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シラー 赤 - マセリア デル フェウド

DOC Sicilia Syrah

<参考画像>
画像と実際の年度は一致しません。品名に表記がない場合、年度はご指定頂けません。実物と相違がある場合は実物を優先します。

シラー 赤 - マセリア デル フェウド

商品番号 67007
瑞々しい果実味のシラー
標高480mの畑で栽培したシラーを使った赤ワイン。瑞々しい果実味ときめ細やかなタンニンが楽しめるエレガントな仕上がりです。

タイプ赤ワイン重めの赤

産 地イタリアワインシチリア

生産者イタリアの生産者ククルーロ家

内容量: 750ml(フルボトル) /品名:果実酒

原産国イタリア /輸入元:マヴィ株式会社

包装アイコン 包装は有料ですので別途ご注文ください。
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通常価格 ¥ 3,850 税込
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    シラーが大好きなので購入しました。シルクのような飲み心地で、夢見心地になります。甘さのあるシラーに感じました。このワインに出会って、シラーのワインがさらに好きになりました。ぜひまた飲みたいです。

ワインの紹介

イタリア・シチリアのシラー100%で造った中重口の赤ワインです。フレッシュなレッドチェリーやブラックベリーにリコリスのような甘いスパイスの香り。酸味と瑞々しい果実味のバランスが良く、きめ細やかなタンニンがポテンシャルの高さを感じさせる1本です。


酸味と瑞々しい果実味がエレガント

赤紫色を帯びた濃い色合い。

摘みたてのレッドチェリー、ブラックベリー、カシスやプラムなどのフレッシュな果実に、ほのかにリコリスのような甘いスパイスを感じる香り。

しっかりとした酸味と、瑞々しい果実味のバランスがよく綺麗な味わいに仕上がっています。

タンニンは若干の若さを感じるものの、でにきめ細かくも驚く程滑らか。初めに感じた酸味が落ち着いてくると、果実味やタンニンのクオリティの高さをより感じます。

気品があり、飲みやすく、フルーティーでしっかりとした味わいと酸味があるのが特徴です。


スタッフが買いだめしたくなるワイン!?

瓶詰めから1年目ですが、すでに果実味やタンニンのクオリティの高さをしっかりと感じられる仕上がりです。

試飲をしたスタッフが思わず「個人的に買いだめをして熟成を楽しみたい」とコメントしたほど。

シチリアワインといえば温暖な気候で育ったぶどうを使った濃厚なイメージがありますが、ククルーロ家の畑は480mと高い標高にあるため昼夜の寒暖差が大きく、ワインにきれいな酸味が加わったエレガントな味わいになります。

こちらのシラーも、酸味と瑞々しい果実味が楽しめる味わいに仕上がっています。


土壌 石灰岩質土壌
樹齢 25年前後
仕立て グイヨ方式
品種 シラー100%
収穫 手摘み
酵母 自然酵母
アルコール度数 13度
醸造方法 除梗、12時間のクリオマセラシオン(ごく低温での醸し)後、ソフトプレス。ステンレスタンクで10日間温度管理しながら土着酵母で発酵。瓶詰め前に6ヶ月間熟成。

【EU認証取得オーガニックワイン】

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

ぶどう品種

シラー

ワインに合う食材・料理

ステーキ、パスタ、ラザニア、ラムチョップのグリルなど

このワインの生産者

ククルーロ家(イタリア・シチリア)

1990年代から

シチリア中心部、標高480Mの丘の上で、4世代に渡り農業を営む。食品会社も起業・経営していた父が、90年代にいち早くオーガニック栽培を開始。現在はその葡萄と哲学を受け継いだ姉弟によるワイン造り。

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グリッロ 白

通常価格 ¥ 3,740 税込
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