オーガニックワイン総合情報サイト ワイン通販 ワインと料理のマリアージュ 代表ブログ


(平日 10:00~17:00)
  1. スタッフブログ

    無農薬・無化学肥料のかぼす酢(天然果汁100%)が新発売

    無添加のゆず酢でおなじみの鳥取県大山町の田宮農園さんから、新しく「かぼす酢」を入荷いたしました!田宮農園では1996年から無農薬・無化学肥料での栽培を始め、ほとんどの農家がメーカーに果実を卸す中、自分でゆずやかぼすを絞って自分で瓶詰をされています。ゆず酢と同様、「酢」とついていますが酢や食塩などは一切入っていない無添加のかぼす果汁100%です。…

  2. レシピ

    ローストポークと白菜ソテーのゴルゴンゾーラソース添え

    じっくり火を通したローストポークと、蒸し焼きにした甘い白菜を、ゴルゴンゾーラチーズの風味がきいたソースでいただくレシピです。材料(4人分)…

  3. スタッフブログ

    【ネタばれ注意!】2019ボジョレーヌーヴォー試飲しました

    皆さま、こんにちは。本日2019年11月21日木曜日はボジョレーヌーヴォー解禁日!マヴィにもはるばるフランスボジョレーから2つのヌーヴ…

  4. スタッフブログ

    ボジョレーヌーヴォー2019ダイジェスト

    マヴィではボジョレーの生産者シュブラン家から送られてくる写真とともにぶどうの成長やワインの仕込みを追ってきました! 今回はダイジェストでお届けいたしま…

  5. スタッフブログ

    ボジョレー便り~間もなく日本へ出発

    皆さまこんにちは!シュブラン家のフローレンスからボジョレーヌーヴォー造りの様子が届きました。(→前回のお便り)いよいよボジョレーヌーヴォー造り…

  6. スタッフブログ

    ボジョレー便り~試飲の様子

    皆さまこんにちは!シュブラン家のフローレンスからボジョレーヌーヴォー造りの様子が届きました。(→前回のお便り)ボジョレーヌーヴォーは順調に発酵…

  7. スタッフブログ

    ボジョレー便り~ぶどうの発酵とプレス

    皆さまこんにちは!シュブラン家のフローレンスからボジョレーヌーヴォー造りの様子が届きました。(→前回のお便り)いよいよワインらしくなってきまし…

  8. スタッフブログ

    ボジョレー便り~いよいよ収穫!

    皆さまこんにちは!シュブラン家のフローレンスからぶどう畑の様子が届きました。(→前回のお便り)いよいよ収穫が始まりました!9月18日の…

  9. 生産者訪問ツアー

    ソーテルヌの新しい生産者さんフルコー家を訪問(2019)

    (→前回のレポートはこちら)ソーテルヌの新しい生産者/霧の立ち込めるソーテルヌ/初めての試飲ソーテルヌの新しい生産者ボルドーといえばも…

  10. スタッフブログ

    ボジョレー便り~収穫前の準備

    皆さまこんにちは!シュブラン家のフローレンスからぶどう畑の様子が届きました。(→前回のお便り)まもなく始まる収穫に向けて、準備を進めているよう…

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