(平日 10:00~17:00)

レシピ

  1. 蓮根饅頭と秋刀魚の揚げ出し

    材料(4人分)秋刀魚 2匹蓮根 350g片栗粉 大さじ3塩 小さじ1/2小麦粉 適量揚げ油 適量だし 200㏄みりん 25㏄淡口醤油 25㏄水溶き片栗…

  2. スパイシークスクスサラダ

    材料(4人分)クスクス 100㏄鮭フレーク 40gピーマン 3個紫玉ねぎ 1/2個サラダビーンズ 50gディル 3枝分ドレッシング(作りやすい…

  3. チキンソテー ~セロリとケッパーのソース~

    材料(4人分)鶏もも肉 2枚セロリ 1/2本ケッパー 大さじ2杯分塩 適量酒 大さじ1ベビーリーフ 適量お好みのドレッシング 適量作り方…

  4. 塩ナッツキャラメルタルト

    材料タルト生地(市販、またはお好みのレシピで)グラニュー糖 適量水あめ 適量バター 適量生クリーム 適量塩味ナッツ 適量チョコレート 適量作り…

  5. シャンパーニュに合うピンチョス2種

    材料鶏肉とりんごのブロシェット鶏胸肉りんごニョクマムピーナッツオイル海老のピリ辛マヨネーズ海老塩・胡椒マヨネーズ カイエンヌス…

  6. 青ねぎたっぷり 生姜焼き

    材料(4人分)豚モモ薄切り(生姜焼き用) 400g塩 適量玉ねぎすりおろし 中1個分赤ワイン 50cc醤油 大1ハチミツ 大1生姜すりおろし汁 ひとか…

  7. 春野菜ロール~サルティンボッカ風~

    材料(2人分)生ハム 100g(12枚程度)牛薄切り肉 250gたけのこ(水煮) 40g(7~8mm角の拍子木切り)アスパラ 4本(袴をピーラーで剥き…

  8. 砂肝入り黒酢の酢豚、新じゃがの花椒風味

    材料(2人分)豚ロースかたまり 200g砂肝 100g■ケチャップ 各大1■紹興酒 各大1■片栗粉 各大1(片栗粉は水大1で溶いておく)ごま油 適量長…

  9. 揚げないミルフィーユカツ2種~トマトバルサミコソース添え~

    カツ用材料生姜焼き用豚肉 6枚ピザ用チーズ 40g塩 適量粗挽き黒こしょう 適量(バジルカツ用)バジルの葉 2~3枚(カレーカ…

  10. ローストポークと白菜ソテーのゴルゴンゾーラソース添え

    材料(4人分)豚肉かたまり 300g塩 小さじ1/2強黒胡椒 適量ハチミツ 小さじ1にんにくスライス ひとかけ分タイム2~3枝オリーブオイル 大さじ2…

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