夏の味覚と楽しむワインセット 2019
色とりどりの野菜、瑞々しい果実、そして良質のタンパク質を含んだ魚介。
夏が旬の自然の恵みをピックアップして、オーガニックワインと食材のおすすめの組み合わせをご紹介します。
夏の味覚とワインで彩る食卓をより一層お楽しみください。
夏に楽しむワインセット2種
【夏の特別セット】夏野菜と合わせるワインセット
夏が旬の野菜をピックアップして、白・白・赤の3種のワインで楽しむセット。このページの下にも書いていますが、白のシャトードルーはきゅうり、エデルツヴィッカーは夏野菜を使ったキッシュ・サラダ・タルトなど、赤のカベルネソーヴィニョンはトマトを使った料理とのマリアージュがおすすめです。彩り豊かな夏野菜を味わいつつ、オーガニックワインの優しい味わいをぜひお楽しみください。
- 特別価格 7,200円（消費税込:7,776円）
- 商品番号 SS19020
果実味と酸味のバランスが良い辛口白ワイン。手軽に作れるきゅうりのサラダとご一緒に。
パイナップルや白桃に白い花、草を思わせる爽やかな香り。まさにフレッシュ＆フルーティで心地よい白。
飲み応え十分の赤ワイン。お肉とトマトを使った焼き料理や煮込み料理におすすめです。
【夏の特別セット】夏の魚介と合わせるセット
夏に旬をむかえる魚介と合わせる上質なワインをピックアップ。ソーヴィニョンブランは車海老と相性抜群。素材の味わいを生かしたシンプルな味付けでお召し上がりいただくのがおすすめ。クレマン ダルザス ブラン ド ノワールは酸味、果実味ともにエレガントでソースを加えた白身魚の包み焼と合わせると、素材に負けない素晴らしいマリアージュがお楽しみいただけます。
- 特別価格 8,000円(消費税込:8,640円)
- 商品番号 SS19021
フルーティーな香りと複雑で長い余韻に貫禄を感じる辛口白ワイン。海老の焼き料理にはよく合います。
香り味わいともに複雑で芳醇なピノノワール100％の泡。ソースを添えた白身魚の包み焼とは相性が良いです。
ゴーヤと合わせるオーガニックワイン
シャランテ 赤
ブルーベリーやプラムに、グリーンペパーを思わせるスパイシーな香り。またゴボウのような少し土を感じる野菜の香りも。口当たりは軽やか。柔らかな果実味と共に切れのある酸味がバランスよく広がります。
コート ド プロヴァンス ロゼ
摘みたてのいちごの香りに寄り添うハーブの香りが特徴。ほんのり感じる甘みと、いきいきとした酸味がバランスの良いフレッシュなワインです。
トマトと合わせるオーガニックワイン
シャルドネ ブレンド 白
人気のシャルドネ種が主体の白。フルーティでキレがあり、バランスがいいので、いつまでも飲めてしまいます。
キュヴェ マヴィ 21 赤 - カベルネ ソーヴィニヨン
煮詰めた黒果実やスパイスの香り。飲み応えはあるが滑らかな仕上がり。カベルネソーヴィニヨンを100％使った人気の赤ワインです。
きゅうりと合わせるオーガニックワイン
シャトー ド ルー 白
南仏のキリッと美味しい白ワイン。林檎や洋梨の果実香に、ミントを思わせるハーブや白い花、蜂蜜、また強いミネラルの香り。口に含むとまろやかなアタック、丸みを帯びた穏やかな果実味にしっかりとした酸味が広がります。
ヴァール白
グレープフルーツ、シトラス ライムの香り。すっきりした果実の爽快な味わいの白ワイン。
メロンと合わせるオーガニックワイン
アルザス ミュスカ 白
みずみずしいマスカットの香りが口いっぱいに広がり、爽やかな酸味が嬉しい1本。口にした途端に歓声が上がるほど、評価が高いフルーティーな白ワインです。
ポルト タウニー
食後酒におすすめのポートワイン。こちらの1本は品種や土壌の特徴を持ち、バランスの取れた長期熟成型で絹のようなタンニンが素晴らしいバランスです。
車海老(天然)と合わせるオーガニックワイン
モンフェッラート ソーヴィニョン ブラン 白
透明感のある淡い黄色。蜂蜜、パイナップルの香りに控えめなハーブ香のアクセントも。熟した果実の味わいを心地よい酸味が支える辛口。しっかりとした構造を持ち、ボリュームのある余韻に幸せを実感できる１本。
鮎(天然)と合わせるオーガニックワイン
シャンパーニュ（3年熟成） 発泡
通常のシャンパーニュの倍以上の熟成をさせた逸品。香り味わいともに複雑で芳醇なシャンパーニュ。