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シャトー レ カルム オー ブリオン 1989年

Château Les Carmes Haut Brion

シャトー レ カルム オー ブリオン 1989年

商品番号 BG131

タイプ:赤ワイン

産地:フランス・ボルドー

アペラシオン:Pessac Leognan

ヴィンテージ:1989 年

内容量:750ml(フルボトル)/品名:果実酒

原産国フランス/輸入元:マヴィ株式会社

※オーガニックワインではありません

ヴィンテージワインについて
フランスの地下室で、大切に長い年月を眠っていたワインです
ワインを長期熟成する際のセラーは、温度は10~18℃、湿度は90%以上の環境が望ましいとされます。
そのためラベルにはカビによる汚れや傷がついているものがございます。
また、コルク栓は打ち換えていませんので、経年で液面がやや下がっているものもあります。
ご購入の際は何卒ご了承くださいませ。

¥ 20,000 消費税込 ¥ 22,000
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生産量が少なく希少なワイン

レ・カルム・オー・ブリオンは、世界最高峰のワインといわれる5大シャトーのひとつ「オーブリオン」と、グラーヴ格付けで特級「ラミッションオーブリオン」の向かいに位置する素晴らしい立地にあり、以前はオーブリオンの一部とされていた歴史も持つシャトーです。

しかもその土壌の種類はオーブリオンと同じと言われ、専門家もオーブリオンに引けを取らない複雑さがあると述べています。そのため「この地域で最も過小評価されているワインのひとつ」とも言われています。

生産量はオーブリオンに比べ圧倒的に少なく、その多くはヨーロッパ市場で出回るため、日本で手に入る数はごくわずか。非常に希少な銘柄です。

味わいは重厚で、この地域特有のスモーキーな芳しさをたたえ、複雑かつエレガント。歴史的ヴィンテージといわれる1989年のこのワインを味わえる機会はおそらく二度とありません。


ボトルのコンディション

1989年のワインであるためある程度ラベルやキャップに汚れがあります。液面はトップショルダー以上で、30年経過したワインとして十分な品質が予想されます。


液面の高さ

液面の高さと状態の目安

ヴィンテージワインの液面の高さとワインの状態の目安については、1766年創立のオークションハウス、クリスティーズで使われているもの参考にしています。

1.ハイ・フィル(通常の充填レベル、若いワインのレベル)、2.イントゥーネック(ハイ・フィルのレベルと同一。あらゆる熟成年度にこだわらず完璧に程よい。瓶詰から10年経過したワインの場合は特上)、3.トップ・ショルダー(15年、またはそれ以上の赤ワインについては通常レベル)、4.アッパー・ショルダー(蒸発によりわずかな減りがあるが通常何の問題もない。20年以上のすべてのワインについて容認される)5.ミッド・ショルダー(若干の劣化の危険あり。30~40年経過したワインについては異常ではない)


1989年ボルドーの評価

1989年のボルドーは傑出した歴史的なヴィンテージ。

最高の天候に恵まれ、素晴らしい条件下での早い開花に、結実の期間はまさに理想的な気温・雨量となった。

1949年以来の最も暑く乾燥した夏が非常に凝縮した葡萄に仕上げ、特徴的なタンニンが長期熟成に向いたポテンシャルの高いヴィンテージにした。突出したワインが数多く揃っている年。


オーガニックワイン専門店が徹底した温度管理で輸入

マヴィのワインセレクトパートナーであり、フランスのワイン界の重鎮でもあるボワソー教授のご縁で、個人のコレクターから譲り受けたコレクションです。

マヴィでは普段から温度変化に敏感なオーガニックワインを取り扱い、輸送・保管時の温度管理を徹底しています。

ヴィンテージワインのコレクションも、普段取り扱っているオーガニックワインと同じコンテナで輸入しているため、保管状態も万全です。


ボワソー教授よりフランス人コレクター情報

このコレクションを所蔵していたフランス人のコレクターは、全てのワインを直接蔵元から買い取り、マヴィに届くまでずっとセラーで保管をしていました。
液面など見て分かるこれらのワインの状態の良さは、蔵元からどこにも経由せず、直接コレクターの手に渡り、そのまま保管されていたことにあります。
ワインがそれまでどのような経過を辿り、どのように保管されていたかは何より重要なことで、それによって同じワインでも全くと言っていいほど味が変わります。
特に今回のような世界的に有名なシャトーのワインは、投機目的で業者を転々としたものも数多く出回っています。外から見てラベルは同じでも、そのシャトーが持つ本来の味わいを失っているものも少なくありません

マヴィが今回ボワソー教授から紹介されたこのコレクションは、まさに「万全」の状態。しかも一度は体験するべき素晴らしいヴィンテージが揃っています。
それぞれの名シャトーが持つ味わいを、しっかりと堪能していただけます。


マヴィ代表田村ボルドーワイン騎士叙任

コネタブリエ叙任式の様子

田村安のボルドー騎士叙任を記念いたしまして、ボルドーの歴史あるシャトーのオールドヴィンテージワイン(非オーガニック)を販売いたします。


コネタブリエ叙任とワインコレクション一覧はこちらから

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