michi工房さんの天然酵母パン♪

当店のワイン会でもお出しして大好評をいだだいている

michi工房さんの天然酵母パンを毎週土、日限定で

当店で販売する事になりました！

michi工房さんは出来る限り道産食材やオーガニックの物

を使い、天然酵母のパンと無添加の焼き菓子を日々

マイペースに焼いているお店。

粉には、道産小麦・道産全粒粉、ライ麦粉にはアメリカ産の

オーガニックの物をパンによって使い分けています。

砂糖はきび糖、未精製甜菜糖・メープルシロップを使い

パンや菓子に甘みとコクを出させます。

バンには牛乳・卵は酵母と小麦の風味の邪魔になる様に

思うそうで使ってません。

当店での販売はパン５〜６種類と焼き菓子で

７／３（土）スタートです。

皆様も素朴でやさしい味を是非味わってみてください。

ご来店心よりお待ちしています。