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土用丑の日特集2019 ~うなぎに合うワイン~

土用丑の日特集2019 ~うなぎに合うワイン~

夏の楽しみ♪土用丑の日・うなぎの日

暑い夏の中、がんばって働く自分やご家族へのご褒美にうなぎを食べて、元気をつけましょう。

年2回ある年もありますが、2019年の土用丑の日は7月27日(土)

ぜひ、美味しいオーガニックワインと一緒にお楽しみください。

うなぎに合うワイン早見表

うなぎにはスタミナ増進だけではなく、美肌効果もあります。
(ビタミンA初め各種ビタミンが豊富。コラーゲンも!)
日差しや冷房で肌に負担がかかる季節なので、女性にはこちらも嬉しいところ。

ここではうなぎ定番の蒲焼と白焼きに合うワインを紹介しています。
蒲焼と白焼きも、粉山椒のさじ加減で合うワインのニュアンスが変化するのが面白いです。
山椒は香りが強いので、より強い味のワインが合いやすくなります。

また、蒲焼や白焼き以外でうなぎはお好みの野菜と和えたサラダ、赤ワイン煮などにすればさらに料理の幅が広がります。


蒲焼に合うワイン



白焼きに合うワイン


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