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アルザス エデルツヴィッカー 白

Alsace Edelzwicker (AOC) - Domaine Eugène Meyer

<参考画像>
画像と実際の年度は一致しません。品名に表記がない場合、年度はご指定頂けません。実物と相違がある場合は実物を優先します。

アルザス エデルツヴィッカー 白

商品番号 29013
5種のぶどうのイイトコ取り
創業1620年で1960年代からビオディナミ農法のメイエー家が造る高貴品種ブレンドワイン。コストパーフォマンス抜群のオーガニックワインです。

タイプ白ワイン

産 地フランスワインアルザス

生産者フランスの生産者メイエー家

内容量: 750ml(フルボトル) /品名:果実酒

原産国フランス /輸入元:マヴィ株式会社

包装アイコン 包装は有料ですので別途ご注文ください。
>> ギフト包装ご注文ページ

通常価格 ¥ 3,575 税込
会員価格 ¥ 3,289 税込
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在庫数 23

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    ブレンドを弱みではなく強みに昇華させているワインです。コストパフォーマンスが良いワインです。

ワインの紹介

白ワインが有名なアルザスで高貴品種と呼ばれるリースリング、ミュスカ、ゲヴェルツトラミネールに、シルヴァネール、ピノブランなどをブレンドしたコストパフォーマンス抜群の辛口白ワイン。ミネラル感とアルザスのワインの特徴である白い花の香りが楽しめる爽やかな味わい。アペリティフや冷たい前菜にぴったりのオーガニックワインです。


高貴品種をふんだんに使った高級ブレンド

単一品種で作られることが多いアルザスワインですが、これは複数のブドウ品種をブレンドして作られたものです。十分なミネラル感と白い花の香りに程よい酸味が持続する爽やかな味わいです。

それぞれのぶどうの特徴を残しつつも絶妙に溶け合っていて、飲むのが楽しいワインです。

メイエーさんによると、通常エデルツにはほとんど使用されない高貴品種をふんだんに使っているのが自慢だそうです。
確かに飲み応えがある!

使用品種:シルヴァネール、ピノブラン、リースリング、ミュスカ、ゲヴェルツトラミネール
※ブレンドは毎年変わります。


グルメさん要チェックのメイエー家ワイン

レストランのガイドブック、ミシュランの星の数が世界で一番多いグルメの地、アルザス地方のワインです。
アルザスはフランスの北東、ドイツと接する地域で、ドイツとフランス両方のぶどう品種が使用されます。アルザスワインはラベルにぶどう品種が記載され、細長い優雅な形のボトルに詰められています。

白ワインが有名な地方で、ボディがしっかりした白だと、こってりした豚肉料理にも合わせてしまいます!日本人としてはびっくりです。

造り手のメイエーさんは17世紀から続く名門ワイン農家で、畑をはだしで歩いてしまうほど、ワイン作りを愛しています。収穫量も通常よりもかなり少なく制限して、ぶどうの品質を高めています。いい環境の畑で自然に育てられるぶどうは、味、香り、うまみが凝縮して、最高のワインを造ります。


【EU認証取得オーガニックワイン】

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

ぶどう品種

シルヴァネール、ピノ ブラン、リースリング、ミュスカ、ゲヴェルツトラミネール

ワインに合う食材・料理

アペリティフまたはデザートとして。サラダ系の前菜、ハム・パテ類、魚介の冷製、魚介のテリーヌ、寿司(生魚)、キッシュ、タルトブルターニュ風そば粉のガレット、カルパッチョ、ササミに青じそを巻いて焼いたもの、天ぷら(塩)、貝のマリネ、豆腐サラダ、うなぎの白焼き

このワインの生産者

メイエー家(フランス・アルザス)

1969年から(認証は1980年4月デメター・1991年ECOCERT)

1620年来、親から子へと引き継いでこられた家族経営のワイン生産農家。1969年からビオディナミ農法を実践。アルザス品種の特徴を生かした、香り高く繊細で気品溢れるワインは、各誌での評価も非常に高い。

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