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イタリア ワイン産地特集

イタリアワイン特集

多種多様なワインが楽しめるイタリア | マヴィのイタリアワイン生産者の地域と特長 | イタリアの食事 | マヴィのイタリア ワイン

多種多様なワインが楽しめるイタリア

フランスと並ぶワイン大国の、イタリア。

イタリアワインの特徴は、国土は南北に長く山や海などの影響を受けるさまざまな気候、多種のぶどうに恵まれ、非常に個性的で多様性に富んでいます。実に全国20州すべてで、ワインが造られています。フランスがブルゴーニュ、ボルドー、ラングドック=ルーションなどと地域でワインを区分するのと異なり、「●●州のワイン」と州で分類されます。

マヴィでご紹介しているのは現在ピエモンテ州(アスティ)ヴェネト州(リゾン プラマッジョーレ)トスカーナ州マルケ州シチリア州のワイン。イタリアの数あるワインの中ではごく一部にはなりますが、それぞれ心を奪われるほど魅力的です。

畑 蒸留器 ロヴェロ家のワイン棚

左から、ロヴェロ家の畑、グラッパを造る蒸留器、様々なワインが魅力

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マヴィのイタリアワイン生産者の地域と特長

ピエモンテ州

ロヴェロ家 ピエモンテは、イタリア語で「山の足」を意味し、その名の通りアルプスの麓の南西に広がる州です。 「ワインの王様」と呼ばれる重厚なバローロの産地で、赤ワインの銘醸地として有名。 日本でも人気のある甘口のスパークリングワイン(アスティ スプマンテ、モスカート ダスティ)を造るアスティもこの州に含まれています。 おとなりのアルバは白トリュフの名産地。この州にあるブラという町はスローフード運動発祥の地でもあり、地産地消や、伝統的な食の保存と継承に一役買っています。 ピエモンテ名物ヘーゼルナッツが入ったチョコレート「ジャンドゥイオット」やエスプレッソ、ホットチョコレート、牛乳でつくる「ビチェリン」など、甘味好きにも見逃せないグルメな州です。

マヴィのロヴェロ家は、このピエモンテ州アスティで17世紀より続くワイン農家です。 3兄弟とその息子の4人で運営し、スローフード協会員の額がかかる食堂で、地元の食材を使った評判の料理が味わえるアグリツーリズモ(農業経営の民宿)も経営しています。 マヴィ全スタッフのあこがれの的「ロウヴェ」から、微発泡が口に嬉しいカジュアルタイプ、甘口、ブランデー(グラッパ)まで、幅広いラインナップはいずれも完成度の高さが眩しい逸品ぞろい。

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ヴェネト州

ムザラーニョ家 イタリア北東部。アドリア海に面し、水の都ヴェネツィア、ロミオとジュリエット(イタリア語だと「ロメオ エ ジュリエッタ」)の舞台となったヴェローナなどがあるヴェネト州。ロマンティックな香りが漂います。 ヴェネトの名物料理は北部らしく米、とうもろこし(ポレンタ)、またアドリア海の幸である魚介(イカスミのリゾットなど)です。また平地が多く、イタリア全土で一番のワイン生産量を誇ります。

マヴィの生産者ムザラーニョ家はこの州の北東部にある小さな地域リゾン プラマッジョーレでワイン造りをしています。 大地とぶどうへの熱い愛、品質への頑ななまでのこだわりが導いた結論がオーガニックでした。 湿気の多い地域のためオーガニックでワインを造るのが難しく、慣行農業に比べると約55%~60%も収量が少なくなってしまいます。それでもワインを飲んだお客さんの反応や、自分たちでも感じる実際のワインの仕上がりの違いから、大変でもオーガニックでのワイン造りを続けていくと決意しています。 マヴィと同じく「オーガニックはライフスタイル」と言い切るヴェネトの雄が造るワインは、優しく日本食を引き立てる味わい。 いずれのワインも、毎日の食卓に合わせやすいカジュアルな仕上がりとお財布にやさしい価格が魅力です。

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トスカーナ州

トスカーナ トスカーナはイタリア半島の中西部に位置し、ルネッサンス芸術の中心地になったフィレンツェをはじめ、ピサやシエナなどの古都や、丘陵地の美しい景観を求めて多くの観光客が訪れる場所です。また、キャンティ・クラシコなどを産出し、ピエモンテと並ぶ高級ワインの産地としても有名です。

マヴィでは、塔の街サン・ジミニャーノを臨むマニョーニ家と、外科医と農家を掛け持ちするユニークなモレッティ家の2生産者のオーガニックワインを取り扱っています。手間ひまかけて造られる素晴らしいワインをぜひご堪能ください。

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マルケ州

マルケ

マルケはイタリア半島のアドリア海沿岸、長靴でいうとちょうどふくらはぎの部分に位置する州です。海に面したビーチリゾートは夏になると多くの観光客で賑わいます。他の州に比べると知名度はあまり高くありませんが、オーガニック農業が盛んで、海の幸にも山の幸にも恵まれたマルケは、近年グルメが楽しめる地としても注目が集まり始めています。

カプリオッティ家は、イタリアの最も美しい村のひとつとされるオッフィーダで長年ぶどう農家を営んできましたが、現在のパオロさんの代から本格的なオーガニックワイン造りを始めました。風光明媚な畑で育まれたぶどうを使い、バランスよく仕上げたワインは、様々なお料理の味を引き立てます。

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シチリア州

シチリア

シチリアはイタリア半島の南西にある地中海最大の島で、州都はパレルモです。地中海の要衝として様々な勢力が覇権を争 い、歴史と文化の複雑さを色濃く残している場所でもあります。アグリジェントの神殿遺跡群など、ギリシャ時代やローマ時代の遺跡も数多く見られることから、観光地としても人気です。

気候に恵まれたシチリアでは古くからワイン造りが行われていましたが、現代に入るとメルローやシラーなど売りやすい品種を使い大量生産される工業的なワインが中心となり、安価なテーブルワインのイメージがついてしまった一面もあります。 しかし近年では、ククルーロ家のように地元に根付いたぶどう品種に着目したこだわりを持った生産者があらわれ、イタリアワインの中でも今まさに注目を集め始めている産地です。

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イタリアの食事

ユネスコの無形文化遺産にも登録されているイタリア料理。日本ではトマトやオリーブオイルなどを使った南イタリアの料理が一般的なイメージとして広まっていますが、北イタリアでは隣接するフランスやスイスのようにバターや生クリームなどを使った料理も多く見られます。 素材の味を生かしたシンプルな料理が多く、スローフード運動など、地方色豊かな食文化を大切にする意識が高い国でもあります。

ズッキーニの花のフリット 料理写真 料理写真

左から、ズッキーニの花のフリット、アンティパスト(牛肉のタルタルとサラミなど)とパスタ、ピエモンテ名物のヴィテッロ トンナート、

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マヴィのイタリア ワイン

カシーナ イル ミリン(ロヴェロ家)/イタリア ピエモンテ

ロヴェロ家イタリア、ピエモンテ州の銘醸地アスティで17世紀より続くワイン農家。3兄弟とその息子の4人で運営。スローフード協会員の額がかかる食堂で、地元の食材を使った評判の料理が味わえるアグリツーリズモも。

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テッラ ムーザ(ムザラーニョ家)/イタリア ヴェネト

ムザラーニョ家大地とぶどうへの熱い愛、品質への頑ななまでのこだわりが導いた結論がオーガニック。マヴィと同じく「オーガニックはライフスタイル」と言い切るヴェネトの雄が造るワインは優しく日本食を引き立てる。

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マセリア デル フェウド(ククルーロ家)/イタリア シチリア

ククルーロ家シチリア中心部、標高480Mの丘の上で、4世代に渡り農業を営む。食品会社も起業・経営していた父が、90年代にいち早くオーガニック栽培を開始。現在はその葡萄と哲学を受け継いだ姉弟によるワイン造り。

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ポデーリ サン ラッツァロ(カプリオッティ家)/イタリア マルケ

カプリオッティ家イタリアで最も美しい村の1つといわれるオッフィーダで、何世代にも渡り自家用ワインを生産。化学肥料や除草剤などの使用は史上一度も無し。この地のテロワールの素晴らしさを忠実に反映し伝えるべくワイン造り。

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ファットリア マニョーニ グイチャルディーニ(マニョーニ家)/イタリア トスカーナ

マニョーニ家世界遺産サンジミニャーノを臨む美しい丘の小さな村で、1870年に農地取得、1985年からワイン造り。オーガニックの選択により様々な人々、そして大地そのものと深く繋がれることが当主の幸せであり誇り。

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ポデーレ カサッシア(モレッティ家)/イタリア トスカーナ

モレッティ家フィレンツェ近郊に99年に畑を取得、03年からビオディナミ開始。自然を生かすため人的介入は極力抑え、土着品種のワイン造りにこだわる。ほぼ自給自足で暮らす当主は外科医の顔も持ち、教養深く日本通。

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商品一覧:イタリア ワイン産地特集

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ブラケット 赤 微発泡

¥ 2,945 消費税込 ¥ 3,180
林檎や薔薇の美しい香り。完熟した桃を口いっぱいに頬張ったかのようなみずみずしい甘さが幸せな1本。

マンドルロ 赤 微発泡

¥ 2,584 消費税込 ¥ 2,790
木イチゴやチェリーにすみれ、スパイスの香り。可愛らしい果実味を包むように広がる優しい泡が心地良い赤。

ヴァルドナータ 白 微発泡

¥ 2,584 消費税込 ¥ 2,790
洋ナシに蜂蜜、干し草など爽やかだが凝縮感のある香り。優しい泡がクリーミーな口当たりでドライな味わい。

メルロー ヴェネツィア 赤

¥ 2,223 消費税込 ¥ 2,400
煮詰めた果実に土やスパイスなど可愛らしさの中に複雑 さも併せ持つ香り。果実味、渋味ともに優しい飲み口。

レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソ 赤

¥ 2,223 消費税込 ¥ 2,400
果実香に紅茶やスパイス、カカオのニュアンス。重すぎずバランスの良い飲み口で渋味も柔らか。和食にも。

ピノビアンコ 白

¥ 2,223 消費税込 ¥ 2,400
レモンピールや蜂蜜、白い花など清涼感溢れる華やかな香り。フレッシュな果実味と酸味が大変爽やか。

スプマンテ ヴェネツィア 発泡

¥ 2,584 消費税込 ¥ 2,790
レモンの皮やイースト、花の蜜の爽やかで清涼感ある香り。きめ細かい泡にほんのりとした苦味が心地良い。

シャルドネ ヴェネツィア 白

¥ 2,223 消費税込 ¥ 2,400
林檎の蜜や白桃、ハーブの心地良い香り。柔らかく広がる果実味と酸味を苦味が引き締め、余韻にはミネラル。

ソーヴィニヨン ブラン 白 (テッラ ムーザ)

¥ 2,223 消費税込 ¥ 2,400
オレンジや白桃、黄色い花の華やかな香り。広がる果実味に酸味が寄り添う均整の取れたバランス抜群の白。

ピノグリージョ ヴェネツィア 白

¥ 2,223 消費税込 ¥ 2,400
洋梨や白桃のシロップ漬けに火打石の香り。優しい果実味と穏やかな酸味の爽やかでフレンドリーな味わい。

マルベック 赤 (テッラムーザ)

¥ 2,223 消費税込 ¥ 2,400
煮詰めた果実に土やスパイスなど可愛らしさの中に複雑さも併せ持つ香り。果実味、渋味ともに優しい飲み口。

ネロ ダヴォラ 赤

¥ 2,454 消費税込 ¥ 2,650
黒果実や干し杏にスパイス、チョコレートの香り。口当りは柔らかで甘酸っぱい果実味と程よい飲み応え、渋味。

インツォリア 白

¥ 2,399 消費税込 ¥ 2,590
柑橘果実や黄色い林檎にレモンバーム、火打ち石の香り。フレッシュな果実味に生き生きとした酸味、ほろ苦み。

ポレジオ 赤

¥ 2,352 消費税込 ¥ 2,540
黒果実のジャムやイチジク、スミレの香り。柔らかな果実味とエレガントな酸味。飲み応えも十分だが上品。

ポデーレ 赤

¥ 2,889 消費税込 ¥ 3,120
熟した果実や紫の花など様々な要素が調和した美しい香り。十分な飲み応えがありつつもエレガントな仕上がり。

パッセリーナ 白

¥ 2,454 消費税込 ¥ 2,650
シトラスや若いパイナップル、ハーブに杏仁のニュアンス。まろやかな果実味を酸味が支え、飲み応えも十分。

キャンティ 赤

¥ 2,130 消費税込 ¥ 2,300
プラムやダークチェリーにシナモン、紅茶の香り。可愛らしい果実味に優しい飲み口の昔ながらのキャンティ。

アリテル 赤

¥ 3,843 消費税込 ¥ 4,150
SO2フリー。熟した果実、バルサミックの香り。フレッシュながら程よく感じるタンニンと長い余韻が満足感を高めてくれる重口赤ワイン。

シーネフェッレ キャンティ リゼルヴァ 赤

¥ 5,121 消費税込 ¥ 5,530
チェリー、プラムなどの熟した果実の香りとチョコレートやタバコやリコリスなどの複雑な香り。凝縮感のある果実味ととても長い余韻が味わえます。

マルヴァジア ネーラ 赤

¥ 6,306 消費税込 ¥ 6,810
SO2フリー。非常に濃い色合いでとてもしっかりとした骨格を持った赤ワイン。熟した果実や柔らかいバルサミコの味わいが広がります。

プニテッロ 赤

¥ 7,278 消費税込 ¥ 7,860
SO2フリー。深い色合いでしっかりとしたタンニン分が魅力ですが強すぎず赤果実のフルーティーさを兼ね揃えており、長い余韻を存分に楽しめます。

シャルドネ BIB3L 白(テッラ ムーザ)

¥ 6,278 消費税込 ¥ 6,780
林檎の蜜や白桃、ハーブの心地良い香り。柔らかく広がる果実味と酸味を苦味が引き締め、余韻にはミネラル。
在庫切れ

グリッロ 白

¥ 2,889 消費税込 ¥ 3,120
レモンやパイナップル、白い花、ハーブの華やかな香り。丸みを帯びた果実味に広がる心地よい酸味。
在庫切れ

ロッソ デッレ ローゼ 赤

¥ 3,686 消費税込 ¥ 3,980
赤い果実にオレンジ、バニラ、甘草、ユーカリの香り。滑らかな果実味と明るく華やかな酸味、きめ細かい渋み。
在庫切れ

ネロ ダヴォラ リゼルヴァ 赤

¥ 7,278 消費税込 ¥ 7,860
ドライプルーン、カカオ、スミレの花、黒蜜などの濃密な香り。力強い果実味で、エレガントだが濃厚な味わい。
在庫切れ
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