ロゼワイン
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ネヴァド家のオリーヴオイルを使った海老のアヒージョ
材料（4人分）エビ 16尾小麦粉 適量にんにく 4片鷹の爪（種はとっておく） 2個オリーブオイル2カップ（400ml）塩 適量黒胡…
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あわ麸と生ハムのカルパッチョ
材料（3～4人分）あわ麩 4cm程度生ハム 適量ベビーリーフ 適量黒こしょう 適量バジルの葉 10gにんにく 1/2片パルミジャーノ（粉末） …
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豚しゃぶしゃぶ いちじくソース
材料（2人分）豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉 300gしょうが 1かけポン酢 大さじ3いちじく 2個バルサミコ酢 大さじ5オリーブオイル塩 適量こし…
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中華風前菜2種～菜花の蒸し炒め、ささみのザーサイ風味～
材料菜花の蒸し炒め（左）菜花 100ｇ生姜 少々ごま油 小さじ1塩 ひとつまみささみのザーサイ風味（右）ささみ 1本長…