辛口が苦手な方はご遠慮あれ

正直なところ、酸味が強く、かなりの辛口。
辛口が苦手な方、甘めの白ワインがお好きな方は、避けていただた方がいいかもしれません。

その代わり、
辛口を追求する方にはきっとご満足いただけます。

コニャック（ブランデー）蒸留前の原酒、という珍しい白ワインです。ユニ ブランとコロンバールという2品種を使用、アルコール度数11℃の軽めでとても辛口の白ワインです。

柑橘系の爽やかな酸味とライムのようなすっきりとした味わいを持っています。キレのある辛口の飲み口で、ちょっと口に含んだだけで魚の匂いを消してくれます。魚介類や和食にぴったりです。

冷たくして、魚介類、あるいは白身の肉類と合わせてどうぞ。生の魚介類と合わせると、真の良さを発揮します。

このワインはフィルターにかけていませんので、澱が出やすくなっています。