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アンジュー 赤

Anjou Rouge Les Tournailles - Domaine Pierre Chauvin

<参考画像>
画像と実際の年度は一致しません。品名に表記がない場合、年度はご指定頂けません。実物と相違がある場合は実物を優先します。

アンジュー 赤

商品番号 57003
お料理が楽しくなる赤
ロワールのカベルネフランを使った程よいボリュームの赤ワイン。お料理と一緒に楽しみたいオーガニックワインです。

タイプ赤ワイン重めの赤

産 地フランスワインロワール

生産者フランスの生産者ショヴァン家

内容量: 750ml(フルボトル) /品名:果実酒

原産国フランス /輸入元:マヴィ株式会社

包装アイコン 包装は有料ですので別途ご注文ください。
>> ギフト包装ご注文ページ

通常価格 ¥ 3,520 税込
会員価格 ¥ 3,238 税込
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在庫数 44

ワインの紹介

フランス・ロワール地方でカベルネフランから造られる中口の赤ワインです。フランボワーズやブラックベリーの果実香に、クローブやグリーンペッパーなどのスパイス、スミレの香り。フレッシュな果実味ときれいな酸味が広がり、ほどよいボリューム感が楽しめます。渋みは豊富ですがきめ細やか。色々なお料理と合わせたくなるオーガニックワインです。


ワインの説明

フランス・ロワール地方でカベルネフランから造られる中口の赤ワインです。フランボワーズやブラックベリーの果実香に、クローブやグリーンペッパーなどのスパイス、スミレの香り。フレッシュな果実味ときれいな酸味が広がり、ほどよいボリューム感が楽しめます。渋みは豊富ですがきめ細やか。色々なお料理と合わせたくなるオーガニックワインです。


テイスティングコメント

「シルキーなテクスチャーの無濾過赤」

グラスに注いだ瞬間にラズベリーやクランベリーなどの赤い果実や、山ぶどうなどのアロマを感じます。それらの果実香に、黒コショウなどのスパイス感や、ユーカリの葉、トマトの茎を思わせるハーブの香りがバランスよく加わり、調和します。

開けたてはスパイス感やスモーキーな印象を感じますが、次第に果実やハーブなどバラエティ豊かな香りが出てくるのでぜひグラスを回してゆっくり楽しむのがおすすめです。味わいには芯の通った酸味がありますが、熟成による柔らかでなめらかなテクスチャーと甘さが先立ち、見事なバランスになっています。無濾過ならではの驚きかもしれません。

シルクのような舌触りが続き、タンニンの状態もちょうど良く、苦味がワインの骨格を綺麗に表し引き締めます。余韻には再び赤い果実やハーブ、スパイスの香りが感じられ、そこに若干の乳製品の香りが加わり豊かさが増します。

カベルネフランの特徴をしっかりと感じつつ、無濾過ならではのテクスチャーを生かし、また溌溂とした香りと味わいが楽しめる好印象なワインです。


品の良いフランス赤ワイン

輝くガーネット。

グラスを近づけると、フランボワーズやブラックベリーの果実香に、クローブやグリーンペッパーのスパイス、さらにスミレの美しい香り。果実香は時間とともにジャムのような煮詰めた香りに変化し、花の香りもより華やかに広がっていく。

口に含むと、フレッシュな果実味と共に広がる綺麗な酸味が非常に印象的。余韻にも花を思わせる芳香が広がり、ボリューム感もほど良く、エレガントな仕上がり。渋みは豊富だがきめ細やかで、舌触りもソフト。この綺麗な酸味は、いろいろなお料理を次々に美味しくしてくれそう。

土壌 砂と砂利、地中は粘土質
平均樹齢 30年
栽培方法 雑草は生やす、土壌の耕運は機械で。オーガニック農業憲章に従った方法でぶどうを保護。(カリテフランス認証)
収穫 手摘み
収穫量 50hl/ha
醸造 除梗後、マセラシオンを8~10日。タンクにて発酵、醸造8ヶ月(野生酵母)

【EU認証取得オーガニックワイン】

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

ぶどう品種

カベルネ フラン

ワインに合う食材・料理

グリルした肉や軽いチーズと。

このワインの生産者

ショヴァン家(フランス・ロワール)

2008年から

2005年からオーガニック農業へ転換。ロワール原産で特にアンジューの特徴的な品種であるシュナン ブランの魅力を広めるべく、ドメーヌの土壌を限りなく反映したワイン造りを目指しています。

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