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ボジョレー便り～収穫前の準備
皆さまこんにちは！シュブラン家のフローレンスからぶどう畑の様子が届きました。（→前回のお便り）まもなく始まる収穫に向けて、準備を進めているようです！9月7日の手紙皆さん、お元気ですか？いよいよ収穫が近づき、現在その準備の真っ只中です。9月13日にはペティアンロゼ用のガメイを、次いで週末にはシャルドネ、翌週明けの9月16日には、い…
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ボルドーでラビュゾン家＆ピヴァ家訪問（2019）
（→前回のレポートはこちら）ラビュゾン家へ/ピヴァ家でセレモニー/ランチタイムと古城見学/おまけ：ボルドー観光編ラビュゾン家へ6月21…
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ロワールのショヴァン家訪問（2019）
6月18日 ロワール渓谷の古城めぐり/6月19日 南ロワールのショヴァン家へ/アンジューの名物料理と楽しむショヴァンさんのワイン隔年で開催されている生…
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蓮根饅頭と秋刀魚の揚げ出し
材料（4人分）秋刀魚 2匹蓮根 350ｇ片栗粉 大さじ3塩 小さじ1/2小麦粉 適量揚げ油 適量だし 200㏄みりん 25㏄淡口醤油 25㏄水…
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