(平日 10:00~17:00)

メイン

  1. ローストポークと白菜ソテーのゴルゴンゾーラソース添え

    材料(4人分)豚肉かたまり 300g塩 小さじ1/2強黒胡椒 適量ハチミツ 小さじ1にんにくスライス ひとかけ分タイム2~3枝オリーブオイル 大さじ2…

  2. コクと酸味が調和する、豚肉とプルーンのバルサミコ酢煮込み

    材料(4人分)豚肉 400g玉ねぎ 大1玉にんにく 1~2かけプルーン 約10個じゃがいも 小4個赤ワイン 150mlバルサミコ酢 50ml塩 少々黒…

  3. 滋味溢れる、田舎風ミートローフ

    材料(6~8人分)合い挽き肉 500g鶏レバー 200gごぼう 1本玉ねぎ 1個にんじん 1本しいたけ 3枚ピーマン 2~3個梨 1/2個卵 1個パン…

  4. 黒鯛の海藻蒸しブールブランソース

    材料黒鯛 400gわかめ 適量(水でもどしておく)海藻ミックス 適量(水でもどしておく)ブールブランソース エシャロット 1個赤ワイン…

  5. ニョッキと鶏ささみのロックフォールグラタン

    材料(4人分)鶏のささみ 4本ニョッキ 250gロックフォールチーズ 80g塩 少々コショウ 少々オリーブオイルパルメザンチーズ 40gフォン・ド・ボ…

  6. シナモンはちみつ風味の照り焼きチキン

    材料(2人分)鶏もも肉 2枚長ネギ 1本ししとう 4本ピーマン 1個しょうゆ 大さじ2酒 大さじ1はちみつ 大さじ1シナモンパウダー 小さじ1…

  7. 豚しゃぶしゃぶ いちじくソース

    材料(2人分)豚しゃぶしゃぶ用薄切り肉 300gしょうが 1かけポン酢 大さじ3いちじく 2個バルサミコ酢 大さじ5オリーブオイル塩 適量こし…

  8. 鶏ささみのトルティーヤラップ

    材料(4人分)鶏ささみ肉 3本サラダ菜 4枚パプリカ 1/2個マッシュルーム 2個くるみ 適量トルティーヤの皮 4枚ごま油 適量オリーブオイル…

  9. ボジョレーヌーヴォーのためのアシパルマンティエ

    材料(グラタン皿1台分)メークイン 300g牛乳、生クリーム、バター 各50cc塩、こしょう、ナツメグ 適宜鶏モモひき肉 200g玉ねぎ(みじ…

  10. タラのコロンビア風

    材料(4人分)タラ切り身 4切れ塩、こしょうバター 15gオリーブオイル 大さじ2杯粒マスタード 大さじ3杯黒糖 大さじ2杯作り方タラ…

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