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ボジョレー便り~いよいよ収穫!

皆さまこんにちは!

シュブラン家のフローレンスからぶどう畑の様子が届きました。
→前回のお便り

いよいよ収穫が始まりました!

9月18日の手紙

皆さん、こんにちは。

いよいよ最も大事な週に突入しました。
収穫を始めて既に4日目になります。

ボジョレーヌーヴォー用のガメイは、予定通り16日の月曜に収穫しました。

そのぶどうはとても素晴らしく実っていて、繊細で心地良いアロマを放っています。

仕込も昨日の朝に始めましたので、随時皆さんに進行状況をお知らせしますね。
特に、醸しが終わってプレスするときの様子など、お見せ出来れば思っています。

今回の写真は、そんな素敵な収穫の日の一コマを。

間もなくボジョレーヌーヴォー2019として生まれ変わる、たわわに実ったぶどう。

収穫隊のランチの様子。

それにぶどうの実を分析する私です!

親愛を込めて
フロランス・シュブラン

**

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