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レシピ
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ローストポークと白菜ソテーのゴルゴンゾーラソース添え
じっくり火を通したローストポークと、蒸し焼きにした甘い白菜を、ゴルゴンゾーラチーズの風味がきいたソースでいただくレシピです。材料（4人分）…
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蓮根饅頭と秋刀魚の揚げ出し
材料（4人分）秋刀魚 2匹蓮根 350ｇ片栗粉 大さじ3塩 小さじ1/2小麦粉 適量揚げ油 適量だし 200㏄みりん 25㏄淡口醤油 25㏄水…
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スパイシークスクスサラダ
材料（4人分）クスクス 100㏄鮭フレーク 40ｇピーマン 3個紫玉ねぎ 1/2個サラダビーンズ 50ｇディル 3枝分ドレッシング（作…
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チキンソテー ～セロリとケッパーのソース～
材料（4人分）鶏もも肉 2枚セロリ 1/2本ケッパー 大さじ2杯分塩 適量酒 大さじ1ベビーリーフ 適量お好みのドレッシング 適量作り…
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塩ナッツキャラメルタルト
材料タルト生地（市販、またはお好みのレシピで）グラニュー糖 適量水あめ 適量バター 適量生クリーム 適量塩味ナッツ 適量チョコレート 適量…
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シャンパーニュに合うピンチョス2種
材料鶏肉とりんごのブロシェット鶏胸肉りんごニョクマムピーナッツオイル海老のピリ辛マヨネーズ海老塩・胡椒マヨネーズ カイ…
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青ねぎたっぷり 生姜焼き
材料（4人分）豚モモ薄切り（生姜焼き用） 400g塩 適量玉ねぎすりおろし 中1個分赤ワイン 50cc醤油 大1ハチミツ 大1生姜すりおろし汁…
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春野菜ロール～サルティンボッカ風～
材料（2人分）生ハム 100g（12枚程度）牛薄切り肉 250gたけのこ（水煮） 40g（7～8mm角の拍子木切り）アスパラ 4本（袴をピーラ…
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砂肝入り黒酢の酢豚、新じゃがの花椒風味
材料（2人分）豚ロースかたまり 200ｇ砂肝 100ｇ■ケチャップ 各大1■紹興酒 各大1■片栗粉 各大1（片栗粉は水大1で溶いておく）ごま油…
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揚げないミルフィーユカツ２種～トマトバルサミコソース添え～
カツ用材料生姜焼き用豚肉 6枚ピザ用チーズ 40ｇ塩 適量粗挽き黒こしょう 適量（バジルカツ用）バジルの葉 2～3枚（…