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(平日 10:00~17:00)

ボジョレーヌーヴォーと楽しむレシピ

豆乳ディップ

材料

  • 豆乳 200ml
  • 米酢 50ml
  • 米油 250ml
  • 塩こしょう 少々

作り方

  1. 豆乳に塩、胡椒を入れ、米酢を加えてブレンダー(または泡だて器)でよく混ぜる。
  2. ブレンダー(泡だて器)で混ぜながら、少しずつ米油を加えていき、マヨネーズの様な固さになれば出来上がり。

コラム

スティックサラダや温野菜とともにどうぞ。またローストしてくだいた胡桃、バジル、パセリ、オリーヴなどお好みのものを混ぜてパンにのせれば、カナッペやスプレッドとしても使えます。

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