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フードスタイリスト遠藤文香のワインに合うレシピ

塩ナッツキャラメルタルト

完成図

材料

  • タルト生地(市販、またはお好みのレシピで)→参考レシピ
  • グラニュー糖
  • 水あめ
  • バター
  • 生クリーム
  • 塩味ナッツ
  • チョコレート

各適量

作り方

  1. タルト生地を作り、から焼きする
  2. グラニュー糖・水あめ・バター・生クリームを煮詰めてキャラメルフィリングを作り、そこへ塩味ナッツを絡める
  3. 1の生地に2を乗せて、チョコレートをかける

ブラケット 赤 微発泡(やや甘口)と一緒にどうぞ!

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