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ボルドー(アントル ドゥー メール) 白 - シャトー プショー ラルケ

Entre Deux Mers (AOC) - Château Pouchaud Larquey

<参考画像>
画像と実際の年度は一致しません。品名に表記がない場合、年度はご指定頂けません。実物と相違がある場合は実物を優先します。

ボルドー(アントル ドゥー メール) 白 - シャトー プショー ラルケ

商品番号 37002
カニ&牡蠣との相性抜群

タイプ白ワイン

産 地フランスワインボルドー

生産者フランスの生産者ピヴァ家

内容量: 750ml(フルボトル) /品名:果実酒

原産国フランス /輸入元:マヴィ株式会社

包装アイコン 包装は有料ですので別途ご注文ください。
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¥ 3,150 消費税込 ¥ 3,465
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在庫数 73

品質と価格に優れたボルドー

白い花の香りや芳醇なフルーツ香にハーブの爽やかさがあります。

ミネラル感を十分に感じていただける骨太な印象の辛口。酸味と甘味のバランスが非常に良く、長い余韻が残ります。

魚介類、特に生牡蠣との相性抜群。若いうちに8-10℃でお楽しみください。


バリューボルドー2018選出ワイン

日本を代表するワインのプロがブラインドテイスティングして、品質と価格に優れたボルドーを選ぶバリューボルドー2018に選ばれました。

選出コメント

この産地ならではの軽快さがミッドパレットに現れ、自然派の造りに由来するやさしさも感じる。少しほろ苦く、ゴクゴク飲めるイメージ。ボルドーワインが持つ格式高い旧来のイメージを刷新してくれる気軽さだ。青のりを振ったフライドポテトなど、料理にもヨード感を持たせたい。(ボルドーワイン委員会公式サイトより)


シャトーについて

ピヴァ家の畑

シャトーは、ボルドーならびにアントル ドゥーメールのアペラシオンに属し、畑は粘土珪土質の土壌の斜面部分ならびに平地にあります。この土壌の深層部は、粘土質のみです。畑は南、あるいは南西に向いており、日当たりに非常に恵まれています。

1世紀にローマ人によってぶどうの木が持ち込まれた土壌に位置し、ボルドーの“高貴な品種"(ボルドーでは、そこで育つ品種をこんな風に呼ぶのです)を育て、ワインを造っています。

ピヴァ家のぶどう

昔ながらの「自然の肥料を土に与える」という方法で土作りをしています。ぶどうの発酵ならびにワインの醸造は、ピヴァ家の祖先が伝えてくれた通り、つまり「月の動きにしたがってワインを大切に扱うように」という昔ながらの方法に従っています。

ピヴァ家は、ずっとオーガニック農業を続けてきましたが、1984年公式に認証を取ることに決めました。環境に敬意を払い、お客様全ての健康に留意しています。オーガニックならではの安全性に加え、ボルドーワインには、医学的な長所もあります。少量を消費することで、意気消沈、痛風、貧血症、消化器系の病気、特に血液の循環に対してよく効くそうです。

ピヴァ家の塔

ずっと昔から、代々ワイン造りに携わってきたピヴァ家は、イタリアのピエモンテから、1924年アントル ドゥ メールの土地に移り住み、小作農家として働き始めました。そして1961年シャトー プショー ラルケを購入し、成功を納め、1989年には歴史的建築物として登録されているシャトー セニャール ド ポミエ(13世紀のお城)も購入しました。

ピヴァ家の集合写真

それ以降ワイン農家としての経験とノウハウを積み、今日ではコンクールにおいてもっともメダル受賞の多い農家の一つとなりました。受賞が多くて美味しいだけではなく、心も満たし、皆さまのお食事を幸せの時間に変える、すばらしいオーガニックワインを造っています。


【EU認証取得オーガニックワイン】

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

ぶどう品種

ソーヴィニヨン、セミヨン、ミュスカデル

ワインに合う食材・料理

アペリティフ[食前酒]としてそのまま/クレーム ド カシスを加えてキールとして。前菜、オイルを使った(酢を使わない)グリル・マリネなどの野菜料理、生魚、クリームを使わない魚料理、牡蠣、甲殻類(カニなど

このワインの生産者

ピヴァ家(フランス・ボルドー)

認証は1984年より

ピヴァ家の住居は、13世紀にエドワード2世の命で建てられた、国の指定文化遺産である正真正銘の城。当主は本当に「熱い」オーガニック実践者。数々の受賞歴を誇るワインがぶどうの質と造り手の腕を証明している。

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