色の違い
一般的なワインでは、色が操作されていることがあります。特にリキュールなどは顕著です。日本でもお茶がペットボトルや缶に売られて販売されているのを見るとお分かりかと思いますが、いつまでもきれいなグリーンから変わらない商品がありますよね。あれは色素安定剤のなせる業。自分でお茶を入れてみれば、あっという間に酸化して茶色になることはよくご存知でしょう。
オーガニックでないワインの場合、残念ながらこのように着色されたり、変色しないように添加物が加えられたりと、加工されている場合があるのです。
オーガニックワインやオーガニックリキュールでは、自然そのままの色となります。
