ロワールのオーガニックワイン

Loire

ロワールはパリの南西に広がるフランス最長のロワール河流域のワイン産地。フランスでは北方に位置するワイン産地ですが、大西洋の影響を受けているため緯度ほど寒冷ではなく、土壌が多彩なのでワインの種類が多いのも特徴のひとつです。

ロワールワイン一覧

ロワールのワイン生産者

ボアザール家

ドメーヌ デュ モルティエ - Domaine du Mortier

トゥーレーヌ地区。両親から受け継いだ9haの土地で、2人の息子が1996年からオーガニックでワイン造り。AOCサン ニコラ ド ブルグイユは赤とごく僅かなロゼワインの産地です。ブルトン（カベルネ フラン；「ブルターニュの」という意味）がその美質を開花させる土地で、そのブーケは心地よく、生き生きとしつつも芯が強い、芳醇な赤ワインになります。仔ウサギ、家禽、ロースと肉と合わせて。

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ショヴァン家

ドメーヌ ピエール ショヴァン - Domaine Pierre Chauvin

ドメーヌ ピエール ショヴァンは、ポール＝エリック ショヴァンとその妻ミレイユ ヴィニュロン、そして義理の弟であるフィリップ セブロンの3人で運営しています。彼らは、ロワール原産で、特にアンジューの特徴的な品種であるシュナン ブランの魅力を広めるべく、ドメーヌの土壌を限りなく反映したワイン造りを目指しています。

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