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アンジュー フォンテーヌ デ ボワ 白

Anjou Blanc La Fontaine des Bois - Domaine Pierre Chauvin

<参考画像>
画像と実際の年度は一致しません。品名に表記がない場合、年度はご指定頂けません。実物と相違がある場合は実物を優先します。

アンジュー フォンテーヌ デ ボワ 白

商品番号 57002
心地よい、濃密な白

タイプ白ワイン

産 地フランスワインロワール

生産者フランスの生産者ショヴァン家

内容量: 750ml(フルボトル) /品名:果実酒

原産国フランス /輸入元:マヴィ株式会社

包装アイコン 包装は有料ですので別途ご注文ください。
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¥ 4,149 消費税込 ¥ 4,480
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在庫数 24

芳醇かつ濃厚な白

「森の泉」という名のワイン。シュナン ブランを植える場所として、古くから畑の名前になっているそうです。

ゴールドを帯びて輝くイエロー。

グラスを近づけると、花梨や杏、その奥にアカシアやオレンジの花の芳香が広がる。さらに蜂蜜や、ほんのりとシナモン、八角などのスパイスに、白いキノコのニュアンスも。非常に華やかで複雑、だが同時に癒されるような心地よさも持つ香り。

口に含むと、まさに熟した果実そのものの濃蜜な味わいがいっぱいに広がり、それを力強い酸味が支える素晴らしいバランス。その後には上品で柔らかいコクがそのまま長い余韻へとつながり、厚み、飲み応えともに十分。

土壌 砂と砂利、地中は粘土質
平均樹齢 20年
栽培方法 雑草は生やす、土壌の耕運は機械で。オーガニック農業憲章に従った方法でぶどうを保護。(カリテフランス認証)
収穫 手摘み
収穫量 40hl/ha
醸造 樫樽にて発酵、醸造12ヶ月(野生酵母)

アンジューの魅力がいっぱいの品種、シュナン ブラン

このワインに使われるシュナン ブランはショヴァンさんたちのドメーヌがある、アンジューの特徴的な品種です。

シャルドネなどに比べるとまだまだ知名度の低いシュナン ブランですが、ショヴァンさんたちはこの品種の魅力がぜひ世界に広まるようにと、日々こだわりのワイン造りをしています。

アンジューの魅力がいっぱいにつまったシュナン ブランのワイン。

ぜひ一度お試しあれ。


【EU認証取得オーガニックワイン】

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

ぶどう品種

シュナンブラン

ワインに合う食材・料理

ソースで食べるタイプの魚料理、白身の肉をクリームで。

このワインの生産者

ショヴァン家(フランス・ロワール)

2008年から

2005年からオーガニック農業へ転換。ロワール原産で特にアンジューの特徴的な品種であるシュナン ブランの魅力を広めるべく、ドメーヌの土壌を限りなく反映したワイン造りを目指しています。

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