新商品 - ドイツワイン
この夏の新しい出会い
2023年7月より、ドイツ産のオーガニックワイン4種を新発売！
夏にぴったり辛口タイプの白ワイン2種をはじめ、フレッシュ＆キュートな微発泡赤ワイン、軽快さが好印象の樽熟成赤ワインとバラエティー豊かなラインナップです。
生産者であるシュトリッツィンガー家はドイツ政府より文化財として保護された現存する最古のテラス式ぶどう畑（高低差のある階段状の畑）を保有しており、今回は日本ではなかなかお目にかかることができない稀少なワインばかりをご用意しました。
いずれも極少量生産のため、現地在庫によっては次回入荷するかどうかはわかりません。気になる方はぜひお早めにお買い求めください。
生産者の紹介 - シュトリッツィンガー家
- ◆ドイツ・フランケン
- オーガニック歴：1985年からオーガニック農法開始（Ecovin）、1990年からEU認証
マイン河を見下ろす急勾配の段々畑でぶどうを栽培。機械が使えず、手作業での重労働ながらも、地形を生かした良質なぶどうを育てています。そんな手間暇かかったぶどうで造るこだわりのワインは格別。毎年メダルを受賞しており、ますます人気を集めています。
1972年にぶどう畑を購入。1990年にはビオラント（ドイツ最古で最大のオーガニック生産者団体）の指針に基づき、環境保全型農業へ。醸造技術者の父の引退に伴い、現在では娘のアニアが主体となってワイナリーを営んでいます。
稀少なドイツ地場品種をはじめ、多種多様のぶどうを極小の畑の中で少しずつ栽培しているため、それぞれのワイン生産量はごく僅か。国外に輸出しているのはなんと日本だけ。マヴィだけです。
＞＞生産者の詳細
新商品の紹介 - 4種
1.ヨハニター 白
- 商品番号：41005
- ぶどう品種：ヨハニター
- 容量：750ml
- 合う料理：アサリの酒蒸し、ポタージュ系、味付けが濃い料理など
通常価格：4,675円 (税込)
会員価格：4,301円 (税込)
インターナショナルオーガニックアワードで銀賞受賞。希少品種の「ヨハニター」というぶどうを使用。大変貴重な品種で造られる白ワインです。
注ぎたては白桃や洋梨など白い果実の香りを感じ、時間とともにアカシアや花梨、レモンピールやヨーグルトのような乳製品の香りも。ほど良い果実味と穏やかな酸味で、わずかに感じるビターテイストが全体をバランス良くまとめています。
アルコールが11％と低めですが、ボディ感があるので料理に合わせるマリアージュ用の白ワインとしてもお勧めしたい1本です。
2.ゲヴェルツトラミネール カビネット 白
- 商品番号：41006
- ぶどう品種：ゲヴェルツトラミネール
- 容量：750ml
- 合う料理：グリーンサラダ、マリネした鶏ハム
通常価格：4,675円 (税込)
会員価格：4,301円 (税込)
インターナショナルオーガニックアワードで銀賞受賞。ドイツで栽培されているワイン用ぶどうの中で最も古いと言われているぶどう品種「ゲヴェルツトラミネール」を使った白ワインです。
注いだ途端に品種の特徴であるライチの香りが感じられ、徐々にレモンやライムなどの柑橘系アロマや石のようなミネラルなニュアンスの香りも出てきます。
華やかな香りながら口当たりはドライ。柑橘系果実とライチなどのトロピカルフルーツを感じる果実味に芯が1本通ったような酸味がバランス良く調和しています。辛口ですが、まろやかな舌触りで思わず飲み進めてしまうクセになる1本です。
3.テラッシーノ 赤 微発泡
- 商品番号：41007
- ぶどう品種：レゲント
- 容量：750ml
- 合う料理：ガスパッチョ、生ハムやチーズ、ボロネーゼなどの肉を使ったパスタ、パイ包みの料理など
通常価格：4,675円 (税込)
会員価格：4,301円 (税込)
オーガニック栽培に向く品種として注目を浴びる「レゲント」を使用した微発泡の赤ワイン。ドイツ産ワインの中ではマヴィ初の微発泡ワインとなります。
フレッシュなラズベリーやチェリーなどの香りに優しい酸味とほのかな甘み。甘さは辛口かやや甘口かのギリギリのラインです。
軽やかなボディの中にはぶどうの皮由来のビター感がほんのりアクセント。味わいはラズベリーやチェリーなど赤い果実にカシスの風味が混ざり、爽やかな酸味の後にわずかに甘みのある後味が残ります。
まず良く冷えた状態で楽しんでいただき、時間とともに味わいの変化をお楽しみいただけます。
4.レゲント（樽熟） 赤
- 商品番号：41008
- ぶどう品種：レゲント
- 容量：750ml
- 合う料理：ハムのグリル、カボチャのクリームグラタン、キノコのホイル蒸し、ポテトを使ったコロッケ、イェーガーシュニッツェルなど
通常価格：5,720円 (税込)
会員価格：5,262円 (税込)
インターナショナルオーガニックアワードで銀賞受賞。こちらもオーガニック栽培に最適なぶどう品種「レゲント」を使用。ワインを熟成させるために使う樽までドイツ産にこだわって丁寧に醸した赤ワインです。
赤い果実の香りに甘草や樽由来の香辛料のようなアロマも。チェリーやクランベリーなどを連想させる酸味が印象的です。
味わいは中軽口ですが、程よい樽の香りが全体をまとめあげ、満足感のある味わいに仕上がっています。香り・酸味・苦みのバランスが大変心地よい1本です。
その他のワイン一覧
上記以外でシュトリッツィンガー家が造るワインのラインナップを紹介します。
サマー インスピレーション 白
- 商品番号：41004
- ぶどう品種：リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ヨハニター
- 容量：750ml
- 合う料理：ソーセージ、ベッコフ、リエット、キッシュ、グジェール（チーズ味のシュー）、パテ、ホタテと野菜のグリル（オリーヴオイルをかけるかバターソース）、白身魚のホワイトソースグラタン、キャベツの蒸し煮など
通常価格：4,345円 (税込)
会員価格：3,997円 (税込)
季節限定販売！夏にぴったりの白ワイン。マスカットや白い花、グレープフルーツなど香りの表現力が高く、フルーティでふくよかな印象の1本です。
ポルトゥギーザー 赤
- 商品番号：41001
- ぶどう品種：ポルトゥギーザー
- 容量：750ml
- 合う料理：野菜料理、芋類、豆、鶏肉、豚肉、ボイルした白ソーセージ、豚肉料理、ポトフ、ぶりの照り焼き、しいたけと生ハムの蒸し焼き、キャベツの蒸し煮、ベイクドビーンズなど
通常価格：4,730円 (税込)
会員価格：4,351円 (税込)
心を豊かにしてくれる辛口タイプの赤ワイン。野イチゴにハーブ、スパイス、やや土の香りも。可愛らしい果実味で上品。優しいがどこまでも深い味わいです。
リースリング カビネット 白
- 商品番号：41002
- ぶどう品種：リースリング
- 容量：750ml
- 合う料理：ソーセージ、ベッコフ、リエット、キッシュ、グジェール（チーズ味のシュー）、パテ、ホタテと野菜のグリル（オリーヴオイルをかけるかバターソース）、白身魚のホワイトソースグラタン、キャベツの蒸し煮など
通常価格：5,610円 (税込)
会員価格：5,161円 (税込)
ワイン通にもおすすめの白ワイン。青リンゴやナシ、ハーブの爽やかな香りと十分なミネラルを持つ、冷涼感溢れる味わいが楽しめます。