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(平日 10:00~17:00)

赤ワイン

  1. かぼちゃと豆とチョリソーのバルサミコ煮

    材料(作りやすい分量)にんにく ひとかけ(芽を取りつぶす)玉ねぎ 1/2個(粗みじん切り)かぼちゃ 1/8個(1.5cm角にカット)チョリソー…

  2. エスニック風 牛肉と野菜のなすロール

    材料(2-3人分)牛薄切り(肩ロースやこま切れ) 150g紫玉ねぎ 1/4個パプリカ 1/2個セロリ 1/2本なす 3本オリーブオイル&nbs…

  3. れんこんのひと口おやき

    材料(10個分)れんこん 200gブロックベーコン 40g青ねぎ(小口切り) 大さじ4塩 小さじ1/2黒こしょう 適量片栗粉 大さじ2EXVオ…

  4. えびとマッシュルームのフジッリ

    材料(2人分)殻つきえび 10尾マッシュルーム 200gにんにく(みじん切り) 1/2片赤唐辛子 1本白ワイン 大さじ2あさつき(小口切り) …

  5. 豚肉とトマトのソテー・パセリのソース

    材料(2人分)豚ロース肉 (とんかつ用など厚めのもの) 2枚トマト 1個塩 適量こしょう 適量小麦粉 適量白ワイン 大さじ2EXV オリーブオ…

  6. 温かい煮込み料理、グーラッシュ

    材料(4人分)牛肉 800gパプリカ 中2個玉ねぎ 大1個ブイヨンスープ 500ml赤ワイン 大さじ2杯トマトペースト 大さじ1杯オリーブオイ…

  7. もちもち食感が嬉しいフライシュクヌーデル

    材料(大きめのお団子4個分)じゃがいも 大5個たまご 2個強力粉 100g片栗粉 50g合いびき肉 200g玉ねぎ 1個ナツメグ 少々(クヌー…

  8. 簡単アレンジ、ポルトガル風フェイジョアーダ

    材料(4人分)豚のバラ肉 300g玉ねぎ(粗みじん切り) 中2玉煮豆(いんげん等)600gスープストック 400ml赤ワイン 100mlトマト…

  9. コクと酸味が調和する、豚肉とプルーンのバルサミコ酢煮込み

    材料(4人分)豚肉 400g玉ねぎ 大1玉にんにく 1~2かけプルーン 約10個じゃがいも 小4個赤ワイン 150mlバルサミコ酢 50ml塩…

  10. 大人のデザート、ガトー オ ショコラ

    材料(パウンドケーキ型1個分)製菓用チョコレート(ビター) 200gバター 100g卵Mサイズ 4個小麦粉 大さじ3ラム酒漬けのドライフルーツ…

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