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赤ワイン
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ポテトとキノコのホットサラダ
材料じゃがいも 中6ヶマッシュルーム 8ヶしいたけ 6ヶエリンギ 2ヶプルーン(ドライ) 6ヶオリーブオイル 大さじ4塩 適量米酢 適量醤油 適量カイ…
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きのこのガーリックソテー
材料しいたけ、エリンギ、しめじ、まいたけなどにんにく塩胡椒パセリオリーブオイル作り方しいたけ、エリンギは薄切り、しめじ、まいた…
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かぼちゃとさつまいもの素揚げ
材料かぼちゃさつまいも揚げ油塩作り方かぼちゃは５mm程度の薄切りに、さつまいもはスティック状に切っておく。油を熱し、焦がさない…
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かぼちゃのグラタン
材料かぼちゃバター牛乳塩ナツメグ好みでにんにく、チーズ作り方かぼちゃは5mm程度の薄切りにする。グラタン皿にバターを塗り、かぼちゃを底…
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かぼちゃのソテー
材料（3～4人分）かぼちゃ 半分オリーブオイル 少量塩（好みで）コショウ 適量作り方かぼちゃは薄くスライスする。フライパンにオ…
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野菜チップ
材料レンコン、かぼちゃ、さつまいも、など塩揚げ油作り方野菜は2mmくらいに、かなり薄く切る。かりっとなるまでよく揚げて、キッチンペーパ…
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カナール フイユテ
材料（4人分）鴨胸肉もしくはモモ肉 200g タケノコ 50g（水煮にした状態で） たまねぎ 1/2個分 パセリのみじんぎり 大さじ2杯…
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ミートローフ
材料（4人分）鶏ひき肉、豚ひき肉、牛ひき肉（もしくは合挽でも） 合計で500g 卵 1個パン粉 1つかみうずら卵（ゆでて皮をむいたもの） 6-…