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微発泡ワイン特集

微発泡ワイン特集

しゅわっと爽やか!繊細な泡が口の中を刺激する、人気急上昇中の微発泡ワインを一挙紹介します!


微発泡ワインの魅力

微発泡ワインとは、ガス気圧が1~2.5気圧ほどのセミスパークリングワイン(弱発泡性ワイン)です。

通常のスパークリングワインがガス気圧3気圧以上なので、微発泡ワインは比較的優しい泡で包み込んでくれる心地よい爽快感を楽しむことができます。

弾けるよう泡の感覚とともに、口の中を包み込んでくれるような柔らかいテイスト。するっと喉を抜けるようなすがすがしさはパワフルなスパークリングワインにはないマイルドさをもたらしてくれます。特にマヴィで販売する辛口タイプの微発泡ワインは料理に寄り添うピュアな味わいなので、マリアージュにもおすすめです。

ぜひシルキーな微発泡ワインの魅力とご堪能ください♪


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タイプの違う3つの微発泡ワイン

マヴィでは辛口タイプの白と赤、そして甘口タイプの赤の3種類の微発泡ワインを用意しています。全てイタリアの同一生産者が造っており、当然こちらもオーガニックワインです。ここではそれぞれのワインを紹介します。


【辛口タイプ・白】ヴァルドナータ 白 微発泡

イタリアの風を感じる爽やかさ

軽快に楽しめる白の微発泡ワイン(辛口タイプ)。柑橘系の爽やかな香りと味わいで、口の中で風のように駆け抜けていきます。暑い季節にはパラソルの下で楽しむ時のワインとして最適な1本です。細やかでクリーミーな泡が心地よく、それでいて飲みごたえもしっかり楽しめるオーガニックワインです。

魚介系はもちろん、鶏肉料理にも合います。冷蔵庫に常備しておきたいワインです。パスタやサンドウィッチのランチにもおすすめ。


  • 商品番号 31011
  • 価格 2,700円 (税込:2,970円)
  • 数量

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    【辛口タイプ・赤】マンドルロ 赤 微発泡

    隠れた人気者

    ピエモンテ州アスティのバルベーラ種100%の微発泡中口赤ワイン(辛口タイプ)。果実味と軽めのタンニン、細かい泡のバランスが絶妙のオーガニック赤ワインです。ボトルの可愛らしいエチケット(ラベル)が目を引きます。描かれているのはマンドルロ(アーモンド)の花。桜に似ておりとても華やか。

    グラスに注ぐと明るいルビー色。その上にピンクの泡がシュワシュワと浮かび、可愛らしさ抜群!でも侮ってはいけません。このかわいいルックスとは異なり辛口タイプです。肉料理とのマリアージュを楽しめる柔らかな渋味と酸味がクセになります。

    ハムやパテ、サラミなどを盛り合わせた前菜「シャルキュトリ」には抜群の相性で、グラスとおしゃべりがどんどん進む人気の微発泡ワインです。


  • 商品番号 31010
  • 価格 2,700円 (税込:2,970円)
  • 数量

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    【やや甘口タイプ・赤】ブラケット 赤 微発泡

    薔薇のような香りの泡

    微発泡のやや甘口赤ワイン。低アルコールで、色合い、アロマ、味わい、口当たりの全てがチャーミングなオーガニックワインです。

    透明感のあるルビー色で、洋梨やりんご、薔薇のような美しい香り。完熟果物を口いっぱいに頬張ったかのようなみずみずしい味わいを楽しみつつ、シュワっと広がる優しい泡が魅力的です。食前酒やデザートと合わせて楽しめます。

    小さく切って盛り付けた果物にかければ、おしゃれなマチェドニア風デザートに。休日のカフェタイムのお供や、ご家庭でのディナーの後のひとときにおすすめです。


  • 商品番号 31003
  • 価格 3,050円 (税込:3,355円)
  • 数量

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    微発泡ワインの生産者紹介

    ロヴェロ家

    ・地方:イタリア・ピエモンテ
    ・オーガニック歴:1985年から(認証は1987年より)

    力強さと洗練性を兼ね備えたワインをつくるロヴェロ家のドメーヌは、イタリア北部のピエモンテ州アスティ県の人口1000人の小さな町、サン マルツァノットにあります。

    19世紀創業の歴史あるドメーヌで、1985年に「化学合成物質のない場所で暮らし・働くため、また私たちの美しい大地を救い・守っていくため」、AIAB(イタリアの認証機関)の認証を取得してオーガニック転換しました。

    イタリア最高のオーガニックワインを選び出すBiodivinoでも金メダルを獲得!受賞暦も多く、実力のある造り手さんです。

    →ロヴェロ家のワイン全品


    商品一覧:微発泡ワイン特集

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