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コッレマーレ プロセッコ 発泡

Prosecco DOC Spumante BRUT Colle Mare BIO - Terra Musa

<参考画像>
画像と実際の年度は一致しません。品名に表記がない場合、年度はご指定頂けません。実物と相違がある場合は実物を優先します。

コッレマーレ プロセッコ 発泡

商品番号 53014
繊細な香りとクリーミーな泡
オレンジの花や、洋梨、柑橘類のフレッシュな香りに、繊細でクリーミーな泡が楽しめる上質なプロセッコです。

タイプスパークリング辛口泡

産 地イタリアワインヴェネト

生産者イタリアの生産者ムザラーニョ家

内容量: 750ml(フルボトル) /品名:果実酒

原産国イタリア /輸入元:マヴィ株式会社

包装アイコン 包装は有料ですので別途ご注文ください。
>> ギフト包装ご注文ページ

  • 化粧箱・木箱不可
通常価格 ¥ 4,345 税込
会員価格 ¥ 3,997 税込
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在庫数 19

ワインの紹介

イタリア・ヴェネト州で造られるフレッシュで上品なスパークリングワイン。イタリアの土着品種「グレラ」を100%使用し、16~17℃の低温で約40日間発酵しています。花や白果実、柑橘類などの爽やかな香り。ドライな味わいで、酸味とほのかな甘さのバランスが良く、繊細でクリーミーな泡が長く続く上質なプロセッコです。軽やかさと飲み応えの両方を備えており、食前酒やチケッティ(ヴェネツィア版タパス)、前菜と楽しむのがおすすめ。


乾杯におすすめの上質なプロセッコ

輝きのあるイエローゴールド。グラスに注ぐと繊細な泡が立ち上ります。

カモミールやオレンジの花や、カットしたてのフレッシュな洋梨や林檎の香り。熟したレモンやオレンジのニュアンスに、わずかにミントのような爽やさが加わります。

味わいはドライですが、酸味の中にほのかに甘さを感じるバランスの良く奥行きのある仕上がり。きめ細やかな泡が心地よく続き、フローラルでフルーティな風味が口の中に広がります。

繊細で豊かな香りとクリーミーな泡、上品でフレッシュな味わいが楽しめるプロセッコです。


スターターやおつまみに

チケッティ

ブリュット(辛口)ですが、残糖分が11.7gとブリュット(※)の中ではやや高めで、酸味の中にわずかに糖分も感じます。

コッレマーレ ピノグリージョに比べると、シンプルでフレッシュ。より飲みやすい印象です。

クリーミーな泡が最初から最後まで長く続くため、冷たい状態から常温になるまでの味わいの変化を楽しみながらも、泡の勢いがキープできる嬉しい1本。

現地では、ヴェネツィアの居酒屋的レストランbacaro(バーカロ)で提供されるヴェネツィア版タパスcichetti「チケッティ」と楽しむことが多いスパークリングワインです。

※ブリュット(辛口)は残糖分12g未満。


ワインづくりの詳しい情報

生産地域 リゾン プラマッジョーレ、ヴェネト州
土壌 粘土質、シルト質、ややアルカリ性
醸造方法 シャルマ法(いわゆるシャンパーニュ方式=瓶内二次発酵ではなく、タンク内で二次発酵させて瓶詰めする方法)。二次発酵は16~17℃の低温で約40日間行う。

【EU認証取得オーガニックワイン】

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

ぶどう品種

グレラ

ワインに合う食材・料理

チケッティ(ヴェネツィア版タパス)、前菜、魚介のマリネなど

このワインの生産者

ムザラーニョ家(イタリア・ヴェネト)

1999年以降

大地とぶどうへの熱い愛、品質への頑ななまでのこだわりが導いた結論がオーガニック。マヴィと同じく「オーガニックはライフスタイル」と言い切るヴェネトの雄が造るワインは優しく日本食を引き立てる。

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