ブルゴーニュ赤 - シャトードプレモー

Bourgogne - Château de Premeaux

<参考画像>
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ブルゴーニュ赤 - シャトードプレモー

商品番号 50003

果実味を愉しめるブルゴーニュ

コートドール北部・ニュイ地区のベーシックなピノノワール。バランスがよくエレガントで癖のない、食中酒におすすめのオーガニックワインです。

タイプ：赤ワイン＞軽めの赤

産　地：フランスワイン＞ブルゴーニュ

生産者：フランスの生産者＞ペルチエ家

内容量： 750ml（フルボトル）／品名：果実酒

原産国：フランス／輸入元：マヴィ株式会社

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¥ 3,350 消費税込 ¥ 3,685

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ワインの紹介

コートドール北部のニュイ地区で造られた赤ワイン。ピノノワールを使い、フレッシュなフランボワーズやシナモン、オレガノなどのハーブ、ミネラルを感じる生き生きとした香り。味わいはきれいな酸味とフレッシュな果実味で、渋みもとてもやわらかく、エレガントな仕上がりです。生産量の95％がフランス国内で消費される、日本では貴重なオーガニックワインです。

繊細さ濃密さのハーモニー

ピンクを帯びて輝くルビー色。

グラスを顔に近づけるとフレッシュなフランボワーズを思わせる赤い果実香にシナモンなどのスパイス、オレガノのようなハーブの香りも混じる。ミネラル感にあふれ、生き生きとした香り。

口に含むと味わいにもフレッシュな果実味が大変心地良くそれと同時に広がる綺麗な酸味が中心となるエレガントな仕上がり。渋味はとても柔らかく、絹のような舌触り。

この土壌の持つミネラル感をしっかりと楽しめる赤。

95％が一般顧客、ほぼ100％が国内消費の地元で愛される造り手のワイン。したがって、もちろんフランス国外では入手困難な希少品。

樹齢	35年
土壌	粘土砂質
面積	4.40ヘクタール
収穫	手摘み
選果	ヴェレゾン（ぶどうの実が色づくこと）前の摘果、葉の除去（房あたりの凝縮を高め、風通しを良くし、太陽光がぶどうにあたるようにするため）
熟成	低温浸漬で2週間、瓶詰め前の清澄・ろ過は一切なし。14ヶ月樽熟成、新樽比率20％