古樹ミュスカの魅力が詰まった白
透明感のあるレモンイエロー。
ストレートに感じるしっかりとしたマスカット香。そこに続くアカシア、白桃、ジャスミンなどの淡い香りが感じられます。
口に含むとマスカットの芳香と、フレッシュで瑞々しい風味。口当たりはドライで、酸は感じるものの、すっきりとした印象です。
ボディはほどよく、マスカットの果実味に、白桃やジャスミンの風味、後半で控えめなハーブ香を感じます。また濡れた石のようなミネラル感が瑞々しさをより際立たせます。
コティーノ家のワインの中では特に香りが際立ち、マスカットという品種への挑戦を感じる1本です。今開けても、数年寝かせても期待できるポテンシャルがあります。
※現在オーガニック申請中のため認証は付きません
自然そのものの畑で育ったミュスカ（現在オーガニック認証申請中）
コティーノ家が新しく購入した畑で造った白ワインです。
標高200mのテュラーダ(アリカンテ県)にあるアヴィアール・アルタで育つ、樹齢60年のモスカテル(ミュスカ)で造りました。溢れるようなマスカットの香りにジャスミン、ライチ、ハーブのニュアンスを含むアロマです。
口に含むとまずマスカットの香りが一気に広がり、バランスのとれた酸味に澱と一緒に熟成させたことによる滑らかな口当たりを感じます。味わいはドライで洗練された輪郭が際立ち、後味にはミネラル感もあります。しっかりとしたボディの余韻が長い辛口の白ワインです。
買った畑はほとんど手入れされることなく放置されていたため、農薬や化学肥料とは無縁の状態でした。オーガニック申請中のため認証は付きませんが、間違いなくオーガニック栽培(自然栽培)でつくられたワインです。
より多くの人が楽しめるワインを目指して
コティーノ家の全てのワインラベルには点字が採用されています。（スペイン語ですがアルファベットの点字表記は日本でもスペインでも共通です）
またワインを清澄する際に動物性のたんぱく質を使用しないため、ヴィーガンの方も楽しむことができます。ラベルにもヴィーガンフレンドリーのマークが記載されています。
様々な観点からより多くの人が楽しめる工夫がされたコティーノ家のワイン。
コストパフォーマンスの高いデイリーワインから、樹齢100年のぶどうを使った特別なワインまで、バラエティ豊かなシリーズをお楽しみください。
