オーガニックワイン専門店マヴィ 福岡

コート デュ ルーション ロゼ 500ml
シャトー ド ルー　２１００円（税込）

待望のブーリエ家のロゼワインが入荷しました〜！
ブーリエ家を訪問した時にこのロゼを飲んで以来、いつ入荷するのかと
首を長くして待ってました。

鮮やかな濃い苺色。いちごやフランボワーズの香りにたちまち魅了されます。
見た目は甘い印象ですが、飲んでみるとフルーティで、辛口のしっかりした濃い味わいです。

入荷した日に早速購入し、その日の内に空けてしまいました〜。
５００ｍｌなので、ハーフじゃ足りなくて、フルボトルは多すぎる、という方にも
おススメです。
写真は少し暗めに写ってますが（部屋が暗いのでスミマセンっ）、
本当に可愛い苺色です。プレゼントにもいいですね。
人気ワインですのでお早めにどうぞ（＾◇＾）

桜 オーガニック コスティエール ド ニーム 2008 ロゼ
2,320円 （税込）

ずっとピクニックに行きたくて・・
やっと行けました〜（＾◇＾）
ピクニックには桜ロゼとサンドイッチと決め込んでました。

最高のピクニック日和で、ロゼのピンクが青い空と海に映えます。
あっ！水平線とワインのラインが重なってます。

外で食べるゴハンはなんでこんなに美味しいんでしょうね〜。
青い空の下で飲むロゼはまた格別に美味しいです！

限定桜ロゼもそろそろ残り少なくなってきました。
お早めにどうぞ〜。

ピクニックに行った帰りに、伊都菜彩に寄って、お寿司やお刺身を買って、
夕ご飯に残りのロゼと一緒に頂きました。

マヴィのロゼは、口当たりが優しい辛口なので、お寿司やお刺身とも合いますね♪

大好きな伊都菜彩（*^_^*）
こんな豪華な切り花の胡蝶蘭が900円で買えました（＾◇＾）

てんてんさんが、Blogでお店を紹介してくださいました。
http://ameblo.jp/minto-tea-harb/entry-10252554732.html

記事で紹介されているように、ワインだけじゃなくて、オーガニックビールも美味しいですよ。

ご来店お待ちしてます。

マヴィで働くまで、あまり目に入らなかったのですが、
最近マヴィのシンボルマークのてんとう虫goodsが目にとまります。
沢山ありますね〜♪
てんとう虫は葡萄についた油虫を食べてくれる、
ワインにとって大切な虫です。（*^_^*）
ついつい集めてしまいます♪

こんなところにも〜（＾◇＾）

1月に一緒にフランスのワイナリー巡りに行ったＣさんが福岡にいらっしゃったので、
野菜が美味しい、高砂の『八お野』へ。
Ｃさんはマクロビオティックの先生なのです。
ワインの持ち込みがＯＫという事で、プロヴァンス地方、ドウェル家の
コート ド プロヴァンスのロゼを持って行きました。

ジャガイモのオーブン焼き。外はカリっと中身は柔らかく〜。美味ですぅ♪
マヴィのワインを飲むまで、ロゼを飲むことはほとんどありませんでした。
何だか甘そうな気がして。。（辛口好きなので（*^_^*））
マヴィのロゼを飲んだ時は、
『こんなにお料理に合うすっきりしたロゼがあるんだ〜』と感激！
最近何かにつけてロゼをよく飲んでいます（＾◇＾）

蓮根のはさみ揚げとズッキーニの酒盗のせ。

それぞれの野菜の味がとても美味しく、Ｃさんにも大好評でした☆

５月１４、１５、１６日の３日間、マヴィ東京本社社長田村安の
オーガニックワイン講座入門編とシャンパーニュ編が開催されました。

皆様、真剣に聞いて下さっています。先月の講座に引き続き、２回目の参加のお客様も
いらっしゃいます。入門編ではオーガニクワインについてがわかりやすく
説明され、シャンパーニュ編ではシャンパーニュ地方の歴史や
オーガニックシャンパンの生産者などの楽しい話を聞くことができます。
毎月講座を開催する予定ですので、よろしければ是非ご参加下さい。
オーガニックワインについての知識が深まり、更に美味しく飲んでいただけると
思います。

５月１６日の夜は、今月のスペシャルイベント、『オーガニックワインの夕べ』
でした。
ワインがすすむ美味しいお料理を食べながらのワイン談義です。（談義というより
とっても気楽なお喋りですよ〜）

４種の前菜や、

キッシュ、

この他にもホワイトアスパラのマリネやロールキャベツや、トマトソースのペンネなどなど・・・盛り沢山のお料理が！

ワインは、まず『コート ド プロヴァンス ロゼ』、次に『アルザス ピノ グリ 白』
そしてモアン家の赤ワインの順でした。

デザートは苺にレモンとグラニュー糖をかけたもの。さっぱりして
どんなにお腹一杯でもペロリと入ります。

美味しいお食事とワインと楽しいお喋り・・至福の時間ですね〜（＾◇＾）
私もスタッフではなくお客で参加したかったです(>_<)

５月１９日からはフードメニューが始まります。
ワインに合うフードをご用意しておりますので、是非いらしてください（*^_^*）

２１日（木）はキャンドルナイトの日です。
たまに家でもキャンドルナイトをしたりして・・
タリ家の『メディタシオン「瞑想」』の空きボトルに蝋燭を立てて。
ほんとはもっと蠟の垂れ具合が多いほうが雰囲気が出ると思うのですが、
さすがカメヤマロウソク。。全然垂れてくれません(>_<)

1本じゃ暗いので、もう1本〜♪　ポルトガルの『ドウロ』の空きボトルです。
タリ家の『カベルネ＆カベルネ』をチーズと一緒に頂きました。
チーズに蜂蜜をつけるのが好きです☆

タリ家の『カベルネ＆カベルネ』のフランス語名は
「キュヴェ レ コンパニョン」、仲間たちのワインという意味です。
（今日は1人ですが・・・(-_-)）

『仲間たちのワイン』という名前のワインを1人で飲み、
１人でおうちキャンドルナイト・・寂しいですね。。(-_-)

皆様はマヴィのキャンドルナイトでわいわい楽しく過ごされて下さいね〜（＾◇＾）
キャンディカラーのキャンドルホルダーがキラキラしてとっても綺麗ですよ♪
お待ちしてま〜す☆

６月２日（火）〜７（日）　１４：００〜２０：００　
　＊ご予約不要　会費：アペリティフ代（実費）
スローライフが問われる昨今、フランス食品振興会が世界中で提唱している「アペリティフの日」。
今年は６月４日（木）です。
全国各地でイベントが行われますが、マヴィでは４日を中心にした一週間、オーガニックワインを使ったアペリティフをご提供します。
ボルドーワイン産地ペア招待券などが当たる応募ハガキもありますので、お気軽にご来店下さい。

6月20日（土）　時間：日暮れ〜20：30　（前夜祭）
6月21日（日）　時間：日暮れ〜20：30　※ご予約不要
会費：グラスワイン代（実費）

夏至に行われる100万人のキャンドルナイト。
マヴィは前夜祭の20日と夏至の21日にキャンドルを灯します。

キャンドルの灯りの元、鋭くなった嗅覚でオーガニックワインを愉しんでみませんか？

ご予約不要ですので、お気軽にご来店ください。

6月20日（土）　14:00〜15:00　
会費：2,500円（税込、チーズとグラスワイン付、10名様限定、要予約）

イタリア料理とワインとチーズの教室 CUCINAMICA主宰。チーズプロフェッショナルの中島志保美さんをお迎えしてお贈りするスペシャルイベント。
土曜日の昼下がり、オーガニックワインとチーズのマリアージュを楽しくお勉強しませんか？
中島志保美さんが厳選したチーズ3種類。
どんなチーズとの出会いがあるのか、いまからとても楽しみ！
http://vivaitalia.exblog.jp/11097243/

6月12日（金）：14：00〜15：30
6月13日（土）：14：00〜15：30
会費：1,000円(税込、グラスワイン付)
『オーガニックワインの本』著者自らがオーガニックワインのすべてを伝授
・よく耳にするけどどんなもの？
・普通のワインとどう違うの？
・そもそもオーガニックって何？
実際にオーガニックワインを味わいながら、全ての疑問を解決する大人気の講座です。

6月12日（金）：19：00〜20：00
6月13日（土）：17：00〜18：00
6月14日（日）：14：00〜15：00
会費：1,500円(税込、グラスワイン付)
ドイツとの国境沿いにも近いアルザスは、レストランのガイドブック、ミシュランの星の数が世界でも一番多いグルメの地。
ここで造られるワインもとびきり格別で、特に白の芳香の高さといったらもうたまらないものがあります。
日本では決して有名な地ではないのですが、知らないのは本当にもったいない、うっとりするような白ワインがずらり。ただそれはもちろん素晴らしい造り手の場合に限ります。
今回の講座ではまさに知らないのはもったいないマヴィの中でもとくに自慢の造り手、メイエー家（もう40年もオーガニックでワインをつくっています）のグラスワイン付き。
華やかな香りいっぱいのワインをお出しします。
余り一般的には知られていない、ワイン好きとしては知っておきたいアルザスワインのいろはについて、田村安のお話をたっぷりどうぞ。

２１日(木)はキャンドルナイトの日でした。
日が長いので、まだ明るいのですが・・☆

あちこちにキャンドルを灯して。

フードメニューも始まったので、

この日は仕事が終わった後、
私もグラスワインとオードブルの4種セットを頂きました〜。

フードがあると、ほんとにワインがすすみますね♪
しかもこの日のグラスワインは好みのものばかり。
何杯も飲んでしまいました（＾◇＾）
先日の、『孤独なおうちキャンドルナイト』の反動か、
賑やかなマヴィのキャンドルナイトが楽しすぎて。。
ついつい飲みすぎ、はしゃぎすぎてしまいました。
只今自己嫌悪＆反省中デス。。(-_-)
でも飲みすぎてもやっぱりオーガニック！
全然後に残りませんね♪

最近、人気急上昇のキューピーちゃん♡
マヴィに丁稚奉公に来ています。
京都生まれの５歳です。よろしくね♪

フランス南西地方カオールの黒ワインの生産者であるゴダン家
ゴダン家ではポリフェノール入りのお塩も作ってます。

帆立のソテーに散らしたり♪

美味しいお豆腐にかけて食べたり〜（＾◇＾）

綺麗なワイン色が目立つように、
白いものに使う事が多いです。
粒が大きめで味がしっかりしてるので、
１度買うとなかなかなくなりませんよ〜♪
マヴィのレジカウンターに試食が置いてありますので、
お気軽に召し上がってみてくださいね☆

２８日、天神の美容院の『DESSANGE Fukuoka 』で
ウィッグの新作発表とマヴィのワインのコラボイベントが
ありました。

15名程のDESSANGEのお客様を目の前に、
オーガニックワインとはどんなものか？や、
本日お出しするワインの説明などをし、
試飲して頂きました。
お料理も沢山用意されていて、皆様楽しそうです♪

試飲して頂いたワインは、
クレマンダルザスとブーリエ家のロゼ☆
あっという間に空いてしまいました〜（*^_^*）

マヴィのお店以外でのイベントは初めてだったので、
緊張してしまいましたが、
とっても素敵なお客様ばかりで、皆様とても美味しいと
仰って下さったので、嬉しかったです。

こんなテラスもあります。ここでワイン飲みたいですね〜（＾◇＾）

フランス食品振興会が世界中で提唱している
「アペリティフの日」。
今年は６月４日（木）です。

マヴィでは、６月２日（火）〜６月７日（日）の間、
オーガニックワインを使ったアペリティフをご提供します。

アペリティフメニューは、
　・キール
　・キールロワイヤル
　・ミモザ
です。

ワイン以外のマヴィのお酒メニュー、
是非お試し下さい♪