辛口リースリングのお手本

火を通した魚料理にはもちろんのこと、豚肉料理との相性は抜群です。リースリング特有の華やかな香りとミネラル感、酸味を十分に楽しめます。この価格でここまで素晴らしいアルザス リースリングはありません。

グルメさん要チェックのメイエー家ワイン

レストランのガイドブック、ミシュランの星の数が世界で一番多いグルメの地、アルザス地方のワインです。
アルザスはフランスの北東、ドイツと接する地域で、ドイツとフランス両方のぶどう品種が使用されます。アルザスワインはラベルにぶどう品種が記載され、細長い優雅な形のボトルに詰められています。

白ワインが有名な地方で、ボディがしっかりした白だと、こってりした豚肉料理にも合わせてしまいます！日本人としてはびっくりです。

造り手のメイエーさんは17世紀から続く名門ワイン農家で、畑をはだしで歩いてしまうほど、ワイン作りを愛しています。収穫量も通常よりもかなり少なく制限して、ぶどうの品質を高めています。いい環境の畑で自然に育てられるぶどうは、味、香り、うまみが凝縮して、最高のワインを造ります。