブルゴーニュ

淡いレモンイエロー。

レモンやグレープフルーツのような柑橘系の果物の香りに、ハーブ、しっかりとしたミネラル感。

白い花と、その花の蜜を思わせる芳香も。何とも清楚で上品な香り。

味わいにも、ミネラル感を伴ったすっきりとした酸味が特徴で、その酸味を支えるように果実味が続く。余韻にまで酸味が後をひく爽やかな仕上がり。

必ずや和食を引き立てて美味しくしてくれる1本です。

年間5000本のみ生産。うち95％が地元の個人消費者向けのため、入手困難なワイン。

畑の広さ 0.8ヘクタール、高さのあるリラ仕立て
畑の手入れ 雑草は基本はそのまま。畑を耕す。葉の除去、摘果
収穫 手づみ
選果 揺れるテーブル上にて
搾汁 空気圧式で優しく
熟成 樽熟成
特徴 ミラベルやレーヌクロード（プルーンの1種）のような小さな黄色い果実の香りをもった非常に上品なワイン。

【EU認証取得オーガニックワイン】

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第３者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

ぶどう品種

アリゴテ

ワインに合う食材・料理

食前酒として、魚介類、和食、魚介のサラダ、塩焼きの魚、フロマージュブランのサラダ、うなぎの白焼き、海の幸のポトフ

このワインの生産者

ペルチエ家（フランス・ブルゴーニュ）

1999年から

生産量の95％までが個人客、仏国内消費という希少なオーガニックのブル ゴーニュ。畑担当の父と醸造販売担当の息子の二人三脚。シャトーは壮観で村の中で 際立つ美しさ。ノンフィルター、樹齢300年の樫樽など随所にこだわりが見られる。

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