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秋の食材と楽しむロゼワイン特集

秋の食材と楽しむロゼワイン特集

色とりどりの食材であふれる秋こそ万能選手のロゼを楽しみたい♪
秋の味覚を使ったレシピとぴったりのロゼワインをご紹介します。


秋の食材とロゼを楽しむ

いちじくと生ハムのロースト

いちじくと生ハムのロースト

●材料(4人分)

  • 生のいちじく 2個
  • スライスした生ハム 8枚
  • 無塩バター 少々
  • オレンジ果汁 少々

●作り方

  1. いちじくを縦4つに割る。
  2. バターを溶かし、そこにオレンジ果汁を加えておく。
  3. [1]のいちじくの表面に[2]をはけなどで塗り、薄く切った生ハムで巻くように包む。
  4. 250度のオーブンで3分ほど焼いて完成。

このレシピにおすすめのロゼ >> コート ド プロヴァンス ロゼ


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鶏肉とさつまいものスパイシー煮込み

鶏肉とさつまいものスパイシー煮込み

●材料(作りやすい分量)

  • 鶏肉(骨付きのもも、手羽元など)人数分
  • さつまいも 1~2本
  • たまねぎ 2個
  • トマト 2~3個
  • 干しぶどうもしくはプルーン 150g
  • コリアンダー 小さじ1
  • クミン 2つまみ
  • ジンジャーパウダー 2つまみ
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 少々
  • こしょう 少々

●作り方

  1. トマトはざく切り、さつまいもは皮をむいて厚めの輪切り、たまねぎは皮をむいて薄切りにしておく。
  2. 鍋を火にかけオリーブオイルを入れ、鶏肉を入れて表面をこんがりさせるように焼いていったん取り出す。
  3. 鶏肉を焼いた後の鍋でたまねぎを炒める。
  4. そこに鶏肉を戻し、スパイス、さつまいも、トマト、干しぶどうもしくはプルーンを加え、材料の3分の2が隠れる程度の水を加えてふたをする。一度煮立ったら弱火にして30分程度煮込んでできあがり。

このレシピにおすすめのロゼ >> LW ツヴァイゲルト&ポルトゥギーザー 1L ロゼ


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ロゼ特集

  • ロゼといえば…
  • 中華と楽しむ

商品一覧:秋の食材と楽しむロゼワイン特集

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コート ド プロヴァンス ロゼ

¥ 2,800 消費税込 ¥ 3,080
芳醇なフレッシュなイチゴの香り。雑みが全くないきれいなワイン。受賞歴多数。

ヴァール ロゼ

¥ 2,000 消費税込 ¥ 2,200
ロゼに期待していない人にこそ飲んで欲しい自慢の1本。躍動感に溢れ、バランス抜群!
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