(平日 10:00~17:00)

野菜料理

  1. スパイシークスクスサラダ

    材料(4人分)クスクス 100㏄鮭フレーク 40gピーマン 3個紫玉ねぎ 1/2個サラダビーンズ 50gディル 3枝分ドレッシング(作りやすい…

  2. ローストポークと白菜ソテーのゴルゴンゾーラソース添え

    材料(4人分)豚肉かたまり 300g塩 小さじ1/2強黒胡椒 適量ハチミツ 小さじ1にんにくスライス ひとかけ分タイム2~3枝オリーブオイル 大さじ2…

  3. 帆立のカクテルとクレソンのアミューズ

    材料(4人分)帆立 刺身用 180gスイートピクルス 30gグリーンオリーブ 6粒サワークリーム 30g牛乳 大さじ1塩、黒胡椒 適量クレソン 2束A…

  4. チキンときのこのハーブ酒蒸し

    材料(2人分)鶏もも肉 1枚(一口大にカット)玉ねぎ 1/2個(薄切り)お好みのきのこ 1パック分程度(今回は舞茸とマッシュルーム)塩・粗挽き黒胡椒 …

  5. ぶどうと蕪と生ハムのマリネ

    材料(2~3人分)ぶどう(お好みのもの。マスカットでも) 10粒蕪 2個(薄いくし切りにする)生ハム 2~3枚(一口大にカット)ディル 2枝(葉の部分…

  6. 鶏肉と芽キャベツのリンゴ酢サラダ

    材料鶏ムネ肉 1/2枚芽キャベツ 6個紫玉ねぎ (薄切り) 1/4個EXV オリーブオイル 大さじ1にんにく (芽を取ってつぶす) 1/2片コリアンダ…

  7. エスニック風 牛肉と野菜のなすロール

    材料(2-3人分)牛薄切り(肩ロースやこま切れ) 150g紫玉ねぎ 1/4個パプリカ 1/2個セロリ 1/2本なす 3本オリーブオイル適量…

  8. れんこんのひと口おやき

    材料(10個分)れんこん 200gブロックベーコン 40g青ねぎ(小口切り) 大さじ4塩 小さじ1/2黒こしょう 適量片栗粉 大さじ2EXVオリーヴオ…

  9. 滋味溢れる、田舎風ミートローフ

    材料(6~8人分)合い挽き肉 500g鶏レバー 200gごぼう 1本玉ねぎ 1個にんじん 1本しいたけ 3枚ピーマン 2~3個梨 1/2個卵 1個パン…

  10. トルティーヤ~じゃがいものスペイン風オムレツ~

    材料(4人分)卵 4個じゃがいも 2個たまねぎ 2個タイム お好みでオリーブオイルたっぷり!作り方フライパンに薄切りにした…

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