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商品カテゴリ一覧 > 特集・キャンペーン > オーガニックワイン専門店マヴィの新商品 > グリッロ 白

グリッロ 白
グリッロ 白

グリッロ 白

商品番号 67003

    DOC Sicilia Grillo

    シャルキュトリーに合わせる1本!

    オーガニックワインの詳しい情報はこちら

  • タイプ:
  • 地方:イタリア・シチリア
  • 生産者:ククルーロ家
  • 内容量:750ml/品名:果実酒
  • 原産国:イタリア/輸入元:マヴィ株式会社

2,889円(消費税込:3,120円)

[87ポイント進呈 ]

在庫数:1

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フレッシュで満足感のある白ワイン

輝きのある淡いレモンイエロー。
パイナップルやレモンの果実香に、
白い花、レモングラスやセルフィーユ、
石灰のようなミネラルも感じる。
華やかでボリューム感のある香り。

口に含むと、丸みを帯びた果実味に広がるフレッシュで心地よい酸味。
わずかな苦味とミネラル感が余韻へと続く。

「グリッロ」というシチリアの代表的なぶどう品種を100%使った白ワインで、手摘みで収穫し、自然酵母で発酵し造ります。ミネラル感があり果実味と酸味とのバランスが良いので、シャルキュトリーや焼き野菜のオイル漬けなどとの相性は抜群!

畑名・標高:Vigna Giovane (480m)
土壌:中程度の石灰質
仕立:グイヨ式
収穫:手摘み100%
1ヘクタールあたりのぶどう生産量:70キンタル (7,000kg)
収穫期:8月10〜20日頃
醸造:除梗した後、果実を低温で12時間マセラシオン。その後プレスしステンレスタンクで発酵。発酵期間は約10日間、酵母は野生酵母。その後6ヶ月熟成し瓶詰

【EU認証取得オーガニックワイン】
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
使用品種

グリッロ

合う食材・料理

シャルキュトリー、焼き野菜のオイル漬け

生産者

ククルーロ家
ククルーロ家

シチリア中心部、標高480Mの丘の上で、4世代に渡り農業を営む。食品会社も起業・経営していた父が、90年代にいち早くオーガニック栽培を開始。現在はその葡萄と哲学を受け継いだ姉弟によるワイン造り。



  • グリッロ 白 750ml

包装は有料ですので別途ご注文下さい → ギフト包装ご注文ページ

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