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コニャック VSOP 350ml

Cognac V.S.O.P. 350ml - Roland Seguin

<参考画像>
画像と実際の年度は一致しません。品名に表記がない場合、年度はご指定頂けません。実物と相違がある場合は実物を優先します。

コニャック VSOP 350ml

商品番号 24004
大人テイストへの第一歩

タイプ蒸留酒

産 地フランスワインコニャック

生産者フランスの生産者セガン家

内容量: 350ml(特殊サイズ) /品名:果実酒

原産国フランス /輸入元:マヴィ株式会社

包装アイコン 包装は有料ですので別途ご注文ください。
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    新鮮な魚介のお刺身とホットブランデー、この冬のお気に入りです。

栽培から蒸留まで自家で行う貴重な単年収穫

高級ブランデーの代名詞「コニャック」。
この地方を訪れると、いくつもの大手メーカーを訪問することが出来ます。

しかし、中には一般の人が気がつかないような小さなオーガニック蒸留所もあるのです。

セガンさんのコニャックは、自家で栽培・醸造したオーガニック白ワインを蒸留したブランデーをオーク樽で6年間ゆっくりと寝かせ、熟成させています。

コニャックの最低熟成期間は2年ですので、3倍以上時間をかけていることになります。

セガン家はドメーヌ内で蒸留を行ないます。大手メーカーがコニャック中の畑からぶどうを買い集めて一箇所で製造するのを考えると、ぶどう栽培から全て自家で行うというのはとても珍しいこと。

また、大手が毎年同じ品質を保つために複数年のブレンドを肝とするのと比べ、セガン家では単年収穫(ヴィンテージ)コニャックを造ります。セガンさんいわく「毎年違うことの何がいけないの?違って当然でしょ」考え方は、ワインに対するものと同じ。素朴な意見ながらに、真をついています。コニャックはブランドイメージを守るために同じ味を造りつづける・・・セガンさんは自分の味を出すために、毎年「美味しさ」を目標に造りつづけ、年毎の特徴を否定しない。マヴィは、セガンさんに賛成なのです。

白ワインが二重蒸留方式によって蒸留され、蒸留後、樫樽で熟成されます。樫樽の中でバニラの香りと味わいが生まれていきます。香料や添加物を一切用いずにビン詰めしたこのコニャックはスムーズでまろやか。香り高く、通常のブランデーとの違いを際立たせています。

蒸留については訪問記をご覧ください。

コニャックは、食後酒として食事の締めくくりに最適です。炭酸水で割ったり、ロックにしてアペリティフとしてもお飲みいただけます。アペリティフにすると、さわやかさをもたらしてくれます。


【EU認証取得オーガニックワイン】

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

ぶどう品種

ユニ ブラン

ワインに合う食材・料理

食後酒

このワインの生産者

セガン家(フランス・コニャック)

認証は1982年より

コニャック市の北部に9.6haのぶどう畑を持ち、栽培から蒸留までを手がけるコニャック、コニャック地方では珍しい赤ワイン&白ワインを造る。彼らのオーガニックワインと和食の相性は最高。

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