こんにちは！

今日は雨の1日ですね・・・。

毎日変化の激しいお天気ですが、明日からはなんと27度近い

夏日が続くとか！

なんとびっくりです。

暑いとワインって気分じゃなくなるのよね〜、という

お声を聞くことがあります。

そんな時でもお任せ下さい！

ご存知でしょうか、赤坂店ではグラスワインのほかに、

オーガニックビールだって楽しめるんです♪

ベルギービール、フランスビール、国産ビール。

意外と知られていませんが、いつでも冷えてスタンバイしております。

どれも1本300円〜400円前後ですから気軽に飲めちゃいます。

明日の仕事帰りは、赤坂店でビールはいかがですか？

もちろん、ワインも白、ロゼ、赤と揃ってますよ☆

みなさま

こんばんわー。

5月もそろそろ折り返し、早いですねー。

そうこうしているとあの季節、あのシーズンが

やってきます。

梅雨。。。日本の梅雨です。

そんな気候と上手く付き合う昔の人の知恵のひとつ。

醗酵というミラクルを日々の食事に生かしてみませんか？

とてもハードルが高そうなテクニックでは、と感じる方も

いるかもしれません。

でも先生がいるので大丈夫です！

ローフード講座でもおなじみ酒井美保子先生が

伝授いたします。

その名も「醗酵パーティ」

単に醗酵食品を味わうだけではありませんよ！

塩麹造りのデモンストレーションも行います。

お料理に大活躍してくれる塩麹は本当にオススメです。

身体に安心、美しくなる醗酵を極めにいらっしゃいませんか？

☆6月16日（土）13時〜15時　会費￥５０００

もちろんマヴィのワインも2種付きます。かなりお得です。

ご参加お待ちしています！！

みなさま

こんばんわ。

外は曇り空、風も強め。。

明日は好転するとラジオでは言っておりましたよ。

期待したいですねー。

しかし、ここまで天候が不安定で寒くなったり豪雨だったり

かと思えば汗ばんだりすると

飲みたいワインもころころ変わってしまいます。

私は今日のお昼はすっきりした白

例えば

マントラーさんのグリューナーフェルトリーナ

ヴァイトガッセ・クレムスタール

なんかをクイッと飲みたい気分だったのですが

ちょっと夕方になって冷えてきたら

コクのあるペルチエ家のブルゴーニュ、オートコートドニュイ

が飲みたくなってきました。

多分、夜も深くなってきたらまた変わって

しまいそうです。

赤。。レニエとかいいかも！

気分で変えても面白いですよ！

まさに身体に正直なチョイスを

楽しんでみてください。

ご来店お待ちしてます。

雨が降り出しました。

雷も鳴っています。

最近は本当に不安定なお天気で困りますね・・・。

さて、GWが終わり、これから何か新しいことが始めたい！

とお考えの方にぴったりのこちら↓

「オーガニックワイン連続講座〜フランス各地方・ヨーロッパのワイン産地編〜」

ただ今6月からの新しい期の募集中です！

全10回で社長田村が各ワイン産地について講義をしながら、

その地方のワインを2〜3種飲み比べて頂きます。

アルザス地方の回では代表的白ぶどう3種を

同時に比較したり、

シャンパーニュ地方の回では3年熟成とロゼを

飲み比べたり（贅沢！）、と内容満載。

ご興味のある方はお早めにお問い合わせ下さいね☆

＜＜講座の詳細・お申し込みはこちら＞＞

GWが明けて3日。

体はお休みモードから抜け出せましたか？

後半は豪雨に暴風、すごかったですね。

そんなことが起こる前のGW前半、私はベランダに

ハーブを植えました。

バジルやイタリアンパセリ、大葉などなど。

ハーブはいいですよね〜。

料理に使うとぐっと香りが良くなります。

色々なソースを作っても美味しいです。

料理に使うハーブの香りに合わせて、ワインを選ぶ、

なんていうのもいいですよ！

最近ヴィンテージの変わったばかりのこちら、

「ペネデス　ソーヴィニヨンブラン」なんかは

バジルやパセリを使った料理には相性ばっちりですよ。

これからミントやタイムも追加予定！

夏に向けて楽しめそうです。

みなさんも、今日は料理にこれを使う！などと決めているときは

ワイン選びの際にぜひその食材をお伝えくださいね。

相性の良い1本をお選び致します☆

みなさま

こんばんわ。

昨日、関東地方はめくるめく天気で突風と殴り雨

さらにヒョウまで降り

連休の締めくくりとしてはこれ以上ないものとなりましたね。

明けて本日はわりとお天気は穏やか。

and お客様の入りも穏やか。。。

月曜日らしいムードが漂っておりますな。

「みなさんが赤坂店に思わず来たくなってしまう話題を」

とN店長から無茶振りされました。

うぅー、ハードル高いです。無理です。

なので行きたくなるお店ってどんなものかなと数分考えて

みました。

連休中、何回か外食をしまして、そのどちらもこじんまりとした

お店だったのですが

共通点は「なんだか落ち着くなぁ」という点だったような気がします。

適度に距離感はあります。

でもいい塩梅で応じてくれて心地よかったです。

お酒と食事が美味しかったのも最大のポイントかもしれませんが。。

赤坂店も落ち着く感じであるといいなぁと思います。

グラスワイン（GW！！）を気軽に飲みにいらしてください。

お待ちしております。

みなさま

こんばんわ！

今日から連休の方も多いと思います。どこか行かれますか？

ここ数日、雨ばかりで肌寒い、うんざりな天候でしたが

連休初日は良い天気に恵まれて良かったですね。

このまま晴れが続くとうれしいです。

特に出かけず過ごすとしても

これがあればかなりの確立で楽しい休みが過ごせます。。。

それは

・・・ワインです。

たっぷり飲んでも翌日お休みなので大丈夫。

この際、「飲めるだけ飲んでみる1日」っていうのも良さそうですよ。

ゆっくり好きなワインを好きなだけ。贅沢ですねー！

今週のグラスワインメニューに入っていた

カイロル

こちら、先ほどテイスティングしましたら

まぁー美味しい！まろやかー。2010年は穏やかで

ほっとします。

他にも色々とおすすめがあります。

連休の中日、5月１、2日は営業していますので

是非ワインの補充へいらして下さい。

お待ちしてます！

こんにちは！

今夜の赤坂店は、いつものグラスワイン代だけで楽しめる

生演奏ライブの日です♪

今日はロゼのスパークリング、クレマンダルザスロゼも開いてますので

お仕事帰りにぜひのどを潤しに来てくださいね。

いつも素敵な歌声を届けてくれるコユキちゃんです↓↓

演奏は18：00〜20：00の間に随時していますが出入りは自由ですので

お帰りの際の1杯だけでももちろんOK！

お気軽にお立ち寄りください♪

こんにちは。

どんより曇りの1日ですね。

さて、先日新宿のパークハイアットで行なわれた

オーガニックマーケットに出店してきました！！

私は初日の金曜日にブースにいたので、ビルで働く方々が

たくさん足を運んでくださいました。

ボトル販売のほかにもグラスワインもお出ししていたので、

夕方には仕事の後の１杯を楽しむ方々で賑わいましたよ♪

グラス人気No.1はドイツのリースリング！

華やかな香りと上品な味わいを気に入って、なんと3本も

購入して頂いたお客様も！

嬉しい限りです。

そしてオートコートドニュイも人気でしたね〜。

やはりブルゴーニュはたくさんのファンがいるということを

実感（私も好き〜）。

私は、合間にぐるぐる他のブースをまわって、梅酢を購入！

ほんのり梅の香りがするビネガー。

早速トマトサラダに使ってもりもりいただきました☆

マヴィブースに足を運んでくださった皆様、ありがとうございました！

みなさま

こんばんわー。

最近の天候トレンドは

週末（特に土曜）が雨という感じになっていますね。

自然にとっては曜日や休日など関係ない---

のはわかるのですが、もうちょっと仲良くいきたいところです。

さて、本日は超人気イベント「マリアージュイベント」

がありました。

詳細は後日、違うスタッフがアップするかと

思いますが、先ほど私空腹に耐えかね

にんじんのサラダをひと口。

。。。恍惚。　このスパイスは何なのかしらー。

後でゆっくりひも解きたいと思います。

身体にとても良さそうな生薬なニュアンスを

感じました（違ってますかねー、何しろハングリーハイで・照）。

この季節にピッタリな美味しくも身体に

優しいお料理。

稲垣先生のお人柄が伝わる素敵な会になったようです。

また、今はレンタルキッチンにてお若い女子たちが

ヘルシー料理を堪能しております。

女性の好奇心というのはスゴイなーと

他人事のように感心しております。

連日のようにオススメして参りました

桜ロゼですが

残り1本！

桜が散るに合わせた本数になりました。

エアー花見などされる方、是非！！

お待ちしております☆

こんにちは！

先週末はお花見された方、多かったんじゃないでしょうか？

私も友人たちとお花見しました！

日曜にしたんですが、意外と寒かったという声もちらほら

聞きましたが、私は友人がとってくれた席が日差したっぷり

だったのでむしろ暑いくらいで、楽しめましたよ☆

桜満開でした♪

私はヴァールの白とロゼを持参！

アウトドアで飲むには最適でした〜。

本当はこの↓、

桜オーガニックを持っていきたかったのですが

在庫数が少なくスタッフはお買い上げ禁止だったので（涙）。

昨日の雨で少し散ってしまったようですが、まだこの週末までは

ぎりぎり桜が楽しめるそうなので、残りあと数本の桜オーガニックを

ぜひお供にどうぞ☆

みなさま

こんにちわ！やっと春らしく暖かい

ぼけ〜っとしてしまう気候になってきました。

外でワインを飲むのにも良いですね。

考えるだけ（エアー　ドリンキング・・・）でも

楽しくなってきました。

さて、今週末のご予定に入れていただきたい

イベントがございます。

それは

パークハイアット東京で行なわれるオーガニックマーケット

です。

13日（金）・14日（土）・15日（日）の3日間

お時間はそれぞれ金曜→12時〜19時

　　　　　　　　土曜→10時〜19時

　　　　　　　　日曜→10時〜18時

場所は1階のギャラリー・１

色々なオーガニック商品をご覧いただけます。

入場料は無料です。

普段とはちょっと違った雰囲気でマヴィのワインを

楽しんでみてはいかがでしょうか。

お待ちしております！

みなさま

こんばんわー。

週末のお花見には少々都合の悪いお天気ですね（涙）。

何といっても寒すぎます。外での宴会はちょっと厳しい

でしょうかねー。

野口店長は今日も白いダウンコートを羽織って参りました。

確かに、それも納得な気温です。。。

明日は暖かくなると良いですね。

さて、先日の当ﾌﾞﾛｸﾞでお伝えしましたがアウトレット商品が

さらに追加されましたよ！

人気のこちら↓↓↓

☆シャルドネ樽熟　白

アウトレット登場は非常に珍しいこちらも↓↓↓

☆クレマン　ド　ボルドー　発泡

そしてこちら↓↓↓

アウトレット商品のご紹介ではないのですが

完売も間近？！な季節ものロゼです。

本当に在庫わずかとなってきました。

家でのパーティでも場が華やかになること

間違いなしです。

☆桜オーガニックロゼ

当日お引取り可能な方に限り、お電話でのおとり置きも対応しております。

この機会に是非ご利用ください。

お待ちしております。

みなさま

こんにちわ。

も〜、この風さえなければ心地よい春の日和なのに！

髪は乱れ、ストールはだらしなく巻きつく。。。そんな状態で

赤坂へ到着したのでした。

白い木蓮と薄ピンクの桜に癒されたのが今朝の救いです。

さてさて。

赤坂店の先月の人気ランキングが出ました。

５位・・・　コートデュルーション　赤
４位・・・　ヴァール　ロゼ
３位・・・　シャグリュ　白
そして

堂々の２位、１位は

や・は・りコストパフォーマンス抜群

この時期の超オススメ

リピート買いも多いこちら

記念ワイン白↑↑↑

記念ワイン赤↑↑↑

どちらが１位だと思いますか？

ぜひとも、完売前に店舗へ足を運んでくださいね。

お待ちしております。

みなさま

こんばんわ。昨日の嵐はまぁ〜凄かったですね。

ほとんど台風でした。

あのエネルギーを何かに生かせないものでしょうか。

打って変わって今日の快晴。

ホントにお天気の話題は尽きませんね。

さて、今日はお得なアウトレット商品のご紹介です。

さきほど搬入が終わったばかりのフレッシュ情報！！

こちらは全て１０％オフ。

（中身は特に問題ありませんが、箱・ラベルに傷などがございます故）

ずらーっと書きます。見落とし厳禁ですよー！

★ガール　赤　３Ｌ（ボックス）

★ガール　白　３Ｌ（ボックス）

★ヴァール　ロゼ　３Ｌ（ボックス）

★カバルデズ　キュヴェ　エクスキューズ　赤

★ヴァール　白

★アルザス　ピノグリ　白

★アルザス　ミュスカ　白

★クレマン　ダルザス　スパークリング

★ドウロ　赤

★コート　デュ　ローヌ　赤

★ボルドー（アントルドゥーメール）　白

★リースリングベーレンアウスレーゼ　５００ｍｌ　白

このラインナップ、なかなか良いと思いませんか？

普段あまり出てこない、あんな商品こんな商品がございます。

各商品、数本ずつのご用意です。

またもや早い者勝ちな状況なのですが（すみません）

是非赤坂店へご来店下さい。

お花見用にお得にゲットしてみても？！

お待ちしておりまーす。

こんにちは。

4月に入りましたね！

やっと少しづつ昼間は春の日差しを感じられるようになりましたが

そうは言っても夕方になってくるとまだ風が冷たい・・・。

今年は一体何なんでしょうね。

さて、先日お店のスタッフから小ぶりの可愛らしいさつまいもを

いただきました！

手のひらサイズでかわいいんですよ〜。

実は前にもいただいたことがあり、その時に作ったのがこちら↓↓↓

「さつまいものジンジャーポタージュ」です♪

さつまいもの甘味にしょうがの香りがよく合いますよ。

ちなみにこのさつまいも、そのスタッフの親戚のおうちでとれた

ものだそうなんですが、この時期でもまだ収穫できるんですね、

びっくり。

レシピの詳細はこちらに載せていますのでよかったらどうぞ↓
「さつまいものジンジャーポタージュのレシピ」

やわらかい味わいですので、シャルドネ樽熟なんかと合わせるといいのではないでしょうか。

春先って意外と冷えますからね、油断せずに過ごしましょう！

Recipe&Photo by Nana Hirayama

みなさま

こんにちわ。

午前中にヤングなフレッシュスタッフが教えてくれた

ショックな情報。

「今日は花粉が一番飛ぶそうです。。。」

暖かくなるとやはり、ここぞとばかりに舞うのですね。

花粉だって必死です。

明日以降、段々少なくなって行くそうですよ。

それは良かった。みなさん共に乗り切りましょう。

さて乗り切った後は花見シーズン到来ですね。

華やかなピンク色の下でピンク色のお酒を

楽しんで頂きたい。

その名も

＊＊桜オーガニックロゼ＊＊

通信販売では早々に売り切れてしまいました。

店舗にはまだあります。しかしスタッフは購入不可。

なぜなら大好評につき、在庫が僅かだからです。

春らしい気持ちにさせてくれるこのロゼ。

この季節ならではの楽しみですね。

お早めにお買い求め下さい。

店舗にてお待ちしております。

こんにちは！

3月最後の1週間ですね。

今週こそは徐々に暖かくなるそうですが、もう4月ですからね〜。

さて、春の訪れはもうすぐのようですが、春にかかせない

このワインは、残りもうあと僅かになってしまいましたよ！

こちらです↓↓↓

春を楽しむお供にぴったり、「桜オーガニック」です♪

到着と共にあっという間に売れてしまい、通販ではもう完売・・・。

赤坂店に「だけ」、それでもあと本当に僅かですが在庫がございます。

このチャンスを逃すと、また来年の3月までお目にかかれません。

早めにゲットして、春のパーティーシーズンに備えましょう☆

こんにちは！

今日は暖かいですね〜。

とは言ってももう3月の下旬ですからね。

本当の春が待ち遠しいです。

さて、昨日は春を呼ぶ歌声と音楽、赤坂店の月に1度の

生演奏イベントの日でした。

昨日はいつもフルートとサックスを吹いているジョージさんが

ギターにまわり、ちょっぴり大人な雰囲気の音楽でしたよ♪

いつも素敵な歌を届けてくれる歌姫、コユキちゃんです↓↓↓

毎回「生演奏イベント」と言っておりますが、この日ももちろん

いつも通りにグラスワインが飲める日です。

チャージなどはいただいていないので、いつものグラスワインに

音楽がついてきちゃうなんともラッキーな日です。

18:00〜20:00まで演奏は行なっていますが、入退場自由なので

お食事に行く前の30分だけ1杯飲んでから・・・や、

ワインのお買い物ついでにグラスワインも1杯・・・など

気軽にお立ち寄りいただいてOKです☆

もちろん腰を据えて、もり穂さんの焼き鳥（この日だけマヴィに

配達可能なんです！）やビストロQさんのパテ（こちらも

この日だけマヴィで楽しめます！）と共にゆっくりしていただくのも

もちろん大歓迎です。

ぜひこの日をみなさんのお好きな使い方で楽しんで下さい。

来月4月は25日の水曜日に開催です。

来月はもう一人の歌姫ケイコちゃんも参加でさらに

パワーアップ。

ご来店ぜひお待ちしています！！！

みなさま、こんにちわ。

週末は雨模様ですが、いかがお過ごしですか？

本日、赤坂店では「オリーブオイルの講座」が開催されました。

そのご報告をさせていただきます。

雨の降る寒い中をお越しいただいた参加者のみなさま

本当にありがとうございました。

さてさて、毎回ご好評をいただいておりますこの講座、

4種類のオイルのテイスティング、食材とのペアリング（試食）を

体験できるほか、グラスワイン2種も味わうことができます。

↓↓↓こちらが、講師の緒方先生です。

↓↓↓みなさま、和気あいあいと楽しみながらテイスティング。

↑↑↑ちなみに、お皿に盛られているのはリンゴです。
　　テイスティングの口直しに口に含みます。

講義中も、そして講義終了後も参加者の質問は途切れることなく

緒方先生はひとつひとつ丁寧に答えていらっしゃました。

また、オリーブオイルをアレンジしたお料理は

ガスパチョと、グリーンピースとペコリーノ、ミントのペースト

あとはレバーペーストの3種類。

それぞれのオイルを合わせつつ、美味しく試食♪
（写真がなくて申し訳ありません・・）

今後も、ステップアップのような「オリーブオイル講座」の

続編を企画予定ですので、次回も楽しみにしていてください。

こんにちは。

飛んでますね〜、花粉！

さて、今日は「あの」ワインたちの到着のご報告です♪

到着したのは、こちら↓↓↓

春が待ち遠しくなること間違いなし！の

桜オーガニックと、

コストパフォーマンス抜群の

14周年記念ワイン、シャルドネに、

カベルネソーヴィニヨンです！！！

春の人気3商品、入荷してますよ〜。

ご予約いただいた皆さま、お受け取り可能ですので

お立ち寄り下さいね！

また、予約忘れてた！という方も、毎年完売してしまう

ワインですから早めにGETしてくださいね。

今日も先ほどからぞくぞく売れてます。

ご来店お待ちしています♪

こんばんは！

今日は日差しが暖かかったですね。

明日は天気が崩れるようで・・・。天気に一喜一憂してしまう私です。

さて、先週金曜、土曜はMavieの14周年記念のオープンハウスイベントが

行われました！

あいにくの雨のお天気だったのですが、それでもたくさんの方に足を運んで

いただきました。

オープンハウスでは、Mavie秘蔵のワインのオークションや、

社長田村による今大注目の産地オーストリアの特別講座も。

講座ではグリューナーフェルトリーナーの畑違いの3種飲み比べも

していただきました！

私は今回お料理を担当させていただき、こちらを。

喜んでいただけているか気になってしまいましたが、

「美味しいです〜」と声をかけてくださった皆様、本当に

ありがとうございました。

3杯のグラスワインもみなさん数多くの中から楽しんで選ばれてました！

2日間、多くの方にお越しいただきありがとうございました☆

みなさま

こんにちわ。今日は晴れました。

連日ぐずついた天気だったので嬉しいですね。

がしかし、ちょっと寒いですよね。。？

んー、春が待ち遠しい！！

そういえば、椿オイルですがいい感じです。肌のなじみが良いです。

そして香りが自然な甘さで、きつく無いのです。

敏感なお肌の方は試してみてはいかがですか。

ちなみに私は超敏感肌です。

さてさて。

まだある、まだあると思っていたらうっかり品薄になっております。

それは３０％オフ商品です。

わけあってお得なのですが（コルクが浮いていたりします）

なんとシャランテ白の数本しか残ってない状況です。

この週末にお買い求めされた方が多く

在庫が一気に少なくなっております。

気になっている皆様

30％オフはあまりないキャンペーンですので

是非赤坂店へ足をお運びくださいー！

お待ちしております。

今、店内ではレンタルキッチンをお使いのお客様がお肉を焼いています。

う〜〜ん、いい香り、食欲湧きますわ〜ん。

お肉をがっつり食べる時、皆さんワインは何を選びますか？（もちろんマヴィの）

私の最近のヒットをご紹介致します。

ルーション地方の天才醸造家、セブリーヌのワイン「アルモニ」です。

とっても、濃い〜の。濃いのがお好きな方にはオススメです。

香りは樽からバニラ、ブラックチェリーを煮詰めた様な果実香・・。

味わいは濃密で複雑、スパイスやドライフルーツのフレーバー・・。

酸味もしっかりありますが、バランスが良くて食が進む進む。

力強い味わいなので、しっかりした肉料理にはピッタリ！

ビーフを使ったお料理、子羊にも合います。

春は近いが、まだまだ寒い〜がっつりいきましょう。

みなさま

こんばんわ。

飛んでますねー、この時期の風物詩。

今日は特に！！

何も飛散せず、気温も最適で、最高に過しやすい日。。。

嗚呼夢のような日。。。

しかし考えてみると、そういった日の方が数少ないのですよね。

さて、今週末のご予定は決めてしまわれましたか？

決めてしまった方もそうでない方も

ここは是非、赤坂店へ遊びにいらっしゃいませんか？

そして一緒にマヴィの創立記念をお祝いしませんか？

詳細はこちら→創立14周年記念オープンハウス

ふらっとお立ち寄り頂いてもよし、

もちろんご予約し、がっつり楽しんで頂いてもよし、です。

オーストリーワイン講座にもご参加できますよ。

（ちなみに、着席式ではありません）

おつまみは店舗スタッフの凄腕料理人、平山ナナさんがすべて手がけます。

彼女のお料理はワインとかーなーり合いますので

期待してください。密かに私も楽しみにしてます。

ちょっとくらいはつまめるかしら〜。。。

しかしこれだけ盛りだくさんで￥２,０００とはっ！！

お待ちしてますよ！！！

こんにちは！

明日はひな祭りですね〜。

ロゼワインなどで大人のひな祭りを楽しまれてはいかがでしょう？

さて、ただ今赤坂店にはお得な割引商品が盛りだくさんです。

まずはワインから。

気付くか気付かないか程度の小さなコルク片などが入ってしまい、

正規品として売れないアウトレット品をなんと30%OFFセール中。

既に品切れになったワインもありますが、まだまだありますよ〜。

ヴァール白

シャランテ

ガール

どれもすっきり爽やか、週末の乾杯にもってこいです。

早い者勝ちです！

そしてそして、ワインだけじゃありません。

まず、3月10日賞味期限のため、30%引きで販売しているのが

生ハムとサルチチョン！

生ハムは通常500円が350円、サルチチョン（小サイズ）は

通常980円が686円、お得です♪

これがあればワインが何杯でも飲めちゃいますよ。

そのまま食べてよし、マッシュルームなんかと一緒に軽く炒めても

美味しいおつまみになります！

そして初の値引き販売、北海道産の天然海藻もあります！

ひじきが通常315円ものもを283円で、ぎんなんそうが通常420円のものを

378円でお買い求めいただけます。

こちらは今月いっぱいの賞味期限です。

お買い得商品が満載の赤坂店にぜひ足を運んでください☆

こんばんは！

昨日の雪はすごかったですね〜。

朝起きたら一面真っ白！！！

みなさま滑ったり転んだりしませんでしたか？

そんな2月29日が過ぎて今日からは3月。

今月待っているもの、それは！

このワインの到着です♪

14周年記念ワインです〜。

既にご予約をいただいてるお客様もいらっしゃいますが、

毎年3月に入ると駆け込みでどっとご予約件数が増えるこのワイン。

3月下旬の入荷の予定ですが、入荷後はこれまたリピートいただく方の

件数が増加。

何といっても1本1,980円ですからね〜、コストパフォーマンス良すぎです。

気になっている方はぜひお早目のご予約をおススメ致します！！

みなさま

こんばんわ。今日、かなり寒くないですか？

底冷えな感じがします。

しかし、乾燥の方は先日無事椿油を入手致しましたので

さっそく体中に塗りまくっております。

このままだと私はカラっと揚がってしまうのではないか。。。

というくらい塗ってます。効きそうです。結果はまた後日。

さて、寒くても白！シロ！しろが飲みたいという皆様に朗報です。

店舗にて開催中の30％オフキャンペーン。

訳アリボトルなのですが（コルクが少々浮いていたりします）

家で飲む分にはまったく問題ありません。

そんなラインナップに新たに加わったのがこちらです。

↓↓ガール（白）

↓↓ボルドー（白）

あまり多くの本数のご用意がありません。

当日ご来店して頂けるのであれば、

お電話でのおとり置きも致します。

ですので是非とも赤坂店へ足を運んでください。

お待ちしております。

みなさま

こんばんわ。

週末はいかがお過ごしでしたか？

土曜日は朝から大雨で私はテンション下がりまくりでしたが

徐々に雨脚も弱くなり最後には止みましたね。

そんな足元があまり良くない中スタートした

「Hiroyoのオーガニック農家のおもてなし〜チーズの会〜」

あっという間に満席になり、キャンセルが直前に出たものの

速攻その席も埋まる---という常に伝説なイベントです。

それもそのはず、とってもお得。

というかお得過ぎーー！

お料理を一部ご紹介です。

こちらは「5種のひと口のお楽しみ」

これだけでも相当手が込んでいますし、ボリューム満載。

順にご紹介すると、

1　春のサラダ（ペコリーノサルドフレスコ使用）

2　りんごとペコリーノのミルフィーユ（ペコリーノロマーノ使用）　

3　チーズドーナツ（グリュイエール使用）

4　カリフラワーのババロア、ムール貝のソース（マスカルポーネ使用）

5　ロックフォールケーキ（ロックフォール使用）

どれも最高に美味しかったですが、特に

カリフラワーのババロア、ムール貝のソースは

無口になる美味しさです。

実際みなさんも

無言でひたすら口に運んでいらっしゃいました。

合わせたワインはクレマン・ド・ボルドー

そしてこちらは

「前菜：アンディーブのタルトタタン（ラクレット使用）」

これもめちゃくちゃ美味しい一品でした。

アンディーブってこんなに美味しい野菜なんだなぁと

ため息が。。生地のサクっと感とかなりマッチング。

合わせたのはこちらシャルドネ樽熟

合わないワケが無いです。

↓↓↓この前菜を切り分けるHiroyo
　　早朝から仕込んでおりましたよ！

さらにこちらはメイン

どーん！！

「チーズとプルーンを詰めたローストポーク（エメンタール使用）」

このボリュームはスゴイですよ。お腹いっぱいです。

ワインはコスティエールドニームで。

どうですか。

これはお得過ぎませんか。

これに加えこの後

「フロマーマージュ・ブランとクレーム・ド・マロン」

これにコニャックをかけて召し上がれ！

というデザートも出てきましたよ。

素晴らしいですね。悶絶ですよ。驚きました。

みなさんおそらくご満足して頂いたのでは。。。

次回もお楽しみに！！

みなさま

こんばんわ！

赤坂は雨が上がりました。

そしていつもより暖かいような気がします。

この前、当ブログにてルーション・ロゼを

ご紹介しました。

その際桜ロゼにふれましたが

お・待・た・せ・しましたっ！

ご予約を開始致しましたよーーー！！！

昨年はお花見をする心の余裕が無くなった

そんな方もたくさん居られると思います。

今年もまたいつもと違った気持ちで桜の季節を

迎えますね。

この桜ロゼをお供に花を愛でてみては

いかがでしょう。

それにしても

本当にもうすぐ1年経つのですね。。。

こんにちは〜。

先日、別のスタッフが乾燥がひどいと書いておりましたが、

私は最近、乾燥に加えてアレを少しづつ感じるようになってきました・・・。

花粉です（涙）。

まだまだこれからがシーズンなのに最近晴れた日は鼻がムズムズ

してくるんですよ〜。

春は待ち遠しいですが、花粉はつらいですよね。

さて、今夜は月に一度のお楽しみ、「生演奏とオーガニックワイン」の日です☆

フルートやギターの演奏と共に、グラスワインをお楽しみいただけます。

チャージはありませんのでグラスワイン代だけでOK。

また、生演奏の日は、マヴィ近くの鶏にこだわる「もり穂」さんや、

雑誌やテレビに登場する「ビストロQ」さんにおつまみをオーダーすることも

できちゃいます。

18：00演奏スタートとなります！

20：00の閉店まで、入退場は自由ですのでぜひお気軽にいらして下さいね。

みなさま、こんにちわ。

今日はなんだか寒さがゆるいような気がします。

ここ最近はあまりにも寒くて、でもその寒さにも

耐えていたわけで・・・。先日北海道から来られた方と

お話する機会がありましたときに開口一番「東京は寒すぎる!」

とおっしゃっておりました（驚）!!

さてさて、本日より本数限定にてワイン3種が30％OFFですよ〜。

↑↑↑

こちらのワイン「訳アリ」なんです。

ワインの中にほんの微量のコルクのかけらが混入してます。

でもでも、ワインの味には全く影響はないんですよ。

画像左より詳細こちらです↓↓↓

１．シャランテ 白 - ル ヴュ スーショ（白）1,980円→1,386円

２．ヴァール ロゼ - ドメーヌ パンシナ（ロゼ）2,080円→1,456円

３．ヴァール 白 - ドメーヌ パンシナ（白）2,080円→1,456円

当日のお取り置きのみ承りいたします。

在庫状況はいつでもお気軽にお問い合わせくださいませ。

マヴィ赤坂店　０３−６８２２−９０６６

みなさま

こんにちわ。

今年に入り何だかカユいんですよね。。。体中が（涙）

乾燥注意報ですホントに。カピカピです。

スタッフYが教えてくれた、肌にやさしく超しっとりする

らしい「五島列島の椿油」を先日注文したので

届くのが待ち遠しいです。

春も待ち遠しいところですが

ちょっと先取り気分を味わえるロゼのご紹介です。

（桜ロゼ到着も、もう少し先ですしね）

先週のグラスワインでもご提供させて頂いていた

ルーションのロゼ

このルーロゼが

ワタシは大好物でございます。冷やしてよし。温度が上がってもよし。

両方の温度で楽しめます。

とても力強いロゼですがとてもフルーティ。

苺も感じられますし、酸味もほどよくあります。

そして

見てくださいこの色！！↓↓↓

可愛らしいピンクでうっとりしてしまいます。

週末にワタシは飲み干しましたとも。

ほんと美味しかったですよ。

イチオシロゼのご紹介でした！

マヴィの白ワインというと、みなさん何を思い浮べますか？

すっきり、フルーティーな、大人気シャルドネ（樽熟）？

それとも、華やかなアルザス リースリング 白？

・・・いやいや、こんな白ワインもあるんだな〜って、

今回私が飲んでびっくりしたリースリングワインを紹介します！

それは・・・リースリング カビネット 白 ！！！

そう、ドイツの生産者シュトリッツィンガーさんのこのリースリングワインは、

フルーティーでまろやかで、しかもなんと、”コク”がスゴイ！！！　

通常の2倍位はあるかな？と思うくらい。

そして、お値段も2倍？　、、までは行かないにしろ、

この高貴な仕上がりは一度ぜひみなさんに体験してほしいな〜って思います！

暖かいお部屋でゆっくりと、ソファーでくつろいで味わいたいワインです。

みなさま、こんにちわ。

ここ赤坂では、先ほどパラッと雨が。。。

週末のお天気が気になりますね。

さてさて。

ただいま店舗にて「力作・作品・展示中！！」

何の展示かと言いますと

14周年記念オリジナルワインラベルコンテスト

こちらの入選作品を全てディスプレイしています。

（あまり鮮明な画像ではありませんがお許しを・涙）

どの作品もそれぞれに個性があります。

オーガニックワインという出発点から想像力を膨らませ

それをラベルのフォーマットに落とし込んで頂きました。

このディスプレイを作りながら感じたのですが、

その落とし所がポイントになっているような気が致しました。

みなさまも是非、直接店舗でご覧になってみてください。

（そして予約も良かったら！！是非に）

また、来年は挑戦してみても？！

こんにちは！

さて、この間14周年記念ワインについて書きましたが、

14周年の記念企画はこれだけじゃありませんよ〜。

こちら↓↓↓

3月9日（金）、10日（土）に、「14周年記念オープンハウス」を

開催します♪

オープンハウスとはなんぞや・・・といいますと、

この2日間、9日は12:00〜20:00、10日は12:00〜18:30までの間

（時間はラストオーダーの時間です。閉店は9日が20:30、

10日が19:00となります）、入場料2,000円にて14種類のワインの

中からお好きなものを3種、簡単なおつまみをつけて

お召し上がりいただけます☆

また、マヴィのレアワインのオークションや、普段は連続講座でしか

聞けないオーストリア講座も行ないます！！

入退場はお好きなお時間でOKですが、オークションやオーストリア講座は

時間が決まっていますのでこちらのページをチェックして

ご来店下さい。

＜＜詳細のページはこちら＞＞

また、このイベントは3月11日で1年を迎える東日本大震災への支援も

行なう予定です（入場料や売上の一部寄付など）。

皆さまへの日頃の感謝の気持ちを込めて2日間行ないますので

ぜひ足を運んでくださいね。

（ご来店が決まっている方は事前にお申し込みページよりお知らせ

いただけると幸いです。）

こんにちは！

そろそろ花粉が飛び始めるとか・・・。

花粉症の私にはこれからつらーい時期がやってきます（涙）。

しかし！！

これからやってくるこのワインは待ち遠しい☆

↓こちら☆☆☆

そうです、毎年人気の本数限定「創立記念ワイン」です！

フランス出張から戻った社長が持って帰ってきた数少ない

出来たて記念ワイン♪

先日、3月の発売に先駆けて行なったメディア向けの発表会の際に

開けました〜☆

グラスに注がれて・・・、

皆さん試飲されてます！

私も少しだけ試飲したのですが、白も赤もいいですよ〜。

タリさんのシャルドネは本当にすっきり爽やか。

とても軽やかなので和食や野菜にぴったり合いそうです。

そしてブーリエさんのカベルネソーヴィニヨン！

その香りからしておいしさがわかるワインです。

果実味もたっぷり、コクもあって余韻が長い〜。

ちなみに現地で店長が試飲したときの記事は「こちら」

これで1,980円は凄すぎます・・・。

ただ今予約受付中ですが、早めに押さえることをオススメしますよ〜。

コストパフォーマンス抜群の2本です♪

こんにちは！

突然ですが、皆さんはどんなご自宅でオリーブオイルをお使いですか？

私はひとつはマヴィのネヴァドさんのオリーブオイル。

ドレッシングに使っても、パスタに使っても、野菜料理に使っても

万能なオリーブオイルです。

それから他にもう1種類、これは色々な国、種類を試し中で、

定まっていません。

今はお店に行くと本当にたくさんのオリーブオイルが並んでいますが、

一体どれを選んでいいのか迷うところ。

そんなオリーブオイルに迷ったらこの講座をオススメします！

3月17日（土）13:00〜15:00赤坂店にて開催のイベント、

「もっと美味しく楽しく広がるオリーブオイルの魅力を実体験」

です！

この講座では、イタリアオリーブオイルテイスター機構の

公式テイスター及び認定講師の緒方哲男さんと一緒に、

実際に数種類のオリーブオイルをテイスティングしながら

その違いについてオリーブオイルの魅力について教えていただきます。

オリーブオイルもテイスティング、なんですね〜。

また、それぞれをどんな食材やお料理と合わせるとより良いか、

ということも教えていただけるので、日々のお料理に

活かせるポイントが満載！

もちろんマヴィのワインも2種付きますよ。

オリーブオイル好きの方、料理好きの方、ワイン好きの方、

どなたも楽しめるイベントです☆

＜＜イベントの詳細、お申し込みはこちら＞＞

みなさま、こんにちわ。

雨ですね・・・。非難を浴びそうですが

雪にならないかな〜と心のすみで願っていたりして・・・。

さてさて、みなさまの今週のご予定はお決まりですか？

マヴィ赤坂店の今月のイベント情報をお伝えいたします。

残席わずか、なんと明日です！
☆ 2月7日（火）・・・19：00〜20：30　『オーガニックワイン入門講座（要予約）』

チャージ一切なし！美味しいお料理とグラスワイン300円〜。
☆ 2月22日（水）・・・18：00〜20：00　『生演奏とグラスワイン』

こちらも残席少しございます。
ローフードのおつまみとグラスワイン付き！
☆ 2月29日（水）・・19：00〜20：00　『ローフード講座（要予約）』

以上、今月のイベント情報でした。

ご予定がまだというみなさま、まだ間に合いますので

ぜひぜひご参加くださいませ。

こんにちは！

寒い日が続きますね。

身体のあちこちにカイロを貼ってなんとか過ごしています・・・。

さて話は変わり、私はパスタがとっっても好きで、

毎日食べても飽きないくらい。

ソースはどんなものでも好きですが、にんにくと唐辛子のきいた

オイルベースが一番好きです♪

今日は思い立ったらすぐに作れるパスタ料理のご紹介です。

ご紹介というまでもないくらいシンプルで簡単です！

ルッコラと塩昆布のスパゲティーニです〜。

にんにくのみじん切りと赤唐辛子のアーリオオーリオをベースに

塩昆布とルッコラを足しています。

この塩昆布を使うと一気に味が決まるので本当におススメ。

ルッコラは水菜や春菊、青ネギなどに変えてもおいしいですよ〜。

パスタは私はちょっと細めのスパゲッティー二が好きです。

詳しいレシピはこちらに載せてますのでご興味のある方は

覗いてみてください☆

「ルッコラと塩昆布のスパゲッティーニのレシピ」

緑のものが何もなければ、塩昆布だけで作っても十分

おいしいので大丈夫。塩昆布だけは常備しておきましょう。

本当に我が家の定番メニューです。

しかもワインも進んじゃいますよ〜。

最近入荷のイタリアワイン、ムザラーニョさんの「ピノビアンコ」

なんかにも合いそうです！

（Recipe&Photo by Nana Hirayama）

皆さん、本当にシバレマスね・・・

シバレルとは、わが故郷東北では「さ、寒い」という意味です。

こんな日は、自宅での夕食にワインが必要〜。

美味しいの飲んで温まりたい・・さて何にしますか？

やはり、しっかりした肉料理が食べたいので、それに合わせて〜もちろん赤！

最近の私のお勧めは、ドウロ・・今飲み頃ですよ。

ドウロはポルトガルワイン。

しっかりした赤、ポルトガルの品種から出来ています。

味わいは心地よい酸味と赤い果物・・いい感じの甘さもあります。

どんなワインにも飲み頃があります。

夏は良かったけど、今は普通〜そんな事もあり。

ワインは生き物ですから、日々変化します。

この飲み心地、春には変化しているかも・・

だから、だから早く飲んで下さいね。

だって私の一押しだから・・。（しつこいけど、美味しいのホントに）

みなさま

こんにちわ。

今日は打って変わって晴れました。

昨日の夜は突然降り、あっという間に積りましたね、雪。

私は雪も雷も好きです。

ちょっと非日常が味わえますから。

夜の雪は特に白さが映えてきれいだなぁと思います。

しかし、本当に降ったのが昨日でよかったです。

明日だとせっかくのイベント、生演奏へ影響が。。。

そうです、明日は月１のお楽しみ

ノーチャージでグラスワインとボリューム十分の

おつまみが食べられる

アットホームなイベントが開催されます。

「気になってたんですよー」というお声をお客様方から

頂くことも多いのです。

みなさま、今年はその想いを行動に移しましょう〜♪

さて、急激に野口店長が強くなっている

じゃんけんバトルの途中結果です↓↓↓

色々と策を練るも、なぜか勝っております（笑）

こんにちは！

今日は初雪となりましたね〜。

寒いです。。

あたたかい部屋でみかんでも食べたいところです。

さて、今日は先日行なわれた赤坂店の7周年パーティのご報告です。

たくさんの方にお集まりいただき、今年も行ないました、

「泡のフルコース」！！！

お料理はもちろん、「オゥレギューム」さんです。

そのお料理から一部をご紹介しますね。

まずはこちらがゆず風味の野菜のエチュベ（蒸し煮にしたもの）。

やはりレギュームさんのお料理はお野菜の色がすばらしいです。

そしてサーモンのブルスケッタや

にんじんのムースなどなど。

ムースにはコンソメのジュレとウニがのっています。

この他にもバーニャカウダやキッシュ、グジェール、

バゲットには豚肉のリエットやブランダード（たらのペースト）が

添えられ、ローストポークやグラタンドフィノワなどあたたかい

お料理も盛りだくさん！

みなさんお皿にたくさん取って楽しまれていましたよ〜。

もちろんこの日のワインは泡づくし！

クレマンダルザスに始まり、イベント初登場のクレマンドボルドー、

クレマンダルザスロゼと続き・・・、

主役のシャンパーニュロゼも登場☆

最後にはブラケットをデザートワインとしてお出ししました。

それぞれのワインについては田村がご説明させていただき、

みなさんとても興味深く聞かれていましたよ〜。

そして恒例の（？）じゃんけん大会もあり、楽しく会は進みました。

スパークリングワインとレギュームさんのお料理のマリアージュ、

お楽しみいただけたのではないでしょうか。

また、泡のフルコースイベントは今後も行なうと思いますので

今回ご参加いただけなかった方も次回はぜひいらしてみてください！

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました♪

みなさま、こんにちわ。

寒いですね。

私は超・冷え症なので、

いろいろ防寒対策はしているのですが、

先日、油断して底の薄いスニーカーを履いて出かけたら

底冷えして足の感覚がなくなるほどに冷えてしまい

即、薬局でホッカイロを購入し足の裏に貼り付けたところ

生き返りました。その日以降、くせになり毎日足の裏に貼ってます。

さてさて、1月も半分終わりましたね。

新しい年明けから新しいことにチャレンジしてみませんか？

大人気のオーガニックワイン講座がはじまりますよ。

残り僅か残席ございます。

講師は弊社代表取締役の田村安。

学生時代からスペイン、フランス、ドイツを中心としたヨーロッパ各地を

遊びでも駆け巡っている店主の話は、まさにそこにタイムスリップした

かのよう。

詳しくはこちら。

昨晩、新年会が行われました。

マヴィのメンバーです。

本年もよろしくお願い申し上げます。

みなさま、こんばんわ。

お寒うございます。

しかしまだまだ寒さはこれから！

胃腸の具合と寒さによる風邪、くれぐれも気をつけて

くださいね！！

さてさて明日から今月末まで例の企画が開始されます。

ボトル1本をかけて繰り広げられる死闘。。。

巧みに仕掛けられるバトル前の駆け引き。。。

−−−−というようなことはまったく無く

店舗にいらっしゃるお客様は控えめな方

優しい方が多いので、毎年遠慮がちに

グーパーグーチョキして頂いております。

去年はスタッフが勝ち続けてしまったので

勝負に勝つのは嬉しいが何だかビミョウ〜な気持ち

でした。

今年は負けてもビール1本プレゼント−−の嬉しい企画です。

3本買ってまた1本もらえるかもー！！

しかしながら今年も負ける気がしません（笑）ので

みなさん、じゃんけんの腕を磨いてご来店下さい。

みなさま、新年の幕開け、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

おせち料理、召し上がりましたか〜？

おせちに飽きたら・・・

なんてキャッチコピーがありましたが

ここ数年はおせちを飽きるほど食べない・・・

というか、買わなくなったし、作らなくなってしまった

（なんだか寂しいですね）ので、おせち以外の食べ物を

食べたい欲望がなくなったように

思います。

でもでも、この年末から年始にかけてお酒の量は

半端じゃなく増量中です（笑）・・・。

みなさまはいかがですか・・・？

私の今年の抱負は「丁寧に生きる」です。

いろんな意味で・・・。

年末年始で内臓がお疲れな方、そうでない方にも必見なローフード講座

今年もスタートです。自分の体の声を聞きましょう・・・。

1月10日（火）は「食べ物の組み合わせ、素材の選び方」です。

詳細はこちらです。↓↓↓

http://www.mavie.co.jp/shop/events/events.html#iid573

明けましておめでとうございます！

みなさま、どんなお正月でしたか？

マヴィのワイン、たくさん飲んでいただけたでしょうか〜。

赤坂店も本日より通常通り営業致します。

今年もたくさん美味しいワインを飲んでいただけますように。

さて、年明けのお楽しみイベントといえば、おわかりいただける方も

いらっしゃるでしょうか、今年もやります、じゃんけん大会（笑）。

ワインを3本以上お買い上げのお客様は、その場でスタッフと

じゃんけん、買った方はもう1本ワインをプレゼントします☆

しかも、今年は負けてもオーガニックビールをプレゼント

しちゃいます。

1月13日（金）〜1月31日（火）まで期間中は何度でも挑戦OKです！

今年の運試しにぜひいらして下さいね〜。

＜イベントの詳細はこちら＞

みなさま、こんばんわ。

今日は仰け反るくらいに寒いですね。

日が差していたのでちょっと温かい？！と思い込み

油断したコーディネート−−−まさかの綿１００％パーカー

（インナーにヒートテック）で店舗まで来てしまいました。。。

望みの綱はアウターのダウンコートのみです。

先程も、なぞの眠気に襲われ「一人冬山状態」であります。

外に出るのが怖いです。

さて、このシーズンはギフトシーズンでもあります。

赤坂店でもラッピングや化粧箱にお入れするといった

スペシャルな感じのオーダーが徐々に増えております。

ワインを贈られるのは嬉しいものですよね！

贈る方もそれはそれは考えに考え贈っております。

これは店舗にて接客をしていますと身に沁みて

感じることです。

みなさん、とーっても迷って決められます。

とはいってもイヤイヤな雰囲気ではなく

楽しげな迷いなんですよー。

「これは。。。貰った方は相当嬉しいだろうなー」

と思うようなギフト選びのお手伝いを

させていただきますので是非赤坂店へご来店下さい。

お待ちしております！！

*******************************
　　　　　　　お知らせ
赤坂店の年内の営業は12月28日（水）まで、
年始の営業は1月5日（木）からとなります。
12月29日（木）〜1月4日（水）はお休みと
させて頂きます。

みなさま、こんにちわ。

寒いですね。

12月も中旬までやってきました、今年は個人的にバタバタと

落ち着かなかった一年だったな〜と思います。

いろいろと身体をいたわることができずでした。

先日、のばしのばしで怠ってしまった歯科検診に行き

いつもは問題なしですむはずなのに、問題ありで通院決定（涙）。

来月まで治療が続きそうです（涙涙）。

片方の歯でしかものが噛めず状態で年越しとなりました（涙涙涙）。

みなさま、定期的なメンテナンスは大事ですよ〜。

さてさて、今年もこちらの講座が最後となりました。

毎回、ローフードのおつまみとワインを楽しみながらの和やかな感じで

楽しめる人気講座です。

ご自身の身体の声に耳を傾けてみませんか？

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　・・・お知らせ・・・

赤坂店の年内の営業は12月28日（水）まで、

年始の営業は1月5日（木）からとなります。

12月29日（木）〜1月4日（水）はお休みと

させて頂きます。

みなさま、こんばんわ。

昨日はとても冷えましたね。

今日はまだそれに比べれば温かい方です。

お天気も良かったですしね。

ちまたは忘年会シーズン突入で酒量も増える頃ですが

私は逆に、飲まないよう、ここ数日しておりました。

すると、「・・・あまり調子が良くないっ！」という結果が出まして

無理は良くないなーと実感し、昨日から解禁いたしました。

先ほども店長に「なんだか今日は違う」みたいなことを

言われたので、客観的にもso nice!! であるのでしょう。

良いことです。

さてさて。

只今、赤坂店舗ではキッチンレンタル真っ最中。

12月にふさわしい、クリスマスな雰囲気ですよ。

店内なんだか温かい雰囲気です。

彩り鮮やかですね。トマトなど食材がとてもきれいです。

このあと、店主田村によるミニオーガニックワイン講座も

行われるということです。

みなさまも素敵なパーティーシーズンをお過ごし下さい。

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　　　　　　　お知らせ
赤坂店の年内の営業は12月28日（水）まで、
年始の営業は1月5日（木）からとなります。
12月29日（木）〜1月4日（水）はお休みと
させて頂きます。

こんにちは。

今日はまた一段と冷え込んでますね〜。

この寒い中だというのに私の中では、12月は大好きな

白ワインをたくさん飲みたい気分となっています（いつもだけど）。

さて、もうすぐクリスマス。

12月17日（土）と18日（日）、「あの」ラグジュアリーホテルにて

オーガニッククリスマスマーケットが開かれますよ☆

「あの」ホテルとは新宿のパークハイアット！

あの落ち着きと高級感はパークハイアットならでは、

私も大好きな雰囲気です。

そのパークハイアットにこの2日間、世界中からオーガニック製品が

集まります。

野菜にお茶やコスメ、オーガニックコットンまで、

もちろんマヴィも出店いたします。

ボトル販売の他、グラスワインも飲めるようにご用意

しておりますのでぜひいらして下さい！

ラグジュアリーな空間で飲むワインはまた格別かもしれません・・・。

こんにちは！

今夜は今年最後の生演奏がありますよ☆

今年最後の本日はお料理も豪華です！！

まずはいつも人気、お世話になってます焼き鳥の「もり穂」さん。

生演奏の日の一番人気は串焼き5本セット。

内容は日替わりですが、今まではねぎまや砂肝、しし唐など

全部美味しそうで運んでいるだけでもお腹が鳴ります〜・・・。

お客様の中にはこの焼き鳥のファンになってお店にも

通うようになった方も。

そして、なんと今月はもり穂さんに加えて、お向かいの

ビストロQさんからもおつまみを注文できるんです♪

スモークサーモンやパテドカンパーニュなどこちらは

フレンチメニュー。

焼き鳥からビストロメニューまで一度に頼めるなんて

贅沢ですよね！

そしてもちろんお供にはグラスワインで。

今後ろでは演奏の方々が準備中！

18:00〜スタートとなりますのでぜひ足を運んで下さいね。

みなさま、こんにちわ！

昨日・おとといは誠に寒く、本格的に真冬。

12月に入ったばかりで真冬。。

今年は何だかすごいなぁーと思ったのもつかの間

本日は大雨→湿気→お、晴れ間？と忙しい土曜日ですね。

私は最近（というより随分前から）身体を動かしたい

ブームが到来してましてスケートボードをやってみたいなぁ

と思っているのです。後はダンスですねー。

周期的にブームが来ます。音楽と合わせると最高に

楽しいと思います。

さて、赤坂店にも楽しい音楽とワインのイベントが

あります。

生演奏でチャージが無いのは意外と珍しいですね。

しかも歌ってくださるのはボナペティー3人。

ビクターから楽曲配信中です。

先月はヌーボーイベントにも出演してくださいました。

さらに、おつまみのご協力を頂いたのがもり穂さんと

ビストロQ（こちらは前回初です）さん。

来週のイベントはどんなコラボレーションがあるのか

ちょっと期待してしまいますが。。

ぜひ、ふらりとお立ち寄り下さい。

気軽に音楽とワインを楽しみましょう。

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　　　　　　　お知らせ
赤坂店の年内の営業は12月28日（水）まで、
年始の営業は1月5日（木）からとなります。
12月29日（木）〜1月4日（水）はお休みと
させて頂きます。

こんにちは！

さ、さ、寒いです！！！！！

今朝なかなかベッドから出られずもごもごしてしまいました。

朝テレビから聞こえた天気予報士さんのコメント、

「今日は真冬よりも寒いです。」

・・・（涙）。

みなさま風邪などひかないようにしてくださいね。

こんな時は早く帰って家ご飯とワインでほっこりするに限ります。

さて、私が今、赤ワインの中で家ご飯のときに真っ先に手が

伸びるワインがこちら。

ディヴァルトさんのツヴァイゲルトです。

私は普段家ではあまり重めの赤を飲まないので、このツヴァイゲルトの

やさしい味わいにはまっています。

たっぷりの香り豊かな果実味の中に、スパイスのニュアンスもあるので

中華やエスニックなんかとも相性良しなのです。

私はこんな感じで、

ゆで豚や・・・、

えびとたまごの塩炒め

などと合わせて楽しんでいます♪

ゆで豚はゆで汁に漬けたまま冷ますとしっとり仕上がりますよ。

ネギとしょうがを添えてからしや柚子こしょうと一緒に〜。

今夜は寒いからやっぱりお鍋ですかね。

先日干支ワインのお話の時は牡蠣鍋と言いましたが、

このツヴァイゲルトなら、出汁のきいたお醤油味のきりたんぽ鍋や

きのこをたっぷり入れた味噌鍋なんていうのもよさそうです！

みなさんもそれぞれの料理とワインで寒さを乗り切りましょう☆

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　　　　　　　お知らせ

赤坂店の年内の営業は12月28日（水）まで、

年始の営業は1月5日（木）からとなります。

12月29日（木）〜1月4日（水）はお休みと

させて頂きます。

みなさま、こんにちわ。

日に日に寒さが増してきましたね。

秋好きにとって冬までのこの時期たまりません。

でも、あっとゆう間に冬になってしまうんですよね。

この時期だけではないですが、散歩によくでかけます。

先日、散歩にでかけました。

そこで出会った、不思議な植物。

たまらず、シャッターをかまえてしまいました。

＜この奥ゆかしい存在・・・、折り紙みたいです。＞

＜ポップな形と色、からすうりの仲間でしょうか・・・。＞

どなたか、なんの植物かご存知な方、教えてください。

散歩は発見がたくさんあって楽しいです。

さてさて、今年最後の講座となりました

「オーガニックワイン入門講座」。

12月6日（火）19:00〜です。

まだ、未体験な方、ぜひご参加くださいませ。

オーガニックワインのことはもちろん

さまざまなオーガニック事情についても伝授させて

いただきます。

グラスワイン付きですよ〜。

こんばんは。

今日はまた冷え込んでますね。

もうすぐ11月も終わり、今週はいよいよ12月に突入です。

赤坂店にもクリスマスツリーを飾りました☆

（携帯画像なのでボケボケですみません・・・。）

これからパーティーや飲み会の増える時期。

飲みすぎちゃって次の日つらい・・・、なんてことも

マヴィのワインなら防げます！

心置きなく飲んで（笑）年末を過ごしましょう♪

私も今から12月の集まりのワインを検討中です。

干支ワインも始まってますからいろいろ選びに来てくださいね。

ご来店お待ちしています。

こんにちは。

月曜のような気分ですが今日は木曜日。

すぐにまたお休みがくるので嬉しいですね〜。

最近はお鍋に合うワインを選びにいらっしゃるお客様が

増えてきました。

お鍋が美味しい季節ですね。

何鍋かお伝えいただければベストマッチなワインをお選びします！

さて、今日は毎年恒例の「干支ワイン」のご紹介です。

定番人気の白ワイン「アントゥルドゥメール」のラベルが、

干支をモチーフにしたラベルに変わって本数限定で登場する

毎年人気の「干支ワイン」。

今回は来年の干支である辰がスタイリッシュに描かれています。

こういう限定ラベルって贈り物にぴったりですよね。

おせちなどの和食とも相性がいいですのでお正月のお祝い

ワインとしても重宝します。

鍋なら塩味のスープに牡蠣をいれると相性がいいと思いますよ♪

売切れ次第終了のこのワイン、毎年年末に近づくにつれて

どんどん売れてしまう商品なので、気になる方はお早めの

購入をオススメします。

温かい料理と美味しいワインがあれば、楽しい年末が過ごせますね！

こんばんは！

皆様、もう解禁したてのボジョレーヌーヴォーは楽しまれましたか？

さて、先週土曜は毎年恒例、ヌーヴォー解禁のパーティが開催されました！

おかげさまで大盛況のパーティでしたのでそのご報告をしたいと思います。

（今回の写真撮影は赤坂店のパー子が担当しております。）

今年のパーティのお料理ももちろんカフェエイトさん！！

しかも青葉台のカフェエイトさんは現在は休業中ですので、贅沢にも

マヴィ赤坂店ヌーヴォーパーティのために復活料理をしてくださいました。

（表参道のPURE CAFEさんで営業は続いております！）

まずは素敵なセッティングとメニューカードでお出迎えです。

当日調理を担当してくださった素敵なお二人、

PURE CAFEシェフの和田さんと、お酒担当のタローさんです。

乾杯はこちら、クレマンダルザスで！

素晴らしいお料理の始まりです〜。

海と山のタルティーヌ。

ハーブ風味の温野菜バーニャカウダソースに、

グレインズサラダ。

色とりどりのお料理に皆さんも夢中ですね。

もちろんお料理だけじゃありませんよ。

おいしいお料理にぴったり、今日の主役「ボジョレーヌーヴォー2011」。

今年のヌーヴォーは香りがとても華やかに仕上がっています。

「美味しい〜」の声、多数いただきました☆

お料理続きますよ〜。

スモークポテトとマッシュルームのグリルピンチョス。

これ、個人的には相当ツボなお料理・・・。

食べてませんが（涙）。

ワイン注ぎながら見ているだけでしたが（涙）。

でも、スモークのポテトにマッシュルームって、

ヌーヴォーのためにある料理ですよ！！！間違いありません。

そしてそして、ベジタブルラザーニャも登場。

カフェエイトさんのお料理はヴィーガンであるのに、

なぜにこんなに素敵においしくワインがすすむように

出来ているのでしょうか。

和田さん、本当に素晴らしいです。

ワインも私家版2010、レニエと続き、贅沢ガメイの飲み比べです。

お料理も終盤、絶品が並びます。

根菜とドライトマトのオイル煮、

三色豆と近藤ファームのカラフル野菜マリネ、

彩り野菜のケークサレ。

はい、もう何も言うことはございません。

この素晴らしいお料理は、現在は青山PURE CAFEさんにて

楽しめますのでぜひそちらにも行かれてみてくださいね。

パーティではこの後恒例のじゃんけん大会が行われ、

ヌーヴォーやオリーブオイルなど豪華賞品にみなさん盛り上がっていただきました！

最後に当日いらしてくださったセンムの川村さんと広報の伊藤さん♪

本当にありがとうございました！

早くから満席となっていたこのパーティ、今回ご参加いただけなかった方々、

申し訳ございませんでした。

来年もまた開催する予定ですのでぜひ皆様楽しみにしていてくださいね。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！！

みなさま

こんにちわ。ぐっと冷え込んだ金曜日。

解禁日明けの金曜日です。

ウィークエンドの夜のご予定はどうですか、決まっていますか？

昨日も開催されたヌーボーパーティwith生演奏。

大変盛り上がったようです。

本日もアリマス！！なんと２夜連続です。

今年のヌーボーの出来はかなりのモノ。

たった今も、グラスワインでお試しいただいたお客様が

「香りが素敵。味も深みがあって、落ち着いていて

やはり良い出来ですねー！！」

と感想をおっしゃってくださって店長も喜んでおります。

私も小耳にはさんでおりましたが、大変嬉しゅうございます。

ワインというのはやはり飲んでみないと分かりません。

味覚の個人差、好き嫌いありますので

オールマイティなものは少ないのですが

１年に１回のお楽しみ・新酒のお祝いを一緒に過ごしませんか？

１８時からです。

そして今入った超速報ニュースです！！！

なんと、お向かいの「ビストロＱ」さんがおつまみの

ご協力をして頂けることとなりました。

すごいー！びっくりですね！

スペシャルな夜になりますよ！

是非、ふらりと良質な音楽・ワイン・食事を楽しみに

いらして下さい。

みなさま、こんにちわ。

寒くなって参りました。いよいよ冬到来。

冷たい空気が気持ちいいーと言ってられるのも

今のうちですので楽しもうと思ってます。

さてさてさてさて！！！！

いよいよ明日、魅惑の新酒の解禁日です。

すでに到着しておりまして、梱包＆配送の手配も進行中です。

ただ飲むだけではもったいないですので

お祝いしながら過ごすのはどうでしょう。

今年も生演奏を聴きながらヌーボー飲み比べ！！

2011年だけではなく、2009年、2010年私家版もご提供します！

これはその年の天候を飲み比べるそんな楽しみもあります。

なかなか他では体験できないかと思います。

そしてデシメリコ、ジョージ＆フレンズのアットホームな音楽とともに。

グラスがすすみます。断言します。

ぜひ、お立ち寄りください！

２夜連続、各出演者の詳細日程は上記リンクまで！

みなさま、こんばんわ。

今日は雨アンド結構寒いフライデーとなりました。

でも、雨は降らなきゃ降らないで困りますし

ヒトの都合に合わせてくれるわけではないんですよね。。。

自然はコントロール出来るものではありませんもの。

でもそんな自然と上手く対話をして美味しいものを作ってくださる

プロもいます！！

ワイン生産者さんもその一人。

特にマヴィにあるワインの生産者さんたちはすばらしい

情熱を持って作り続けてくれています。

来週17日解禁のボジョレーヌーボーもそのひとつです。

これはホントに飲んでみてください。

生産者さんからのお手紙も届いてます。

先ほどこのﾌﾞﾛｸﾞを書くにあたり味見をせねばーと

ボジョレー私家版２０１０を飲んでみたのですが

まぁーこりゃすごいですよ。

フワーっと濃いイチゴ（ブラックベリーみたい）の香りが

広がります。コクもあり。複雑な味。あぁ、お腹が空いてきました。

さて、さらに便利なお知らせです。

赤坂店舗にて予約をされる方、16日の15時まででしたら

翌日、解禁日17日到着に間に合うよう対応させて

頂きます！！！

この機会にぜひオーガニックボジョレーヌーボーをお試しください。

こんにちは！

すっかり寒くなりましたね〜。

冬が近づいていますね。

さて！

そんな中ではありますが、明日11月11日（金）にマヴィ直営店の

第2号店「ナチュラレッサ麻布」が麻布十番にオープンします☆

こちらはセレクトショップとなっており、マヴィのワインは

60〜70種、加えて帯広のジャージー牛乳と乳製品、

十勝地方各地の小酪農家のチーズ、長野のコンフィチュールと漬物、

パラグアイのオーガニックマテ茶なども販売します。

ぜひお近くの方はお立ち寄り下さいね。

そして、その麻布十番店オープンを記念して、

全店共通のオープン記念セールを開催します。

人気のワイン7種が11%オフにてお買い求めいただけますよ。

そのワインとは、

シャンパーニュハーフボトル4,600円→4,094円

クレレットドディ　ビオシュール5,000円→4,450円

ジュランソン4,500円→4,005円

ドウロ3,570円→3,177円

ドラドセコ2,980円→2,652円

ヴァルドロワール2,780円→2,474円

ペネデスソーヴィニヨンブラン2,500円→2,225円

です！！

27日まで（赤坂店は27日は定休日となります）開催のセールですので

ぜひこの機会にお求め下さい。

こんにちは。

先日行なわれたボジョレーヌーヴォーに合うレシピコンテストの

結果がこちらのページに掲載されています！

優秀賞は4名の方。

審査会で再現調理したお料理をカメラマンの山家さんが

撮影してくださったお写真とともにどうぞ〜。

「生ハムトンといちじくのフリット」田中美加さん。

「いが栗リゾット　ボジョレーstyle」酒井香緒理さん。

「長いもとチキンのピンチョス柚子こしょう風味」平尾由紀さん。

「シナモンハチミツ風味の照り焼きチキン」丹下慶子さん。

どれもこちらのページにレシピが載っていますのでぜひ

みなさんも参考に作って今年のヌーヴォーと合わせてみては

いかがでしょうか？

ちなみに当日の調理と盛り付けなどは私がさせて頂きました〜。

その他入選作品も含め、現在赤坂店にも写真を展示していますので

お立ち寄りの際はぜひご覧下さい☆

こんにちは！

11月に入り、街には早くもクリスマスのデコレーションをちらほら見かけるようになりました。

今年は12月23日〜25日まで3連休ですから早くもクリスマスパーティの計画を

立てられている方も多いのではないでしょうか。

さて、そんなクリスマスパーティに必ず役立つ素敵なメニューを学べる

料理教室イベントが開催されます。

12月3日（土）13時〜「ベジーが彩る華やか×ヘルシーなX’mas」です！

講師は赤坂店のローフード講座でおなじみの酒井美保子さん。

ローフード講座では、いつもローなのにワインに抜群に合う

絶品おつまみを用意してくださる酒井さん。

今回は教室形式で、これからの季節にぴったりの見た目も華やかな

ローフード料理を学べちゃいます。

詳しいメニューはこちらに載っていますが

中でも私が興味深々なのが「マッシュルームのアヒージョ」。

だって、普通はオイルでくつくつと熱々に煮込むアヒージョをローで作るって！？

気になります〜。

ワインも白、赤、甘口と3種付きですのでお得です。

ぜひ、酒井さんのおいしいローフード料理を学んでお友達やご家族に

披露しちゃいましょう☆

驚きとおいしさに出会えること間違いなしですよ。

ご参加お待ちしております。

（酒井さんのお料理例です。今回の予定のお料理ではありません。）

＜＜イベントの詳細、お申し込みはこちら＞＞

こんにちは！

昨日の記事のロシア料理のお店には私も同行いたしました。

暗さのせいか、お酒のせいか同様に写真はブレてましたが（笑）。

さて、美味しいロシア料理とはまた別の日。

久々にブリヤールさんのシャンパーニュを自宅で

味わっちゃいました☆

お祝いごとがあったので気合を入れてお料理して、

そりゃお祝いって言ったらシャンパーニュでしょ、と♪

ご覧の通り、この日はハーフボトル。

え、ハーフで足りるのか？とご心配された方、

大丈夫です。

この後白も赤も飲みましたので（笑）。

それにしてもこのハーフ、今めちゃめちゃおいしいです！

もちろんこちらは3年熟成。

3年といえば、ミレジムありのシャンパーニュと同様の熟成期間。

しかもハーフボトルは熟成の進みも早いので、フルボトルとは

また違う美味しさが楽しめます。

香りの華やかさ、味わいの深さ、コク、余韻・・・。

文字通り、「あっ」という間に空になりました。

合わせたのは・・・

赤海老とホタテをからすみで和えてみました。

からすみとシャンパーニュは微妙かなぁ・・・と思ったりも

したのですが。

いやいや！

これが

合う！！！

からすみの量を控えめにして、レモンとエシャロットと

ネヴァドさんのオリーブオイル。

アンディーブにのせたり。

シャンパーニュと絶妙なバランスを楽しめました。

オススメです。

やっぱりシャンパーニュはいいですね〜。

幸せに浸った日でした☆

お祝いごと、早くまた欲しい・・・。

みなさま、こんにちわ。

今日は朝日がさんさんと気持ちのいい一日のはじまりでしたね。
まさに、秋晴れでした！

先日、とあるお店にいってまいりました。

とても雰囲気のいい店内だったのでつい、レンズにおさめてしまいました。

インテリアといい、照明の暗さといい（暗いの好きです）、

雑貨屋さんのような、

おしゃれなのになんだか落ち着く空間・・・。

ちなみに、ロシア料理のお店なんですが

お料理もとてもおいしかったです・・・。

お料理もレンズにおさめたのですが

なんせいい具合に暗いので（笑）・・・

残念ながらとてもお見せできないピント状況・・・。

ぎりぎりワイン画像であれば・・・

ロシアワインのソーヴィニヨン・ブランです。
とはいえ、ピントがいまいち・・・
でもでも、ボトルが可愛いのでお許しください。

久しぶりにわいわいと食べて飲んで、食欲の秋（ロシア編）を

存分に堪能させていただきました。

おかげで翌日はお昼過ぎまで起きれませんでした・・・（恥）

こんにちは。

先日みなさんから応募していただいた

「ボジョレーヌーヴォに合うレシピコンテスト」の

審査会が行われました☆

私は当日の料理再現&写真用のスタイリングを担当

させていただきました！

一生懸命時間をかけて送ってくださった料理が、

きちんと再現されるように忠実に、また、その料理たちが

少しでもおいしそうな姿で写真に残るように、

盛り付けや器を悩みに悩んで当日がんばりました。

さて、どのレシピが選ばれたのかはまだお伝えできませんが、

当日の様子をご報告したいと思います！

審査員の酒井美保子さんと山家学さん、山本洋子さん。

みなさん1品1品味や見た目、ワインとの相性を真剣に審査中。

山家さんには、この日料理写真の撮影もお願いしていました。

次々と素敵に撮っていってくれます。

キッチン周りは大忙しでした。

こちらも審査員のオゥレギューム五十嵐シェフ。

五十嵐シェフは特別にお料理も持参してくださいました！

こちら！！！

下の挽肉にはレバーも入り、上はマッシュポテト。

揚げたサクサクの舞茸をのせ、トマトソースで。

絶品でした。さすがシェフの味。

こんな様子で終わった審査会。

また選ばれたレシピのご報告もしたいと思います！

みなさま、こんにちわ。

突然ですが、みなさま朝に必ず食べる食べ物ありますか？

私はフルーツを2種類必ず食べます。

季節ごとに旬なフルーツを楽しんでいます。

今朝はりんごとバナナでしたが、りんごに蜜が入っていて

なんだかうれしかったです。

さてさて、

今月26日（水）は、お待ちかね「生演奏とグラスワイン♪」です。

チャージなし、グラスワインが300円から味わえます。

生演奏も楽しめますが、美味しいお料理もあるんですよ。

マヴィ赤坂店から徒歩10秒！と本当に近くに「もり穂」さんという

鶏肉にこだわったお料理をオーダーできます。

個人的にも、一度訪れたいと思っているお店のひとつです。

ワインの持ち込みＯＫだったり、美味しい日本酒もあるそうですよ。

ただ、最近は大変人気で予約も難しいとか・・・。

でもでも、マヴィ赤坂店であればお気軽にお料理と

そして感動的な生演奏とワインが楽しめます！

18：00からスタートです。

みなさまのご参加を心よりお持ちしております。

みなさま。

こんにちわ。今朝の嵐はすごかったですね。

そして、この蒸す感じ。

なかなか一筋縄ではいかない天気の変化です。

でも着実に秋で、その後ろから冬が覗いてますよ。

さてさて。

そんな秋の夕べにオススメのイベントのご紹介です。

「イタリアを楽しむアペリティーボの夕べ」

アペリティフ---何なのでしょう、この優雅な響きは。

お食事前の楽しいひとときを過ごす習慣が

ヨーロッパにはありまして

食前酒も楽しんだりするそうです。

今回の夕べではマヴィ一押しの

甘口微発泡「ブラケット」をお出しします。

このブラケットのグラスワインとおつまみ付き。

他のイタリアンワインも別途有料にて

お楽しみ頂けます！

生演奏もアリ！

なんとバイオリンだとか。これは期待ですねー。

私もイタリアには大変興味があります。

つかの間のイタリア気分が楽しめるイベントに

なりそうですね。

ご参加お待ちしてます！

このロゴを見て「あ、今年も！」と思った方は

相当するどいです。

そう、今年も赤坂店のボジョレーパーティのお料理は、

あのヴィーガン（しかもワインに合う！）の

カフェエイトさんです☆

ここで、「あれ？」と思った方もすばらしいです。

カフェエイトさん、青葉台の店舗は惜しまれつつも

先日一旦クローズ。

そう、この11月19日（土）のマヴィ赤坂店のボジョレー

パーティ「今年はますます美人になるお料理で乾杯！」で

そのカフェエイトさんが1日限りで復活してくださるんです。

これは貴重ですよ〜。

おかげさまでたくさんのお申し込みをいただいており、

残席はあとたったの4席。

早い者勝ちです！！！！

＜＜イベントの詳細、お申し込みはこちら＞＞

こんばんは。

皆さま連休はゆっくりお過ごしになりましたか？

10月ももうすぐ半ば、すっかり秋、という今週のおすすめ

グラスワインのご紹介です。

今週は白ワインならアルザスの「ゲヴェルツトラミネール」！

私も大好きな1本ですが、ライチやバラの香りに包まれたとっても

華やかなワイン。

とはいっても、いわゆる「派手」な印象とは違って、

きちんと上品さを持ったエレガントなゲヴェルツトラミネールです。

グラスワインに登場することは少ないので今週は狙い目ですよ〜。

こちらは1杯600円です。

そして赤ワインは来月のボジョレーヌーヴォー解禁を前に、

昨年2010年のボジョレーヌーヴォーを熟成させたタイプ、

「ボジョレー私家版2010」。

クリュボジョレーでないのに熟成？

と思われた方、ぜひお試しください。

ヌーヴォーだってドアットさんのワインなら熟成可能。

1年前とは違った表情を見せてくれてます！

こちらはなんと1杯400円です。

他にもロゼやシェリーなど10種類近くをグラスメニューで揃えて

今週もお待ちしています！

みなさま、こんばんわ。

爽やかな秋空が昨日から続いています。

天気が良いだけで気分も軽やかになりますよねー。

しかし、何を着たらよいものか迷います。

ついつい薄着をしてしまいます。

お店が終わる時間帯の気温も想定しなければ

風邪を引いてしまいそうです。

体調が優れないとせっかくの連休も楽しめませんので

みなさんお気をつけくださーい。

さて、来月11月はとうとうあのワインが空を飛んで来ます。

早いですねー。ほんっとに早い。

今年の出来は相当期待できるようですよ。

って毎年言ってないかしら。。。と思われた方

ここはひとつ、飲み比べをオススメ致します！

今週のグラスワインにもラインナップされている

ﾎﾞｼﾞｮﾚｰ私家版2010との飲み比べです。

はっきり言って美味すぎます。

店長も先ほど超プッシュしていました。

食事が楽しくなることは間違いありません。

秋の夜長にゆっくりと素敵な時間をおすごし下さい。

皆様、こんばんわ〜。

10月ですね、日中の日差しはまだ暑いですが

朝晩は涼しくなりましたね。

9月20日から赤坂店ではイラスト個展が開催されております。

その個展も本日でラストを迎えます。

そのラストに『アカペラコンサート』を行います。

・・・実は今、まさにリハーサル中でございます。

その様子をお伝えいたします。

みなさま、とても素敵な美声とハーモニーです・・・。

こちらのコンサート、これから19：00よりはじまります。

なんとも癒されます、とても楽しみです・・・。

まだ間に合いますので、ワインとともにいかがでしょうか、

ぜひ、お立ち寄りください・・・。

〜　響奏の吟遊詩人「風の歌」アカペラConcert　〜

18：30 Open／19：00 Start
チケット ￥2,500−／グラスワイン1杯つき

今日は気持ちの良いお天気ですね。

明日で9月も終わり、もうすぐ10月です。

本格的に秋が深まってきますね〜。

さて、秋のワインといえばそう、ボジョレーヌーヴォ☆

そして恒例のマヴィ赤坂店ボジョレーパーティの詳細も

決定しました！！！

赤坂店のボジョレーパーティと言えば、

そう、カフェエイトさんのお料理！

先日惜しまれつつも青葉台のカフェエイトさんは閉店されて

しまったのですが・・・。

なんと！

11月19日（土）マヴィのボジョレーパーティでまさかの

1日限りの復活が決定しました！！！！！

カフェエイトさんの最高のお料理とオーガニックボジョレーを

満喫できる贅沢な1日です。

いつもすぐに満席になる人気イベントですのでぜひ

お早めにお申し込みください☆

＜イベントの詳細とお申し込みはこちら＞

みなさま、こんばんわ。

連休はいかがでしたか？

ゆっくり出来ましたか？

そして気づけば9月も最終ウィーク。

この速さについて行けていますか？

私は、振り飛ばされそうです。

夏が終わるといっそう早く感じられます。

さて、急がなければ今月には締め切ってしまうもの。

それは

ボジョレーヌーボーに合わせるレシピコンテスト

と

オリジナルワインラベルデザインコンテスト

です。

料理好きな方、そしてワイン好きな方。

はたまたデザインセンスが素晴らしい方。

この機会にエントリーしてみませんか？

お気軽にご自身の腕を試してはいかがでしょう。

たくさんの方のご応募お待ちしてます。

そして、何より11月のお楽しみ

ボジョレーヌーヴォーの予約も受付中です。

予約は店舗でも承っております♪

ヌーヴォーが美味しいと思ったことがない

という方にこそ飲んで欲しいです。

お待ちしております。

みなさま、こんばんわ。

3連休はいかがでしたか？

赤坂は暑かったです。そしてとても蒸しました。

土日のお祭りも無事終了し、参加したスタッフは隣の

焼き鳥ブースの煙にいぶされながら白・赤・スパークリングを

ご提供させて頂きました。

日本のお祭りの雰囲気を存分に堪能しました（屋台フードも大満足！）

さてさて、あいにくの台風天気なのですが

店舗にて本日から素敵な個展が併設されます。

ただいま設営の真っ最中。小柄な女性アーティストの方が

作業しておられます。

イラストの雰囲気はマヴィにぴったりです。

ほのぼの優しいトーンでほっとする感じです。

ゆっくりとグラスワインを飲みながら

ぜひご覧になってください。

ポストカードも販売致します。

こちらもぜひお手に取ってみてくださいね！

お待ちしております。

＋＋＋＋＋＋ おしらせ ＋＋＋＋＋＋

9月24日（土）は休業させていただきます。

みなさま、こんにちわ。

うっかりしてましたが、今週は３連休なんですねー。

そしてなんと、来週も！！

夏の疲れが溜まってくる頃なので

これは嬉しいですよね。

それにしても今日の湿気は。。。お祭りもありますし

雨はちょっと待ってもらいたいです。

さて、ここ最近私が改めて美味しさを実感した白ワイン

アルザス・リースリング！！

もや〜っとした天気をきりっと変えてくれるのでは？

と思うくらい素晴らしい味わい。

先週は1本半を週末に飲み切りました

（一人では無いです、念のため）。

でも、今週も飲みたくなってしまっています。

雑味がなく端整。そしてミネラリー。

白より赤好きな私なのですが、やはり夏は

白を多く飲んでいます。

身体って正直ですねー。

このオーストリーのリースリングも飲みたい

のですが、いつの間にやら店舗でも品切れ中。

残念。

再入荷を心待ちにしています。

みなさまも連休ワインを選びに

赤坂店へお越しくださいね。

＋＋＋＋＋＋ おしらせ ＋＋＋＋＋＋

9月24日（土）は休業させていただきます。

みなさま、こんにちわ。

残暑が厳しいですね、あいかわらず。

スタッフの一人が「首の後ろが暑くてしょうがない」

って、くったりしてました。

さてさて、昨晩は☆マヴィの歓迎会☆でした。

場所は、いつも大変お世話になっている「オゥ レギューム」さん。

お野菜ふんだんに使ったお料理に感動いたします。

ちょっとだけ、お料理ご紹介しちゃいます。

ワインはもちろん、マヴィワインをいただきました。

ワインとお料理とのマリアージュ、楽しめたひと時でした。

ワインとお料理の相性がいいと、よりテーブルが豊かになりますよね！

マリアージュといえば、来月イベントがあります！

ご興味ある方、お気軽にご参加くださいませ。

＋＋＋＋＋＋ おしらせ ＋＋＋＋＋＋

9月24日（土）は休業させていただきます。

みなさま、こんばんわ！

なんだか、残暑が厳しいですねー。

一瞬涼しい（むしろ寒い）日々を体感してしまってから

この「むっし暑さ」は、意外と堪えます。。

さてそんな残暑ウィークの半ばに

毎回大盛況の音楽＆グラスワインイベントが

ありますよー。

これは毎度毎度素敵な雰囲気なのですが

チャージなしで生歌＆フルート＆おつまみ

そして何よりもマヴィのグラスワインが

楽しめます。

ふらっとバーに立ち寄る（？）感じで

いらして下さい。

音楽が生でチャージがないっていうのは

なかなか珍しいですよー。

ぜひ、お気軽にいらしてください！

こんばんは！

あつーい一日でしたね。

残暑が体に厳しいです・・・。

さて、そんな暑かった今日、いつも大変お世話になっているヴィーガンフードの

PURE CAFEさんがオープン8周年を迎えられました！

おめでとうございます！！！

今夜はなんと一夜限りの特別ビュッフェパーティが開催されるとのこと。

お一人2,000円とのことですからお得すぎますね〜。

でも、私は勤務のためいけませんが（涙）・・・。

今夜の予定があいている方、ぜひPURE CAFEさんに足を運んでみて下さいね☆

もちろんマヴィのワインも置いていただいてます！

ヴィーガンといっても決してストイックなものではなく、

本当に満足度の高い素敵なお料理を提供されているPURE CAFEさんです。

ワインともばっちり合っちゃいますので、ぜひぜひマヴィワインと楽しんで下さい〜。

みなさま、こんばんわ。

昨日のブログに体調が芳しくないというスタッフの

嘆きがありましたが、

私は最近やっと普通に（というよりも、いくらでも）

眠れるようになりました。

あの、気が狂うような暑さの中でエアコンが止まると

３時間もしくは２時間くらいで目が覚め、

そして容易には寝付けず

なんだか脳みそが休んでいない感じで

寝不足daysだったのです。

これはツライなぁーーと思っていたのですが。

先日、美容師さんが

「夏はあまり眠らなくても良いようになっている

みたいだよ」と教えてくれました。

きっと、こんな環境（緑溢れる山小屋）に

住んでいたら「寝苦しい。。」

なんて少ないのかも、と写真を店舗に貼りながら

明日の料理イベント「hiroyoのオーガニック農家のおもてなし」

の準備をしておりまーす。

満席という嬉しい悲鳴なので来られなかった方の

為にもまたこのページでレポートしたいと思います。

店舗は明日１９時までやっておりますので

週末ワイン選びにも是非いらしてくださいね。

イベント中に寄られる方は美味しそうな匂い

と共にグラスワインなんていかがですか？

お待ちしております！

みなさま、こんにちわ。

9月になりまして季節の変わり目なんでしょうか、

胃の調子がどうもおかしく、ここ数日大好きなワインを

楽しめないでいます。ワインを飲まないなんて

逆に病気なんじゃないかともいられたりもして・・・。

日ごろの暴飲暴食が原因と思われますが・・・（反省）。

みなさまはお変わりないでしょうか・・・。

こんな私も含め、自身の身体のことって気をつけてないと

怠ってしまいがちですよね・・・。

健康であってこそ日々の生活が丁寧に送れるような気がします。

身体の声を聞きましょう・・・。

そんな素敵な講座を開催しています。

「ローフード講座」9月13日（火）19：00より、マヴィ赤坂店にて。

きっと、驚きと感動の時間を過ごせること間違いないです！

今日は、久しぶりにいいお天気でした。

しばらく残暑が続くようですが、朝晩吹く風には秋も感じられる

ようになりましたね。

秋になると白ワインをこよなく愛する私も赤を飲みたいな〜

なんて思ったりもします。

秋の初めにおずずめのワインがこちら↓

オーストリアのツヴァイゲルト。

熟した果実味とスパイスのニュアンスがなんともいい香りです。

決して軽くないのに重ずぎない。

秋にぴったりのワインです。

鶏肉にイチジクのソースなんかを添えて食べたらおいしそう！！

秋の料理とワイン、楽しみたいですね。

みなさま、こんばんわ。

今日は店舗のＰＣが増えた記念日です（密やかに私は喜んでいます。。。）

しかしながら

新しいマシンはキーの配列が微妙に異なり

ミスタッチばかりでいらーーーっとしております。

よくわからない所にカーソルが移動していたりするんですよ！

うぅー。

このブログもいつもよりたどたどしい感じかもしれませんが

お許しください。

さて、本日はあいにくの雨の中

オーガニックワイン講座地方編（ロワール・コニャック編）が

開催されます。

目にすることの少ないオーガニックのコニャックも

お出しする予定です。

じつは

先ほどこのコニャックのテイスティングをしましたが

余韻が広がる贅沢な香り。

チョコレートがとーーっても食べたくなりました。

でも残念ながらこちらの商品は現在品薄で店舗に

僅かしかありません（今セラーをのぞいてみました）。

気になった方はお早めにー！

もちろん、今週のグラスワインも飲みに赤坂店へ

ぜひお立ち寄りくださいね。

台風が近付いているようですね。

天気が荒れる前の湿気を感じます・・・。

金曜辺りから暴風雨になるそうなので、みなさん

外出時にはお気をつけ下さいね。

さて今日で8月も終わり。

みなさん、夏の疲れは出ていませんか？

私は疲れると（いや、普段からも）酸味のあるものが食べたくなります。

この夏も梅や酢、ワインビネガーにバルサミコと様々な酸味にお世話に

なりました。

そして、レモンもその一つ。

今回はレモンの酸味が爽やかなお手軽レシピ。

休日の昼間に作っておいて、夜よく冷えたところを

食べると美味しいですよ。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＜焼きナスのアンチョビレモンマリネ＞

○材料（2人分）○

ナス　　　　　　　3〜4本
バジルの葉　　 4枚

[ A ]
-玉ねぎ（みじん切り）　　大さじ1
-アンチョビフィレ(細かく刻む）　　3枚
-レモン汁　　　　　　　　　大さじ2
-粒マスタード　　　　　　　大さじ1
-EXVオリーブオイル　　　大さじ3

塩、黒こしょう　　　　　　　適量
飾り用バジルの葉　　　　適量

○作り方○

1、ナスはヘタの部分に切り込みをいれ、網などで焼いて焼きナスにし、皮をむく。ヘタを取って、手で食べやすい大きさに縦にさく。

2、[ A ]の材料をボウルに混ぜ合わせ、 1 のナスもあわせて全体をよく和える。塩、黒こしょうで味を整える。

3、冷蔵庫で1時間程冷やし、食べる直前にバジルの葉を千切りにして混ぜ合わせ、器にもって飾り用のバジルを添える。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

酸味のある味で、夏の疲れを解消しましょう☆

（recipe&photo by Nana Hirayama）

みなさま、こんばんわ。

気がつけば秋の姿がチラつきますね。

風もやはり涼しくなっています。

秋は食べ物も美味しい季節ですし、楽しみな季節ですねー。

さて、今週！

いつも大人気のイベント。

チャージフリーの生演奏

☆こんな素敵なお二人、ボナペティの美声を堪能

８月最後の水曜日です。

お食事も注文できます。グラスワインも豊富！

会社帰りにふらりと寄ってみてください。

思った以上に楽しいと思いますよーー！！

お待ちしてマース。

不安定なお天気が続いてますね。

さて、先ほどまでセラーでワインの整理をしておりましたが、

先日より大好評の10％〜30％OFFワイン在庫一掃セールですが、

本日また10％OFF分が追加されました〜。

追加商品は以下の通り。

＜スパークリングワイン＞

クレマンダルザス　ロゼ
クレマンダルザス　ハーフ

＜白ワイン＞

アンフィニモン

＜赤ワイン＞

カベルネソーヴィニヨン
コートデュルーション
ヴァルドロワール
ブルゴーニュ
オートコートドニュイ

＜リキュール＞

カシスオーコニャック（カシスリキュール）

というバラエティ豊かなラインナップ！

いずれもそれぞれ1〜3本程度の在庫ですので

まさに早い者勝ちです！

そして、20％OFF残りは、

コートデュルーション　ロゼ　500ml

30％OFF残りは、
　
シャランテ白とコスティエールドニーム白のみと

なりましたよ〜。

お見逃しなく！

みなさま、こんにちわ。

いくらなんでも急に涼しくなり過ぎです。

あっつい、あっついと口にしすぎたせいでしょうか。

でもまた、あの暑さが戻ってくるようですしね。

体調管理、お互い気をつけましょう。。。

さて、破格の30％オフを含む大セールですが

この週末で随分少なくなって参りました。

ここで残数をご報告いたしま〜す。

コスティエールドニーム白（2320円→1624円）　4本

シャランテ白（1980円→1386円）　6本

ヴァール白（2080円→1456円）　4本

コスティエールドニーム　ロゼ（2320円→1624円）　1本

現時点（8月22日14時30分）で30％オフ商品は上記の

15本となりました。

また、正規品と全く変わらないのに20％オフの

コートドルーションロゼ（2100円→1680円）は

あと残り7本。

それ以外にも10％オフ商品はまだまだ

たくさん種類ございます。

赤坂店にご来店してくださる方への特典です！

この機会に是非。

お待ちしております。

こんにちは。

暑くて倒れそうですね・・・。

私は今、セラーで涼み終わったところです。

私事ですが、最近引越しをしました。

新しい部屋に置く収納や物干し台、棚などをちょこちょこ

買いに出る度に、この季節の引越しの厳しさを身にしみて

感じています。。。

とにかく暑い夏。

料理もなるべく火を使わずにしたいものです。

今日は夏に食べたい冷やしトマトのレシピです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＜イタリアン冷やしトマト＞

〇材料（3〜4人分）〇

トマト　　　　　　　　3個
玉ねぎ（みじん切り）　大さじ2

[ A ]
-バジルの葉　　　　　3枚
-はちみつ　　　　　　小さじ1/2〜1（トマトの甘さによって調節する）
-ホワイトバルサミコ酢　大さじ1
-塩　　　　　　　　　　適量
-こしょう　　　　　　　適量

EXVオリーブオイル　　　適量
飾り用バジルの葉　　　　適量

〇作り方〇

1、トマトはヘタを取り、湯むきして2個と1/2個をくし切りにする。

2、残りのトマト1/2個はすりおろし、[ A ]の材料とよく混ぜ合わせ、玉ねぎのみじん切りも加えドレッシングを作る。

3、1 のトマトと2 のドレッシングをそれぞれ冷蔵庫で1〜2時間しっかりと冷やす。

4、食べる直前に、よく冷えたトマトとドレッシングを合わせ、全体をさっくりと混ぜ合わせる。EXVオリーブオイルも加えてさらに和える。器に盛り、飾り用のバジルをのせる。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

酸味がお好きな方は最後に上からさらにホワイトバルサミコ酢を

回しかけてもおいしいですし、がっつりした味がお好みの方は

にんにくを少量加えてもOK！

ホワイトバルサミコはなければ、通常のバルサミコでも、

写真より多少色がつきますが味はおいしいですよ。

スパークリングワインや白ワインが進みます！

週末にぜひどうぞ〜。

（recipe&photo by Nana Hirayama）

こんにちは。

お盆も後半ですが、いかがお過ごしでしょうか。

赤坂店はカレンダー通り営業中！

気軽にグラスワインを飲みにいらしてくださいね。

さて、お盆が過ぎると、暑い夏から少しずつ秋に変わっていきます。

（たぶん・・・。願望ですが。）

ちょっと気が早いと思われるかもしれませんが、秋のワインといえば

もちろんヌーヴォー☆

あと３ヶ月ですよ〜。

ヌーヴォーが届くまではまだ少し時間がありますが、

その時間、ヌーヴォーに合わせる料理を考えてみませんか？

ただいまマヴィではこんな企画が始まっています〜。

「オーガニックボジョレーヌーヴォーに合うレシピコンテスト」です！

身近な材料で手軽に作れることがポイントですので、ぜひ皆さん気軽に

応募してみてくださいね。

私も、審査日に応募してくださったレシピを再現する担当で参加させていただく

予定ですので、今からとっても楽しみです。

みなさんのレシピ、お待ちしています☆

＜＜応募の詳細はこちら＞＞

みなさま、こんばんわ。

先日、店舗仲間と持参していたペットボトルが

かぶりました。

この灼熱の中、道中の水分補給はマストですが

私たちが選んでいたのは「天然ミネラルむぎ茶by伊〇園」

いや、これが美味しいんですよー。

香ばしくて、さらっとして。

ラベルデザインの直球なところも◎（素朴）。

やっぱり夏はミネラルを欲します。

ワインはそのミネラリーさを感じられるところも

嬉しいです！

★このNEWなヴィオニエもおすすめですし

★こちらの天才美形男子の作る白も素晴らしいです。

すでに夏休み、もしくはこれからバケイション突入の方

ふとした時に飲みたくなっても困らないように

赤坂店へ探しにいらしてくださいね。

盆ウィークも通常営業しておりまーす。

こんにちは！

猛暑ですね。。。

外からお店に到着すると、まずはセラーにかけこんでとにかく涼む！

・・・という処置で凌いでいます。

先週1週間は「泡★アワ★ウィーク」を開催しておりました。

曜日によっては混雑した夜もあり、少ないスタッフで対応していた

ため、お待たせしてしまったり、テーブルがぎゅうぎゅうだったりと

至らない点が多く、大変申し訳ありませんでした。。

さて、私平山は今回、1週間分のおつまみを作らせていただきました！

ワインに合ったでしょうか・・・？

これから少しずつ、このページでもレシピをちょこちょこ

書かせていただこうと思うのですが、

今日は先週お出ししたおつまみの中から。

「何が入っているんですか？」と一番多くご質問いただいた

「枝豆のクロスティーニ」のご紹介です！

今が旬の枝豆を使って作る見た目もかわいいおつまみです。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
〇材料（約10人分程度）

枝豆（さや付き）　　　200ｇ
鶏がらスープ　　　　　大さじ3〜4
バジルの葉　　　　　　5枚（刻む）
白みそ　　　　　　　　　大さじ1
プレーンヨーグルト　　大さじ5（一晩水切りしておく）
グリーンタバスコ　　　5〜6滴
オリーブオイル　　　　適量
塩、こしょう　　　　　　適量
（飾り用）
パセリ　　　　　　　　　適量（刻む）
ピンクペッパー　　　　適量（荒くつぶす）

〇作り方

１、枝豆は塩もみして水で洗い、熱湯で6〜7分ゆで、
　　粗熱が取れたらさやから出し、薄皮もむく。

２、１の枝豆、鶏がらスープ、バジルの葉、白みそを
　　フードプロセッサーやミキサーでペースト状にする。

３、２のペーストに水切りしたヨーグルト、グリーンタバスコ、
　　オリーブオイルを合わせ、塩・こしょうで味を整える。

４、薄切りのバゲットやクラッカーにのせ、パセリとピンクペッパーを
　　飾る。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

枝豆の薄皮をむく、というところがちょっと一手間なんですが、

テレビなどを見ながらやってみてください（笑）。

それさえ終わればあとは混ぜるのみです！

ちなみに、イベントの際は一気に3倍量程度作りましたので

枝豆はこんな感じでした。

手がヒクヒクしてました〜。

生クリームを入れてしまうと夏にはちょっと重たいので、

水切りしたヨーグルトを入れて、舌触りはクリーミーだけど

さっぱり！な味に仕上げます。

スパークリングにも白ワインにもロゼワインにも合う

クロスティーニです。

よかったらぜひお試しください。

（recipe by Nana Hirayama）

みなさま、こんにちわ。

今日は外に出てはいけないんじゃないかと思うほど

危険な暑さでした、夜になっても暑さがひきません・・・。

配送スタッフの方が「この夏一番の汗が出た」と

おしゃってました。

この暑さの中、外でお仕事されている方々に頭がさがります・・・。

梅雨明けしてからというもの、晴天が続くことが

あまりなく不安定でした。でもようやく晴れの日が

続いてますね、厳しい暑さですが・・・。

いい天気が続くのを心待ちにしておりました。

実は今年で2回目、梅干し作りをしています。

「土用干し」がなかなかできず、昨年よりも少し遅くなりましたが

ようやく干すことができました。

炎天下の中、たいした作業（干すだけ）をしたわけでは

ないですが、それだけでも玉の汗が湧き出ました。

↓↓↓　こちら一見、梅酒の梅のようですが白梅（塩だけ）です。
　　　昨年と同様、有機栽培の南高梅使用。

↓↓↓　3日間ほど干し続けると、不思議なんですが
　　　これがほんのり赤みを帯びてきます。

ちなみに、母親も漬けています。
↓↓↓　こちらは赤紫蘇バージョン。

↓↓↓　ベテラン母は、毎年我が家の小梅ちゃんを使用。
　　　今年は豊作・いい出来だそう・・・。

以上、唾液分泌量が半端ではなかったと思いますが（笑）、

また機会がありましたら、ご報告させていただきたいと思います。

みなさま、こんばんわ。

今日はまた、むっし暑いですね。

湿気が身体にまとわりつく感じ

もわ〜っとする感じが夏！ですねーー。

さて、そんな中先週いっぱい行われておりました

イベント「泡・アワウィーク」好評のうちに

終了いたしました！

お越し頂いたみなさま、ありがとうございました。

シャンパーニュを含む3種類と手作りおつまみ！

立食でしたが、みなさん大いに楽しんで頂けた

ようです。

お出しした泡の中で意外な（？）人気だった

のがこちら↓

＜クレマン　ド　ディ＞

スタッフも試飲の際「わ！！！これ美味しい！！！」

と盛り上がった1本でした。

すっきりとクリアな辛口。

でもとっても奥行のある後味。

あっつい夏も良いねーと思える素敵な泡でした。

スタッフお手製のおつまみも最高でした。

これなかったみなさま、次回は是非

ご参加くださいね！！

最近、突然の大雨がちょくちょくありますね。

先ほども、一瞬にして道路水浸し・・・

しばらくは折りたたみ傘は、必需品ですね。

天気は分かりづらいですが、只今店舗では、とても分かりやすいイベント開催中。

６日土曜日まで、「泡・アワ・ウィーク」やってます！！

１５００円でお好きなワイン3種類（当日のラインナップより）＋おつまみ！！

と〜っても、お得です。

昨日はお客様１５名、立食形式ですが皆さん楽しんでらっしゃいました。

やはり１番人気は「シャンパーニュ3年熟成」（お一人様１杯とさせて頂きます）

やはり皆さん、最初の１杯はこのシャンパーニュでスタート。

残り２杯は、お好きな様に〜、スパークリングやロゼ、爽やか白もありますよ。

こんなに、ゴージャスで１５００円だなんて、信じられません。

残りは３日・・カウントダウンに入りました。

お仕事の帰りに是非お寄り下さいませ。

お待ちしております〜。

みなさま、こんにちわ。

涼しくて過ごしやすいですね・・・。

さて、本日より8月ですね。

今月は、というか本日より6日（金）まで

マヴィ赤坂店では「泡・アワ・ウィーク」を開催しております。

夏といえば、シュワシュワ〜っとした飲み物が欲しくなりますよね。

今回は、スパークリングワインを中心に一気にいろいろあけちゃいますよ〜。

そしてなんと、マヴィ自慢のシャンパーニュもございます。

おまけに、ワインに合うおつまみも提供しています。

先ほど、そのおつまみを試食させていただきました。

みなさまだけにお伝えしちゃいます。

↑↑↑こちら、おつまみ3種です。
夏野菜を中心にしたメニューです。
とっても鮮やかな色合い。

シャンパーニュとぜひ味わって欲しいです。

いかがでしたか、

この情報を知ってしまった方はぜひ、マヴィ赤坂店まで

足をお運び下さいませ。

スタッフ一同、お待ち申し上げております。

詳細はこちらです。

みなさま、こんにちわ。

地デジカに見事に乗り遅れ、ＴＶレスライフを

満喫している赤坂店スタッフです。

時々日が差しますが、若干どんよりな金曜日ですね。

美味しいワインでも買って週末ゆっくり過ごしたい

ものです。

フルーツとワインの組み合わせなど

どこぞのセレブのようですし、休日気分を

盛り上げるには最高ではないでしょうか。

そんな最高なことを、さきほど赤坂店舗内で

事務所のスタッフが早速やっておりました。

熟して食べごろのオレンジ色の果肉。

冷蔵庫にも沢山あります。贅沢・・・。

ワインは何を合わせていたのかと言えば

マルバジア。

そうです、あのとんでもない白です。

何とも気分よさげに食していたスタッフ。

良いですねー。メロン好きで。。。

私は、残念ながらあんまりメロンとかスイカが

得意ではありませんので、

ワインだけ頂こうかと思っています。

でも、美味しそうに食べている姿を見ていると

ちょっと食べたくなるから不思議です。

・・・うーむ。食べてみようかな。。。

みなさま、こんばんわ。

先ほど雨がパラつきました。

折りたたみ傘、どういう風の吹きまわしか

今日は持って来ています！

でも帰宅する頃にはやんでいるでしょうか。

マヴィにいらしてくれるお客様はワインラバー

かと思われますが

夏はワインよりもビールという方多いですね。

えぇ、その気持ち分かりますとも。

だってシュワっとしたいですもの。

でも・でも・でも・でも

シュワっとするのはビールだけじゃありません。

マヴィが自信を持ってご提供する「泡たち」

がございます。

それらを一気に開けて楽しんでしまう

イベントウィークが8月の第1週目！！

「泡★アワ★ウィーク」を開催します。

予約は特に必要ありません。

ふらっと立ち寄って頂き、暑気払いにいらして下さい。

おつまみもあります。

泡3種プラスおつまみで￥1500

手前味噌ですが、マヴィ赤坂店のイヴェントは

気前が良い！！と思います。

是非、ご来店くださいね。

お待ちしております。

この夏、まだ1度もエアコンを使用していない、スタッフＹです。

意外と平気で過ごしておりましたが、身体はやはり疲れています。

何となく、だるいかも・・・・・？

気がついたら熱中症になってしまう可能性もゼロではナイと思いつき

薬膳中華を食べに行きました〜！

ワインの持ち込みが1本￥１５００で出来るので、もちろん持ち込みました。

皆さんは中華にどのワインを合わせますか？

油っこく、香りが強い、素材もいろいろ、スパイシーな料理も有るし・・

う〜ん、よくわからん！！

そこで選んだのが、この1本。ゲベルツトラミネール。

香りはエキゾチック、酸味は少なくコクのある、なめらかなワインです。

中国は広大でその地方の気候、作物、文化により様々な地域料理が存在します。

その全てにピッタリなワインを見つけるのは難しいですが、

このワインは相当カバーします。

それにしても、ライチの様な香のなんと華やかなこと〜。

香だけで、同席した友人はウットリでございました。

もし中華を召し上がるなら、ゲベルツトラミネールを是非お試しください。

新鮮な驚きがありますよ。

みなさま、こんばんわ。

ここ数日、涼しかったですねー。

ノースリーブでは肌寒いくらいでした。

さて、先ほど店長と事務所のスタッフが

瓶を明かりにかざしながら何やら相談して

おりまして、

「開けますか。。」

と言いつつ数本のコルクを抜いていました！

品質のチェックをしていたようなのです。

その中に自分ではあまり手が出ないような

この白が！！！

茶漉しでこされた後でしたが色はゴールド。

貴腐ワインのような色でした。

味のほうはものすごい存在感。

白じゃないようなでもやっぱり白で

肉料理とも合いそうなただものではない白。

まだ少しグラスにとってあるので営業終了後に

ゆっくり頂こうと思っています。

皆様も是非、試してみてください。

びっくりしますよー！

こんにちは。

台風の進路が気になるところですね。。

そんな雨の中なのですが、本日赤坂店では月に一度の

生演奏ライブが行われます。

じめじめした空気をさわやかな音楽で吹き飛ばしましょう☆

今日は今週のグラスワインメニューに加えて、

爽やかスパークリングをお開けしますよ！

「クレレットドディブリュット」。

ミュスカ100%のフレッシュなスパークリングワインです。

18時〜20時まで出入り自由ですので軽く1杯だけでもひどうぞ。

お待ちしています！

（鉄道などの運行状況により、終了時間等多少の変更がある

可能性もございます。）

みなさん。

こんばんわ。

外は今にも豪雨となりそうなイヤ〜な空模様です。

レインブーツを持っていない私はビーサン装着で

この際、ぬれる覚悟でおります。

湿度・じめじめからは逃れられませんねー。

日本のこの気候、仕方ないと思いつつも

身体が順応しきれないのも事実。

しかし、こんな気候を上手く利用する昔の人間の知恵

もあります。

塩麹（唐突に失礼）・・・。

これがとってもすぐれた調味料なのです。

おっかなびっくり分けて頂いた麹を常温

（！こんな暑い中！常温！）で育て始め

いくらなんでも腐っちゃうんじゃないの？

と毎日フタを開ける度にビビってました。

声掛けをしながら日々かき回す、その度に

正しいのだろうか。。と不安になり。

ですが先日、意を決してサラダの味付けとして

登場させました。

結果・・・とーっても美味しい！！！！

玉ねぎ、にんじん、なす、ピーマン、しょうが

をさいの目切りにし、塩麹とオリーブオイルを

少々回しかけただけ。

浅漬けのような風味プラスコク。

私は前述のサラダとマントラーホフさんの

グリューナー フェルトリーナー ヴァイトガッセ

と共に。

美味しゅうございました。

この塩麹、くせになりそうです。

色々な物を漬けてみたいです。

また育てないと！

みなさま、こんばんわ。

今日もやっぱり暑いですかぁ〜？

そうですか。。。

ワタクシ本日は案外と涼しい（いや、むしろ

ちと冷えた）感じで過ごしておりました。

何故かと言えば

セラーでワイン搬入をしていたからです。

普通の搬入なら在庫薄な品番へ足してゆく作業に

集中すればよいのですが、今日はＮＥＷ！なボトル

たちの居場所を作るためあっちへ移動こっちへ移動

しておりました。

この作業、はまるとパズルを解くみたいで楽しいです。

特に夏はとっても涼しい！！

さて、気になる新顔ですがまだ試飲はしていません。

なので味のほうはご説明できませんが

ある作り手さんのヴィオニエ

そしてあの私家版Ｎｅｗバージョンなどです。

早く試飲したい！絶対美味しいはず！！！

ということで、スイカの匂いがほのかに香る店舗から

お伝えしました。

今日の夜はしっかり湯船に浸かって温まりたいと思います。

冷えました。。。

こんにちは。

暑いですね。。

もはやこの言葉は挨拶とセットかと思われます。

気を取り直していきましょう〜。

私の実家は長野の方なので、この時期といえば夏野菜！

小さい頃から夏といえば、トマトときゅうりとなすととうもろこし

ばっかり食べていた気がします（笑）。

ふとトマトのことを考えていたら以前スタッフ同士で

ワインと食べ物の相性を発見するマリアージュ会を開いた時の

ことを思い出しました。

トマトと相性ぴったりのスパークリングがあったんですよね〜。

こちら↓

「クレレットドディブリュット」です！

ミュスカ100%、これだけでもとってもフレッシュ＆フルーティな

夏向きのスパークリングなんですが、その時はフレッシュトマトの

ほどよい酸味と甘味がよく合ったんですよね〜。

うーん、書いていたら飲みたくなってきました。

こちらのスパークリングは来月1日〜6日までの

泡☆アワ☆ウィークにてお試しいただけるメニューに

含まれてますので、ぜひ飲みに来てくださいね。

なにやらマヴィらしくないタイトルでしょうか（笑）。

いえいえ、そんなことはありません。

赤坂店ではオーガニックのビールも取り扱っているのを

ご存知でしょうか？

長野県のオーガニックビール「燦燦ＳＵＮＳＵＮ」に、

ベルギーのオーガニックビール「ジョセフ」と「サラ」。

3種類のビールはお買い求めいただくこともできますし、

冷蔵庫で冷やしているものもありますので、

グラスワイン同様、店内で飲んでいただくこともできますよ〜。

まだ未定ですが、今後もしかしたらビールの種類も増えるかも

しれません！

どれもそれぞれ違いがありますので飲み比べも楽しいですよ☆

暑い夏、オーガニックのビールもぜひお試しください。

みなさま、お暑うございます。

梅雨も明けて夏本番ですね。

私はあまり普段お水を飲まないのですが

今年の夏はどうしたことか、1日２L飲んでいます。

それだけ汗が出て循環しているのか、酒量が増えて

身体がおかしくなっているのか。。。

これはヘルシー料理を取り入れねば！と、祖母が大量に

送ってくれた切り干し大根でサラダを作ってみました。

実は“切り干し大根をサラダで食べると”いう事をほとんど

私はやってみたことがなかったのです。

でも、以前からローフード講師の酒井先生が

「トマトの汁で戻すとイタリアンぽくておいしい」とおっしゃっていて

「そんな量で戻せるのだろうか。。。」と若干ナゾだったのです。

実際やってみると−−

「すごい！戻るじゃないかーー！！」

トマトは中玉を4個使いました。

水で戻すという私の固定概念が軽く吹っ飛びました。

この戻した切干にツナ、ズッキーニ、セロリ、パセリ、いんげんを加え

オリーブオイルと塩、コショウで味付け。

トマトの酸味と切干の甘みで我ながらよくできました。

さっぱりしたサラダで暑さを乗り切りたいですね。

ワインは記念ワイン白を合わせました。

切り干し大根を使ったレシピ、みなさんはどんなものが

ありますか？

6月25日(土）13：00より、「発酵party」という謎？の会が開かれました。

調理とお話を担当してくださったのは、

ローフードインストラクター酒井　美保子先生です。

発酵食品には独特の旨みや、身体に良い栄養分も豊富！！

当日は発酵食品を使ったお料理がズラリ。

お客様も大喜びでした。

前菜の盛り合わせ。切り干しイタリアン、豆腐チーズ等7品も！

こちらはグルテンミートの塩麹トマトソース、こく有り美味〜。

先生自家製のぬか浸け、セロリが又食べたいつ！

盛りだくさんのテーブルの上。

どれもこれもワインと相性バッチリでした。

だってだって、ワインも発酵食品の仲間ですから〜。

美容にも良いといわれる発酵食品、もっとたくさん食べちゃいましょう！

暑いです（ややヒロシ風）。

これから夏の間、何回この言葉を言ってしまうのか

今から不安です。

先日テレビを見ていたら、とある飲食店では、

そのお店にいる時間中、一度も「暑い」と言わなかった

お客様は割引が受けられるとか！

間違いなく私は受けられないでしょう。

さて、今日は金曜日。

この週末には、関東も梅雨明けするかもしれないとの

ことですが、週末のお供のワインはもうご用意出来ていますか？

あつーい時期におススメの白ワインです。

コートドプロヴァンス。

もちろんいつ飲んでも、その洗練されたバランスのよい美味しさは

変わらないのですが、暑い時期に飲むとその美味しさは格別。

プロヴァンスといえば夏！

まさに夏を楽しむためのワインです。

そういえばさっき会社のスタッフも今夜のワインにと

購入してました〜。

釜焼きのピッツァに合わせるとか！

おいしそ〜。

こんにちは。

今朝天気予報を見ていたら、もしかしたら明日か明後日に

梅雨明けが発表されるかもしれないとか！

・・・まだ明けてないってことは、これからもっと暑くなる

んですかね？

どうなっちゃうんでしょう。

不安です。

こんな暑い日は、さわやかにグラスワインで喉を潤すしかありません！

今日は、先日のイベントでたくさんのワインが開きましたので、

白、ロゼ、赤、甘口、シェリーなどなど合計20種類以上がグラスで

1杯300円〜楽しめるようになっています。

通常の今週のグラスワインラインナップに加え、

白ワインは、

1、シャランテ
2、ヴァール
3、シャルドネブレンド
4、グリューナーフェルトリーナ1L

赤ワインは、

1、ガール
2、カベルネ＆カベルネ
3、ツヴァイゲルト＆ポルトゥギーザー1L
4、ヴァール
5、黄金比率
6、ドウロ
7、コスティエールドニーム

が加わっていますよ〜。

多すぎて迷いますね（笑）。

飲んだことがないけど気になっていたワインがあったら

チャンスです！

お待ちしています☆

こんばんは。

暑い日が続いていますが、体調など崩されてないでしょうか？

暑い時期に飲んでこそ、おいしさが倍増するワインのひとつ、

爽やかでかつ華やかなオーストリアワイン。

マヴィでの取り扱い数も20種近くとなり、着々とファンを

増やしているワインです。

そんなオーストリアの魅力を一気に知ることが出来る講座が今月

開催されます！

7月21日（木）の19:00〜20:30、マヴィ初のオーストリア講座です。

オーガニックの発展がめざましい国でもあるオーストリア。

当日はオーストリアの講座と共に、4種類ものオーストリアワインを

試飲していただきます。

現在開催中のオーガニックワイン連続講座にもオーストリアは含まれて

いませんので、本当にこの講座だけでしかお話できないことが

盛りだくさん！

残席数がわずかとなってきましたので、ご興味のある方はぜひ

お早めにお問合せ下さい。

＜＜イベントの詳細・申込はこちら＞＞

こんにちは！

繰り返し言いたくはないのですが暑いですね・・・。

夏になると体温が上がりまくるカメレオンな私にとって

厳しい季節がやってきました（涙）。

今日から7月ですね〜。

梅雨も終盤。

本格的な夏がもうすぐです。

7月最初の大きなイベントがいよいよ来週やってきますよ〜。

そう、7月5日（火）は、マヴィの大大大試飲会です！！！

みなさんはマヴィのワインを何種類お試しいただいたことが

ありますか？

いろいろ試したいけど何本も買うのは大変、普段のグラスワインも

いいけれど一度にいろいろ比べたい、そんなご要望を満たす

この試飲会。

当日ご用意するワインはなんと20種類以上！

その中からお好きなワインを上限10種類までお試しいただける

イベントとなっております（1杯の量は通常のグラスワインより

少ない50mlです）。

お友達と2人で参加すれば20種類制覇もできますね（笑）。

ここでお好きなワインを見つけていただければ、今後の

お買い物にも役立つはず。

参加費は2,000円。

1杯あたり200円で飲めることになりますね〜。

ご予約は必要ありませんので、17:00〜お好きなお時間に

ご来店下さい（お試しいただく種類が多いため

最終入店は19:30、ラストオーダーは20:00とさせていただきます）。

さぁ、来週火曜の予定はこれで決まりですよ！

＜＜イベントの詳細はこちら＞＞

みなさま、こんにちわ。

暑いです。言いたくないけれどもアッツいですねー！

今日は35度まで上がったとか。

平熱の低い人なら体温と同じです。

こんな暑さにふさわしい、すっきりと品の良い、端正なワイン

がございます。

最近マヴィでとても力を入れている商品。

オーストリアワインです！

もちろん、マヴィなので当然オーガニックです。

オーストリアはヨーロッパの中でもオーガニックワインの発展がめざましい

オーガニック先進国だそうです。

なぜ、なんでしょうね。気になりませんか？

日本では今まで以上にライフスタイルの見直しが必要になっています。

そのヒントにもなるかもしれませんね。

一度に4種類のオーストリアワインも試せて、現地の現状もインプットできる

そんな興味深い講座の詳細はこちら↓↓↓

店主田村のオーガニックワイン講座〜いま一番注目の産地・オーストリア編〜

★7月21日（木）１９：００−２０：３０ 会費￥３,０００

これから要注目のワインを早めにチェックしにいらしてはいかがでしょう。

エントリーお待ちしてます。

みなさま、こんばんわ。

6月も最終週を迎えました。

今年も半年経ってしまったワケです。

なぜこんなにも毎日光速で過ぎてしまうのでしょう。

さて、今週は珍しい赤がラインナップに登場しています。

それは、ＳＯ２無添加の。。

カイロル

です！

入荷してもすぐに在庫がなっくなってしまう

人気商品です。

希少性だけではなく、野性味あふれるそして

自然そのままな味にはまってしまう方も多そうです。

気にはなっていたのだけれど。。。

と思っていた方！！

気軽に￥400でお試し頂けますので

是非、赤坂店へご来店ください。

お待ちしております。

みなさん、こんにちわ。

日本の夏、蒸し暑い夏。

6月でこのようですと、これからどうしたものだか

考えてしまいますね。

節電と体調管理どちらも大事ですからねーー。

さて、先日6月14日のローフード講座。

今回も素敵なロー野菜尽くしでした。

珍しい調味料「かんずり」というものまで

登場しました。ピリ辛でしかも醗酵しています。

メインのプレートのこの彩りをみてください！

白ブロッコリー×紫ブロッコリーはスパイシーなソースで

味付けされています。

ベジロール、今回も海苔が利いていました。

人参サラダはレーズンと小さな赤い実のほのかな甘みと

レモン汁の酸味。

デザートはバナナの上にアーモンド×シナモン×メープルシロップ

のソース。

アクセントに先ほど紹介した「かんずり」がのっています。

そのまわりのかわいい赤い実は「ゆすらうめ」という

味はサクランボに似た珍しいフルーツです。

ナッツ類で作ったトリュフ（ココアパウダーがかかっています）

も絶品です。冷たいうちに頂きます。

これらのお料理に合わせたマヴィのワインは

コート・ド・プロヴァンスの白

ちょっぴりスパイシーな今回のお料理にぴったりでした。

色々な食に関するヒントもたーくさんもらえる

ローフード講座でした。

雨の一日ですね。

6月ってこんなに寒かったでしょうか？

気候になかなか身体がついていかなくて（気候のせいなのか

飲み過ぎのせいなのかよくわかりませんが・・・）困ります。

さて、今週の日曜日は父の日。

なぜだか母の日よりも忘れられがちですが、せっかくの機会。

感謝の気持ちをワインと一緒に届けてみてはいかがでしょう？

湿気の多い季節に飲みたい白ワイン、色鮮やかなロゼワイン、

ゆっくり飲みたい赤ワイン、華やかにスパークリングワイン、

ちょっと雰囲気を変えてブランデーなどなど。

様々なお好みに合わせて選んでいただけますので

ぜひ、日曜に渡すプレゼントを選びにいらして下さいね。

父の日当日は定休日となります。明日土曜は12時〜19時までの

営業となります。

心のこもった贈り物選びのお手伝いをさせていただきます！

こんにちは。

最近夕方や夜に通り雨が多いですね。

折り畳み傘が手放せず、荷物が重くなって面倒な日々です・・・。

さて、7月5日（火）、大変大変おトクな企画が決まりました！

なんと約20種類のワインが開き、そのうちお一人様10種類を上限に

お好きなものを選んでいただき、それをグラスで試せちゃうという

なんとも楽しいイベントです。

（ただしこのイベント内では1杯50mlとさせていただきます。

通常お店でお出ししているグラスワインは1杯約80ml程です。）

これでお値段2,000円ポッキリ（ショップチャンネル風）！

当日のワインですが、2,500円位までの価格帯で、

みなさんに気軽に普段飲みをしていただけるような

ラインナップで白、赤、BOXワインと用意する予定ですので

この機会に自分の好きなデイリーワインを探してみませんか？

開始時間は17:00、最終入場が19:30となりますのでお好きなお時間に

いらして下さいね（17:00までは業務店さん向けとなりますのでご注意

下さい）。ラストオーダーは20:00とさせていただきます。

10種の飲み比べなんて滅多にない機会！

ぜひ皆様のご来店をお待ちしています☆

＜イベントの詳細はこちら＞

梅雨真っ只中ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

ムシムシ、ジトジトの季節、ご来店のお客様の嗜好も白ワインへシフト！

最近、じわ〜っと人気の出ている白をご紹介致します。

タリさんのシャルドネ・ブレンド。

召し上がった事はありますか？

先日、女性のお客様が一口飲んでひと言！！

「夏、仕事の後の１杯として最高、ピッタリ〜」

ドライな味わいと、心地の良い苦味、喉越しがさっぱり。

枝豆、から揚げにも合いそう・・・。（もったいないけど）

赤では重いし、複雑白は気分に合わないし

ビールはちょっと・・というワインラバーへおすすめします。

18日迄なら、店内で1杯￥４００でお楽しみになれます。

ぜひ、ご来店になり、お試し下さいませ〜！

こんにちは。

沖縄は梅雨明けしたそうですが、今日もなんだかムシムシした

日でしたね。

週末も梅雨らしく湿気の多い気候になるようです。

そういえば今週の月曜日、やはりムシっとした暑い日だった

んですが、仕事終わりに今週のグラスワインになっている

「グリューナー・フェルトリーナー1L」を一口。

いや〜、これがなんとも言えずにおいしかったんです！

もちろん元々このワインが持つ、爽やかなグリーンと柑橘系の香りと

味わいは好きだったんですが、蒸し暑い時期に飲むと、そのおいしさは

何倍にも感じられることを実感。

季節に合わせて選ぶワインを変えていくのも素敵ですよね。

しかもこれはサイズも1Lとグラス2杯分くらい多めなのに、

2,200円というコストパフォーマンスも最高です。

お友達みんなで集まる時や、休日の昼間にゆっくり楽しみたい時、

おススメできるワインです。

オーストリアのワインはまさにこれからの季節向き。

しかもこれから続々とオーストリアの新商品も入ってきますので

楽しみにしていてくださいね。

それから！

オーストリア大使館の主催する「オーストリア食材・飲料キャンペーン」

において、マヴィのオーストリアワインも取り上げられていますので

ぜひこちらのページも見てみてくださいね☆

《ぐるなびPR　オーストリア食材》
http://pr.gnavi.co.jp/promo/austria/wine_organic.html
《外食.biz》
http://www.gaisyoku.biz/pages/austria/wine_organic.cfm

みなさま、こんにちわ。

今日は、夕方ごろ陽がさしましたが

はっきりとしない空模様でしたね。

今日は新着ワインの試飲の日。

いつもなかなかタイミングが合わず

逃してしまっているので、今日はラッキーです。

何が到着したかというと・・・

イタリア ピエモンテより赤の微発泡ワインが届きました。

年に一度、数量限定の特別ワインです。

特徴としては、まず香り！

薔薇の香りに癒されます・・・。

そして、まるで完熟した白桃をかじったような

みずみずしさと豊かな甘さ。

では、さっそく試飲試飲！

↑↑↑ なんともいえないきれいな透明感のあるルビー色。微炭酸です。

↑↑↑ 今年も香りにまず癒されました。昨年のものと比べると
甘さの余韻が長い感じでしょうか・・・。でも美味しい・・・。
食前酒、食後酒としてもおすすめです。デザートとも相性よしです。

マヴィ赤坂店にて新価格 3,000円（税込）で発売中です！

みなさま、こんばんわ。

週末から良い天気が続きましたね。

今日は曇り気味ですが、外の風は気持ちよいです。

さて、みなさんはワインのおつまみには

何を合わせることが多いですか？

ナッツ類、チーズ、生ハム、ドライフルーツ

クラッカー、パンなどなど。

好みも分かれるところですが、今回は

素敵なパンのお店をご紹介したいと思います。

実は友人が一人で切り盛りするパン屋さんなのです。

全てを一人でやりこなすスーパーレディ。

しかし、そのパンの味はとてもやさしいのです。

酵母もイチから作り、かなりのこだわりっぷり。

ほぼ毎日、売り切れ御免。

すごいです。

先日、商品の一部を頂いて試食するとーー。

粉のおいしさと適度な酵母の甘みとが相まって

おーいーしーいーー！！

素直で素朴な美味しさでした。

レニエなどのフルーティな赤ワインと相性良さそうです。

そのかわいい小さなパン屋さんの名前は

「ひね」と言います（古いという意味があるそうです）。

あまり宣伝もしていません。

場所も江古田なので、すぐに「ササっ」と行ける

感じではないかもしれません。

行列している日もたくさんあるみたいです。

でも、こういう穏やかなパン達が待っています。

ぜひ、足を運んでみてくださいね。

もちろん、その後はマヴィへワインを選びに

いらしてください。

お待ちしてます。

みなさま、こんにちわ。

週末にこのお天気はかなり貴重じゃないですか？

わー、何しよう〜！と午前中から私は浮き足だって

しまいました。

が、こうして赤坂店ブログを書いているわけです。。

今日は、ドライフルーツを購入したい気分だなーと

思っていた所、発送業務の中にもいくつか入ってまして

この陽気は人をそんな気分にさせるのでしょうか？

でも本当にこのドライフルーツは美味しいんです。

昼間から白ワインを飲みたい、今日のような天気に

ぴったりのおつまみです。

王道のマンゴー以外に、パインとバナナ（！）もあります。

肉厚で味も濃厚です。

時間がない時のちょっとした朝食にもなります。

私のおススメはパインです。気をつけないと一気に

完食してしまいそうです（ドライにしている意味も半減。。。）。

隠れた人気商品ですので気になった方は

お早めにご来店下さい。

お待ちしております！

みなさま、こんにちわ。

梅雨入りで気持ちが下がり気味ですが

今日はなんとかお日様が拝めましたね。

今日は金曜日、仕事納めの方が多いのでは・・・。

週末のご予定はお決まりでしょうか・・・。

「ヒルズマルシェ」へ出かけてみませんか？

毎週土曜日の10時〜14時までアークヒルズの

アーク･カラヤン広場にて開催しています。

旬の産地直送野菜や果物の販売のほか、

焼きたてパン、ワインやチーズ、加工品などなど

すばらしい食材たちが並びます。

詳細こちら。

そしてそしてなんと明日4日（土）はマヴィのお店も

出店します！赤坂店スタッフも行きますよ！

天気予報によると、明日の天気は晴れです。

ちょっと早起きして、散歩がてらいかがですか？

↑↑↑ マヴィの出店の様子

ヒルズマルシェの後は、すぐ近くのマヴィ赤坂店にも

お立ち寄り下さいね。今週のおすすめグラスワインたちを

ぜひ楽しんでいって下さい。

みなさまのお越しをお待ちしております。

みなさま、こんにちわ。

どんより＆ひんやりの雨模様ですが

いかがお過ごしでしょうか。

暖房を点けたい衝動にかられるくらい肌寒いですね。

さて、このブログでも何度かご紹介している

醗酵パーティ。

この不安定な天候を身体の中から乗り切る

ヒントをもらえるそんなパーティになりそうです。

醗酵食品を上手に取り入れたお料理が

勢ぞろいします。

毎回、ローフード講座でも感じることですが

お野菜だけでかなりのボリュームです。

肉がない−−ということも忘れてしまうほど

食べ応えのある内容です。そこへプラス

醗酵食品の風味、楽しみが加わります。

ちょっと想像が難しいかもしれませんが

「ちゃんとしたお料理」が

味わえます。マヴィのワインと共に頂くと

美味しさも倍増です。

ご興味ある方、是非エントリーお待ちしてます！

みなさま、こんばんわ。

どうした事でしょう、ものすごく

さ・む・い

ですよね？

節電には都合が良いかもしれませんが

テンション下がります。。。

６月は冷えるのでしょうかー。

さて、先月マヴィ赤坂店で人気だった

商品ランキングを貼り換えました。

一瞬暑かったあの頃、素晴らしいコストパフォーマンス

でみなさんの心をつかんだ白が

１位でした。

やはり、リピート買いの方多いです。

スタッフ内でも再評価が高く素直に美味しい！

肌寒かった頃は同じく記念ワイン赤に軍杯が

上がっていたのですが、今回は３位です。

２位は・・・不動の人気者

迷ったらこのヴァールロゼ！

４位、５位はお店でチェックしてみて下さいネ。

体調に気をつけつつ、今週末のワインを選びに

是非ご来店ください。

お待ちしてます☆

こんにちは。

ついに梅雨入りしてしまいましたね・・・。

まだ5月だというのに憂鬱です。。

早く梅雨入りしたからといって早く明けるわけではないというから

さらにショック！！

こんなじめじめした気分は爽やかなワインで切り替えましょう！

今週のグラスワインの中からおススメをご紹介します。

白ワインから「アルザスリースリング」です。

たっぷりのミネラル感と爽やかな酸味が抜群のこの時期に

嬉しい1本です。

1杯500円でお飲みいただけますよ。

他にもロゼや赤、シェリーに貴腐ワインまで幅広く10種類近く

ご用意してお待ちしています！

こんにちは。

夜は雨が降るようですね。

明日はどうか雨が降らないで欲しいところ。

なぜなら・・・、

明日、いよいよマヴィのオーガニックプチマルシェが復活します！

12時〜14時の2時間、マヴィのデッキにオーガニックの

野菜たちが並ぶ予定です。

今回の復活は東日本復興支援企画のひとつ。

並ぶ野菜は東日本の野菜です！

週末ごはんの材料を仕入れに、ぜひのぞきに来て下さい。

閉店時間の20時まではお買い物されたお荷物をお預かりすることも

出来ます。

お待ちしています☆

＜＜マルシェの詳細はこちら＞＞

みなさま、こんにちわ。

本日は心地よいお天気です。

なんだか喉が渇きますね。

あれもこれも飲みたいなーと妄想しますが勤務中なので

ガマンです。

さて、昨晩はオーガニクワイン連続講座のブルゴーニュ講座が

行なわれました。

講座は1時間です。毎回各地の歴史（私にとってはこれがとても

面白く、ためになります）、造り手さんのぶどう畑のこと、

雰囲気ばっちりなシャトーのこと、ふるまわれた手料理のこと

などなど。ワイン文化の背景を知ることが出来ます。

もちろん全く知らなくても「飲めば美味しい！」のですが

奥行きを知ることでワインに対してまた違った愛着が

わいてくると思うのです。

とても手をかけられてこれらのワインになることがわかります。

そして講座を聞きながら試飲も最低2杯出来ます！

どんな料理と合うかも教えてもらえますよ！

当日お出ししたワインは10％OFFで購入頂けます。

1本をご自宅でゆっくり飲めます。

また、連続講座を栄えて修了された方は店舗にある

ワインはどれも10％OFFです。

続けて通ったご自身への良いご褒美になりますね。

それにしても、昨日のブルゴーニュ赤・白
美味しすぎて困りました。薫りも最高！

詳しい講座のお知らせはこちら↓↓↓

　　　　　　☆オーガニックワイン講座☆

ぜひぜひエントリーお待ちしてまーす！！

みなさま、こんにちわ！

ここの所の不思議なお天気、体調の方はどうですか？

九州の一部は梅雨入りしたようですね。

折り畳み傘が手放せない季節もすぐそこです。

小さければ小さいほど畳むのがめんどくさいですよね。

さて、今日はオーガニックマルシェのご紹介です。

今週の金曜日２７日に

赤坂店の店舗前デッキにて開催いたします。

詳細はこちら→♪赤坂店オーガニックマルシェ♪

新鮮な野菜はそれだけでご馳走になります。

何を作ろうかなーと考えるのもまた楽しいですよね。

当日は岩手県産の美しい野菜たちが揃う予定です。

ニラ、二十日大根、ミニ人参、ウドなどなど

もちろん、そんな野菜たちに合わせるマヴィのワインも

お忘れなく。

日々の暮らしの中で少しづつそして長く復興の手助けになること

たくさん食べて東北の皆さんを応援しましょう。

購入された品はお預かりも出来ます。

気軽にお立ち寄り下さい。お待ちしてます！

昨日はすごい雨と風でしたね。

今日もまだ微妙な空模様・・・。

梅雨が少しずつ近付いて来ているのでしょうか。

さて、みなさんご存知かと思いますが、赤坂店では毎月1回

「生演奏とグラスワイン」というイベントを開催しています！

最近は1時間もすると店内が満席になってしまうほどの人気イベント

となっています。

今月のライブもお陰様で大盛況で終了しました。

最近のライブ人気の要因のひとつと思われるのが、生演奏の日だけ

マヴィの近くのこだわりの鶏料理のお店「もり穂」さんの

お料理がマヴィ店内で食べられるということ！

マヴィのスタッフにもここの鶏のファンは多いんですよ〜。

ちなみに今月のライブでの注文人気No.1は「おすすめ串5本セット」。

その日によって内容は少しずつ変わるようですが、先日鶏肉以上に

美味しい香りを漂わせていたのが立派なししとうでした。

炭火で焼かれた鶏と野菜、スタッフも思わず仕事中なのに

その香りに心を奪われてしまいました。

美味しい鶏とオーガニックワイン、そして聞こえてくるコーラス。

月に一度のお楽しみです☆

来月は6月22日の開催です！

お待ちしています！！

みなさま、こんにちわ。

心地よいお天気ですねー。風も爽やか。

室内よりも外にいる方が快適な気がします。

梅雨前の素敵な期間を楽しみたいですね。

さてさて。

昨日、営業終了後店舗にて日本酒と梅酒の試飲をさせて

もらいました。

マヴィで日本酒。。梅酒？

そうなんです。

なんとワイン以外のアルコールも手に入るようになりました！

梅酒はよく見かけるタイプの甘めなものと思いながら

飲むとちょっと驚きます。

「全く甘くない。。。」

香りは梅のフルーティさがきちんとあります。

でも味わいは超すっきり！品のよい酸味です。

男性にもオススメの辛口（？）な梅酒でした。

詳細はこちら→オーガニック梅酒

日本酒は精米歩合が異なる２タイプがあります。

和の月６０と和の月８０です。

どちらも優しく奥深い味です。ゆっくり味わえます。

私は精米８０の方がいろいろな風味がして

楽しめました。ぬる燗でも良さそうです。

ラベルにも一工夫あって、とても素敵です。
（実際手にとって見て下さいね！）

ワインと一緒にいかがですか？

お酒の世界がより広がりますよー。

大震災から約2ヶ月が経ちました。

多くの場所で、復興に向けて様々な取り組みが行なわれています。

しかし、震災以降、東京の経済も大きく冷え込んでいます。

そこで、5月16日〜5月28日まで行なわれる「赤坂きずなフェア」に

マヴィも参加致します！

被災していない地域の経済が低迷しては、被災地を応援することも出来ません。

そこで、赤坂の5つの商店街が一緒になり、復興支援を目的に開催される

このフェア。赤坂の100軒近い飲食店や販売店、ホテル、美容院などが

参加の予定です。内容は大きく分けて3つ。

1、赤坂きずな食堂

様々な飲食店が、東日本の食材・商品を使ったメニューを提供することで

被災地支援をしていくことを目的としています。

2、一ツ木ワゴンセール（25日〜27日）

一ツ木通りにバラエティーに富んだ楽しいワゴンが勢ぞろいします。

3、復興支援フェア（24日、25日）

赤坂サカス内で被災＆風評被害にあっている地域の物品の特別販売を行います。

マヴィも現在も義援金の寄付を行なっていますが、この期間中ももちろん

売り上げの1%を義援金として被災地に送り、別途義援金箱も店頭に設置して

寄付を募ります。

赤坂全体がひとつになって復興支援を行ないますので、皆様ぜひ

「赤坂きずなフェア」に足を運んでいただけると嬉しいです。

またこれに加え、マヴィ赤坂店では様々な取り組みを行なっています。

現在通信販売と赤坂店では福島県会津坂下のオーガニック玄米を販売中。

先日からは茨城県大洗町の蔵元「月の井酒造店」さんのオーガニック

日本酒と梅酒を販売開始しています。

どちらもマヴィが以前から親しくさせていただいている素晴らしい

生産者の方々です。

また、5月20日（金）はその月の井酒造さんがマヴィ赤坂店で

日本酒を楽しむイベントを開催されます。

（申し訳ございませんが、現在既に満席となっております）

そして、まだまだあります！

以前行なっていたオーガニックマルシェが復活します！

今回もオーガニッククルーさんにご協力いただき、東日本の農作物を

集めてのマルシェとなります。

5月27日（金）12：00〜14：00、マヴィ赤坂店のデッキにたくさんの

オーガニック野菜が集合する予定ですので、みなさんお昼休みに

ぜひお立ち寄り下さい！

復興支援は短期的なものではありません。

今後も様々な形での支援が長い期間で必要となります。

マヴィも長期での支援を続けながら、もちろん我々自身も元気を

持って頑張っていきたいと思います！

こんばんは。

だいぶ過ごしやすい気候が続くようになってきましたね。

5月もあっという間に半分が過ぎました。

6月になればジメジメした梅雨がやって来てしまいますし

今が一番気持ちのよい時なのでしょうね。

でも、6月のジメジメを吹き飛ばす楽しいイベントが

開催予定です！

その名も「醗酵Party！」。

発酵食品と言えば味噌に醤油、チーズなどなど身近なものから

アンチョビや麹などなど。

私たちはたくさんの発酵食品に囲まれています。

そしてもちろんワインも醗酵食品ですね。

6月25日（土）にはそんな発酵食品を使って

いつもマヴィでローフード講座を開いてくださっている

酒井美保子さんがお料理を作って下さいます☆

酒井さんの作る料理はヘルシーで体にもとってもいいのに

ワインにぴったりと合ってしまうから不思議！

美肌､冷え取り､便秘解消､疲労回復､ダイエットにも有効という

まさに女性の味方の発酵食品。

体の中から美味しく楽しく美しくなりましょう！

＜＜イベントの詳細・お申込みはこちら＞＞

皆さん、こんにちは〜今日はなんて暑いのでしょうか！

昨日までのムシムシが嘘の様な良い天気です。

少々汗ばむ位ですね・・

こうなってくると、飲みたくなるのが白ワイン！！

私の今一番のお勧めは、創立13周年記念ワインの白。

お試しになりましたか？

白や黄色の花を感じる美しく複雑な香りと

酸味と果実味のバランスがとれた、フルーティーな味わい。

後味のわずかな苦味が、全体を引き締めていて、どんどん飲んでしまいそう・・

記念ワイン白3月から販売している、９０００本限定の赤と白のフランスワインですが、

１９８０円の低価格ながら、1度飲んだらリピーター続出。

12日の情報では既に赤白７１２３本売れてます・・

これは・・あせります。売り切れ御免の商品ですので、

無くなったら、次は来年の3月までお預け・・・さみしい〜。

売り切れまで、秒読みです、是非お試し下さい。

こんにちは。

雨の日が続いていますね。

でも、週末は晴れて暑くなるそうです。

爽やかに晴れた休日はゆっくりワインを楽しみたいですね〜。

そんな時、やっぱり欲しいのはおいしいおつまみ！

マヴィで取り扱っているセラーノさんのこだわり生ハム、

ワインのお供にオススメなんです。

日本の生ハム職人の草分けが、保存料、酸化防止剤、

発色剤などの添加物や化学調味料を一切用いずに、

国産豚肉と原塩だけでつくるこの生ハム。

なんと熟成は16ヶ月以上！！

本当に旨味が凝縮しているんです。

そんなこだわり生ハム、通常500円なのですが、何と今30%OFFの

350円で販売中。

理由は賞味期限が5/20までと近いため。

お得な生ハムをゲットして、週末のワインタイムに楽しんでみては

いかがでしょう？

通常のスライス生ハムと違い、ダイス状なので食べ応えも満点！

そのまま食べてももちろん美味しいですし、マッシュルームなどの

キノコと炒めたり、グリーンサラダにのせたり、パスタに入れたり

といろいろ楽しめます。

ぜひ一度お試し下さい☆

みなさま、こんにちわ。

天気予報によれば、雨は金曜日まで続くそうです。

梅雨か・・・？って感じですよね。

ジメジメな季節の前に身体のコンディションを整えておきたい

ところです。意外と冷えるんですよね、この時期って。

5月17日、赤坂店で行われる予定のイベント

ローフード（raw food）講座はまさにオススメです。

時々私もお手伝いさせて頂くのですが、ナッツを使用したディップと

生野菜との美味しさに目が覚めます。

先日は麹を使ったソースをスナップえんどうと合わせた一品も

登場して、色々と勉強になります。

身体に過度な負担をかけない食べ方は知っておいて損はないです。

疲れているなぁと感じた時にraw foodを取り入れてみたり

まずは好奇心からでも良いと思います。

単発の参加も募集してますので、ぜひエントリーしてみてください。

もちろん毎回、マヴィのグラスワインも１杯付きますので

お楽しみに。

あと、完売御礼情報です。

２ヶ月前の震災で大きく外箱がつぶれた「ワケありボックスワイン」ですが

おかげ様で完売致しました！！！

ありがとうございました。

こんにちは。

ゴールデンウィーク明けの今日。

みなさま楽しい連休を過ごされましたか？

連休最終日の昨日は汗ばむ陽気でしたね。

さて、今月の赤坂店はこれからの季節にぴったりの

アルザスワインに関する講座やイベントが予定されています。

まず今夜はオーガニックワイン連続講座のアルザス編。

連続講座では、いつもはグラスワイン2種なのですが

アルザス編は特別に3種類！！

品種の特徴が比較できて毎回大好評なのです。

オーガニックワイン連続講座は7月からの新しい期の開講も

決定しています。

アルザスのみならず毎回ヨーロッパの各ワイン産地の講義を

グラスワインを飲みながらお聞きいただける10回連続の講座に

なっています。

ご興味のある方は、ぜひご参加下さい。

（詳しい内容・お申込みはこちらから）

続いて5月28日（土）はがらっと変わり、お料理付きの大人気イベント

「hiyoroのオーガニック農家のおもてなしParty〜アルザス編〜」。

こちらはアルザスの白ワイン3種に合わせてマヴィの料理人、

レシピコラムを担当しているhiroyoがとびっきりのお料理を用意します。

またデザートに合わせて甘口ワインも登場予定。

残数わずかとなっていますのでこちらもお早めにどうぞ！

暖かな季節をアルザスの爽やかなワインで迎えましょう☆

みなさま、こんにちは。

ゴールデンウィークは楽しく過ごされましたか（or過ごされていますか）？

あまり良い天気が続きませんでしたね。ちょっと肌寒かったりもしました。

私はやることがあったため、特に遠出はせず

気分転換にひたすら飲んで（こちらがメイン）そして食べました。

前回のブログでもお伝えしていますが、

そんな、ひたすら飲んでも大丈夫なお得なボックスワインが

赤坂店では今、ワケあり超大特価なのです。

しかしながら、本日の時点で残すところ１ボックスとなりました！

その残り１つとは→★★★ヴァールロゼ５リットル★★★

価格は￥１０，５００→￥７，５００です。

通販ではもう無い、赤坂店にあるのみの商品です。

外観に難があるだけで中身はいつもの美味しさです。

１回開けても１ヶ月保てます。ホームパーティなどで余ってしまって

困るということもありません。

これなら気兼ねなく開けられますよ。

そしてこのロゼとも合わせられる、生ハムダイスも３０％OFF！！

こちらは賞味期限が近いということで今だけのスペシャルオフです。

どちらも本当にお得なので、早目に赤坂店へお買い物にいらしてください。

明日、土曜日も営業しております。

ご来店お待ちしてまーす！！

みなさま、こんばんわ。

不思議なお天気。全く読めません。。。

この時期ってこんなでしたっけ？

さて。

「赤坂店に来るといい事があるよ♪情報」です。

お得なボックスワインが更にリーズナブルな

お値段で購入できます！！

しかしこれにはワケがあります。

先日の地震で外観上の被害を受けたワインたち

なのです。

普段のアウトレット品よりも可哀そうな感じに

潰れたりしています。

でも、中身は全く問題ありません。

外箱が守ってくれました（ので損傷は大きいです）。

早速、今日から売れ始めています。

☆ガール白3リットル　￥6,000→￥3,500

☆ヴァールロゼ5リットル　￥10,500→￥7,500

在庫は僅かですが、赤坂店まで

是非足を運んでください。

お待ちしています！！

こんにちは。

気持ちよく晴れていたと思ったら急に雨が降ったり、

春の天気はよく変わりますね。

さて。

今週金曜からはいよいよゴールデンウィークですね。

とはいえ今年は遠出の旅行などは控えられてる方も多いようです。

特に出かける予定はないけれど・・・という方、

マヴィのワインでゆっくり連休を過ごされてみてはいかがですか？

ブルゴーニュ・ピノノワールなどの新商品も加わり、

またアウトレット品なども種類豊富にありますので

いろいろ楽しく探していただけますよ。

ゴールデンウィーク中の営業は

・4月30日（土）12：00〜19：00
・5月2日（月）12：00〜20：00
・5月6日（金）12：00〜19：00
・5月7日（土）12：00〜19：00

となっております！

お気に入りのワインを探しにぜひお立ち寄り下さい。

みなさま、こんにちわ。

今日は一日雨模様のようですね。

・・・こんな日はおうちでゆっくりワインを

楽しみたいですね！

「アウトレット」ワインってご存知でしょうか。

赤坂店では現在約10種類ほど在庫がございます。

この「アウトレット」ワインは通常価格より10％OFFで

お求めいただけます。

・・・その理由は、

外見（ボトル表面）にやや問題ありの商品なだけです。

そのほとんどはラベルの汚れや破損のあるもので

中身の味にはなんら問題のないワインたちです。

実は、このたびの3月の震災で店舗ではなく（店舗のセラーは無事でした）

倉庫のワインたちが若干被害を受けてしまいました。

近々、そのワインたちも「アウトレット」ワインとして

赤坂店に入荷予定です。ボトル以外にもボックスワインも

入荷予定です。詳細またご報告させていただきます。

注）弊社ホームページの「アウトレット」ワイン商品在庫とは異なります。

★今の季節にオススメはこちら↓↓↓

白ワインで有名なアルザスのスパークリング。
ちょっとリッチな気分にさせてくれる飲みきりサイズの375ml。
通常価格2,340円が10％OFFの2,106円（税込）

みなさまのご来店を心よりお待ち申し上げております。

みなさま、こんばんわ。

桜から新緑の季節へ。

なんだかちょっと暑かったり、肌寒かったりの気温です。

でも、着る物は確実に薄く、履く物も軽めになってきました。

気持ちも軽やかにいきたいものですねー！

さて。

今、赤坂店で大人気の記念ワイン。

それは気軽に飲める高品質なワインゆえなのです。

赤・白、１位・２位となっています。

この価格でこのクオリティー！！！と購入された方々の

リピート買いが続出。

いや、ホントに美味しいです。

衝動買いでも損はさせません。

私はどちらかと言えば赤派なのですが

白もすっきりと爽やかで

心が軽やかになること間違いなしです。

レシピカードもお渡ししていますので

是非、ご来店ください。

お待ちしております。

こんにちは。

少し肌寒い日が続いていますね。

暖かい日差しがほしいです・・・。

さて今週のグラスワインの1つ、アルザス「エデルツヴィッカー」。

先ほど開けましてテイスティングしたんですが、

改めてメイエーさんのワインの魅力を実感しました。

一般的にエデルツヴィッカーと言えば、単一品種で造られることが

多いアルザスにおいてはちょっと格下ワインなイメージ。

でも！

メイエーさんのエデルツヴィッカーには、リースリング、

ミュスカ、ゲヴェルツトラミネールといった高貴品種が

惜しげもなく使われていて、本当に完成度が高いんです。

格下どころかむしろ贅沢過ぎるんじゃないんでしょうか！

華やかなのに上品な香り、瑞々しくてキレイな喉越し、

飲んだ後にも心地いい香りが鼻を抜けていきます〜。

アルザスラヴァーの私としてはたまりません。

よく晴れた気持ちの良い休日の昼間に傍にいてほしいワインです（笑）。

今週土曜までグラスワインで1杯なんと400円ですのでぜひお店で

その魅力にはまって下さい☆

先ほど赤坂にあるワインバーのシェフの方とソムリエの方が

来て下さって試飲していかれましたが、お二人とも

「このアルザスいいね〜。」と気に入っていただいたご様子！

嬉しいですね。

ちなみに、キッシュと合わせたら最高！とシェフはおっしゃってました。

最近個人的にはピノグリにはまってましたが今日はエデルツヴィッカー

買って帰ろうかな〜。

みなさんも連休にいかがでしょうか？

こんばんは。

だいぶ日も長くなり、この時間でも明るいですね。

今日は少し肌寒い日でしたが、段々と暖かく春の気候に

なっていきますね。

もうすぐ連休もやってきます。

来月になればもう新緑の季節。

そんな季節にぴったりのイベントが予定されています！

5月28日（土）、赤坂店では恒例の大人気イベント、

「hiroyoのオーガニック農家のおもてなしParty」が

決定しました！

しかも今回はお客様からリクエストの多かったアルザス編となります。

アルザスといえば私も大大大好きな地域。

白ワインが最高においしい地域です☆

今回はhiroyoのお料理に合わせてアルザスの代表的な白ワイン品種

3種を飲み比べ。

プラス、デザートには甘口ワインをお出しします。

いつも1ヶ月前には予約でいっぱいになる大人気イベントですので

お問い合わせはお早めに！

（既にお席の半分埋まっております・・・。）

＜＜イベントの詳細・お申込みはこちら＞＞

みなさま、こんにちわ。

今日は太陽の光が痛いくらいの快晴ですね。

と思ったらこちら赤坂では雨がぱらついてきました。

季節の変わり目なので変わりやすい天気なんですね・・・。

天気もそうですが、体調もこの時期不安定になります。

毎日忙しくてなかなか自分のカラダを労わることってできないものですよね。

突然ですが、
・・・みなさまは「カラダの声を聞いていますか？」

今、ダイエット、健康、アンチエイジング、環境に関心のある人たちの間で
話題のローフード（raw food）ってご存知でしょうか・・・。

raw=生、raw food=生菜食という意味で、新鮮な野菜、果物、ナッツ、海藻、
発酵食品をそのまま、あるいは、46℃以下（酵素の壊れない温度）で調理した
食事法のことです。

このローフードは単に食事だけを見直すのではなく、

自分のカラダをよく知り、カラダの声に耳を傾けることで

メンタルな部分をも改善していき、ライフスタイルをさらによりよく

していくことに重点をおいています。

4月19日（火）より、「ローフード講座」はじまります。

今回は下記内容で実施させていただきます。

＜講座内容＞

* 第1講： 　4/19（火）ローフードとは？　定義、ローフードが広がった背景
* 第2講： 　5/17（火）酵素、腸の関係　栄養学
* 第3講： 　6/14（火）食べ物の組み合わせ、素材の選び方
* 第4講： 　7/12（火）セルフメンテナンス、自分で出来るケア方法
* 第5講： 　9/13（火）You are own your consultant! 自分の体の声を聞きましょう！

「難しそう」「敷居が高そう」なんてことは全くないです。

お気軽にご参加下さい。

講師はいつも笑顔が素敵な 酒井 美保子（さかい　みほこ）さん。

講座でのお話は毎回驚きと感動の嵐、目からウロコです・・・。

詳細はこちら。

みなさま、こんにちわ。

早いもので、4月も折り返しになりました。

風に乗って桜の花びらが舞い散っていますね。

通りを歩くと薄ピンク色の花びらが残っています。

今週末あたりで見納めになってしまうのでしょうか。

さて。

日本のこの季節を存分に味わうには色々準備して

おきたいものがあります！

持ち寄りパーティ、今年の最終「お花見」にも好相性。

合わせるお料理を選びません。

大変評判の良い、ご来店して頂いた方のお問合せも未だ多い

それはーーー

↓↓↓↓

★★桜オーガニック！！★★

「まだ、ありますか？」と問われれば

「まだ、あります！僅かながら！」

という感じなのですが、通販の方では完売となって

しまったようです。

赤坂店にはあります。

このうららかな陽気の休日、ほっと一息つきたい

週末に今、おススメしたい

桜色のロゼです。

ラベルもとても美しいです。

是非とも、赤坂店に足を運んで

この季節にしか味わえないロゼをお試しください。

お待ちしております。

こんにちは。

暖かく晴れた日は気持ちが良いですね。

さて、暖かい気候の中、赤坂店では昨夜チャリティライブを

行ないました。

毎月「生演奏とグラスワイン」というイベントをチャージなしで

開催していますが、今月はチャージ500円をいただき、その全額を

被災地への義援金として送るというチャリティライブとして

行ないました。

いつも、チャージなしで行なっているのでお客様が集まって

下さるかスタッフはみんな開始時間まで心配・・・。

でも！

本当にたくさんの方に足を運んでいただきました！

感謝、感謝です。

↑熱気であふれた店内です。

↑いつも素敵な歌声を届けてくれるボナペティの二人☆

こんな時だからこそ心に染み渡る音楽をたくさん届けてくれました。

セイコさんの「Amazing Grace」、「明日に架ける橋」。

こゆきちゃんの「星に願いを」。

歌でみんなに元気や力を与えたい、そんな2人の気持ちが

たくさん伝わってきました。

最後にはお客様も一緒にみんなで「見上げてごらん夜の星を」を

歌いました。

そして昨日はグラスワインでオーストリアのマントラーさんの

グリューナーフェルトリーナーをお出ししました。

マントラーさんは2002年に大洪水でご自宅の全てを失なわれた

経験があります。

この日本での被害に対し強く心を揺さぶられたと言われ、

1,500ユーロの義援金を送って下さいました。

（マントラーさんからの義援金は3月31日時点での売上の10%と

合わせ、被災地へ送金済みです。）

マヴィはたくさんの温かい生産者さんたちにも

支えられています。

素敵な歌声を聴かせてくれたボナペティのお二人、

温かい演奏を届けてくれたジョージ＆フレンズのみなさん、

集まってくださったたくさんのお客様、

みんなの心がひとつになれたライブでした。

皆様本当にありがとうございました。

※ご報告※
昨夜集まったチャージ金額は、500円以上の募金をしてくださった

方の金額も含め、13,001円でした。

こちらは4月1日から30日までの売上の10%と合わせて5月に

送金させていただきます。

送金が完了しましたらまたホームページでご報告させていただきます。

皆様のご協力に心から感謝致します。

こんにちは。

赤坂店とインターネットで、オーガニック玄米の取り扱いが始まりました。

福島県会津坂下産のコシヒカリです。

オーガニック肥料100％使用（化学肥料不使用）、

無農薬で栽培されていて、有機（オーガニック）JAS認証を取得しています。

生産者さんは「米ハウス」の五十嵐正康さんです。

実は以前からスタッフ内では購入があったのですが、

いよいよお客様に向けても販売を開始することになりました。

こちらのページに詳しく内容が書いてありますのでご覧下さい。

赤坂店では1kg840円と2kg1,575円の取り扱いになります！

ご興味のある方はぜひお店をのぞきに来て下さい☆

みなさん、こんにちは。

お花見、出来ましたか？

とても綺麗に咲いてますね。

私は桜の木の下で飲んだり食べたりを特にしなかったのですが

この季節のお花をぼーっと眺めるだけの花見をしました。

やはり美しく、これも「自然」なのだよなぁ。。と感じました。

美しく、優しいだけではない「自然」の仕打ちに

少しでも立ち向かえるよう、マヴィ赤坂店もチャリティイベントを

明日、13日（水）に開催致します。

微力ですが普段の営業の積み重ねでやれることを

やらさせてもらえれば、と思います。

詳細はこちら→チャリティーライブ

この日は通常のグラスワインに加え、あまり開けることのない

マントラーさん（オーストリー）の白も

登場させるそうです！！これは嬉しいですねー！

かなりテンションあがります。

楽しく過ごすのはステキなこと−−−な気がします。

ちょっと肩の力を抜きに赤坂店へお越し下さい。

お待ちしております。

みなさま、こんばんは。

先ほどまた大きな地震がありましたね・・・。

1ヶ月経ってもまだまだ落ち着かない状況、1日も早く

日本中が落ち着いた生活を取り戻せる日が来ることを願いたいです。

さて、この地震を通して、食のありがたみを感じた方は多いのでは

ないでしょうか。

赤坂店では、4月23日（土）に精進料理をテーマにしたイベントを

開催致します。

精進をベースにしたなんとフランス料理を料理研究家の稲垣知子さん

が作って下さいます！

稲垣さんは、精進という制限を逆に生かして、素晴らしい料理を

ご紹介してくれます。

写真は昨年のイベントで稲垣さんにお作りいただいた料理。

4月23日ももちろんマヴィのオーガニックワインも合わせてお楽しみ

いただけるイベントとなっています。

みんなで話をしながら心にも体にもおいしい食事を。

今まで当たり前だったことが、本当に幸せなことなんだと感じられる今、

みなさんにもその気持ちをお届けできるイベントとなれば幸いです。

お席には限りがありますので、どうぞお早めにお問合せ下さい。

＜＜詳細・お申込みはこちらから＞＞

みなさま、こんにちわ。

桜満開となりましたね。

昨日は風が強くてだいぶ花びらが舞い散ってしまった

と思われますが、桜の花を見上げるとなんだか見守られているような

そんな温かい気持ちにさせられます。

さてさて、先月は震災直後ということで急遽開催中止となりました

「生演奏」ですが、今週は節電を意識した「チャリーティライブ」を開催させて

いただくことになりました。

【日時】 4月13日(水) 18:00〜20:00 　（時間内入退場自由）

今回はチャージ500円をいただきます。

いただいたチャージはすべて被災地へ義援金として送らせて

いただきます。また、当日その他の売上分から10％も送らせていただきます。

日本中が自粛ムードではありますが、みなさまにお目にかかれるのを

楽しみにしております。

詳細はこちら。

皆様、こんばんわ。

今日は風の強い日でしたね。

すこし肌寒いような、でもすこしぬるいような。。

お花見のお天気も気になりますね。

そして、その際に持参するワインたちも

思案のしどころです！

そこで、今大変ご好評頂いているこの季節にぴったりの

桜オーガニックを少量また放出します！！

赤坂店に現在ある限りになりますが

やはりあのロゼ飲みたい！という方は

是非、赤坂店へご来店ください。

お待ちしております！

こんにちは。

昨日あたりからだいぶ暖かくなってきましたね。

さて、毎年ご好評いただいておりますマヴィの「創立記念限定ワイン」。

先月末より発売を開始致しましたが、おかげ様でたくさんのお客様に

手にとっていただき、「おいしかったので2度目です。」と嬉しいお言葉を

かけてくださるリピーターの方も！

倉庫から毎日のようにお店に運んで皆様にお届けしています。

どちらもよく売れていますが、今のところ赤坂店では赤の

カベルネソーヴィニヨンの方が人気のようで特に減りが早いですね。

赤をお考えの方、おいしかったからまた飲みたいなと思ってくださって

いる方、在庫があるうちだけですよ〜。

創立記念企画だからこそ出来る1,980円です！

こんにちは。

今日は暖かさも感じられるお天気になりましたね。

震災以来、エアコンを消して営業をしております。

今年は余計に春が待ち遠しく思えますね。

さて、みなさまもやはり春が待ち遠しいんだということを

つくづく感じたこと・・・、

先日入荷したばかりの桜のラベルの春のワイン、

「桜オーガニック」すでに残数がわずかとなっています！

お陰様でたくさんの方にご注文いただき、通信販売の方では

既に完売いたしました。

赤坂店に来なければ買えないワインです。

桜のラベルのピンクのロゼ。

余談ですが、あまりの品薄状態にスタッフ買い禁止令が

出ました・・・。

個人的にショック！

いえ、それでも！！

皆様に少しでも幸せな気持ちがお届けできれば幸いです。

ご来店お待ちしております☆

※赤坂店は明日4月2日（土）まで閉店時間を19：00とした短縮営業と

なっております。

ご迷惑をおかけ致しますが、ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

来週以降の営業につきましては、またご連絡させていただきます。

赤坂店も営業を再開して4日目となりました。

赤坂店をご利用いただいている皆様でも、まだまだたくさんのご不便の

中で生活されている方も多くいらっしゃることと思います。

私自身は、小さなことでも自分に出来ることをしていく、

ということを心がけながら、それでも普通に生活を送れる部分に

関しては逃げ腰にならずにいる、ということも大切だと

日々を過ごしています。

（マヴィ赤坂店では、本当にささやかですが、４月末までの売上の10％を

岩手、福島、宮城の各県に義援金として送ります。）

さて、今日は入荷のお知らせがあります。

震災で東京港が損傷を受けて入港が遅れ、大変お待たせいたして

おりました弊社創立13周年記念ワインですが、無事到着・通関完了し、

本日より赤坂店店頭での販売を開始いたしました。

あわせてマヴィではもうひとつの春の風物詩となりました

桜オーガニックも到着いたしました。

こんな時だからこそ、このワインたちが皆様に少しでも元気や笑顔を

増やしていただけるものになると大変嬉しいです。

ぜひ、ご来店をお待ちしております。

○○○○オーガニックワイン連続講座受講生の皆様へ○○○○

3月28日、29日、30日に予定しておりました
オーガニックワイン連続講座は全て延期と
させていただきます。
来月4月からは予定通りの日程で開催致します。
受講生の皆様には大変ご迷惑をおかけいたし
ますがご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○○

震災による停電の影響で交通機関が混乱しているため、3月16日に予定していました生演奏は中止いたします。楽しみにされていたみなさまには申し訳ありませんが、ご理解くださいますようお願いいたします。

3月14日は停電の影響で鉄道が停まっており、スタッフが出社できないため赤坂店は臨時休業させていただきます。

なお隣のビルにある事務所は開いておりますので、ご連絡いただければ販売対応などをさせていただきます。
０３−６８２６−４３１０
マヴィ株式会社

みなさま、こんにちは。

今日の花粉は大変なことになっています。

くしゃみと目のかゆみがとまりません。。

さて、先日スタッフ仲間からデコポンをいただきました〜。

あまりデコポンをいただく機会がなかったのですが、

これがなんとも甘い！！！

おいしさに感動しました。

ふたついただいたので、ひとつは贅沢にも果汁のみを絞り、

もうひとつの皮をむいた果肉を漬けて冷蔵庫で冷やして

食べたんですが最高のおいしさでした〜。

途中でブランデーを少量振ってみたところ、

これがまたおいしい！

2つ一気に1人で食べちゃいました（笑）。

みなさんもデコポンを食べる機会がありましたら試してみて下さい。

ちなみにですが、ただいまグラスワインではなんとナポレオンが

飲めるんです！

イベントで開けたものなんですが、普段ナポレオンがグラスで

登場することはほとんどありません。

香りと味わいは格別です。

一杯1,000円でお出ししてますので、ご興味のある方はぜひ

一度お試し下さい！

みなさま、こんにちわ。

春の日差し、雪、雨、冷たい風、花粉。。。

色々な天候をここ数日間で味わえていますが

体調の方はとにかくお気をつけ下さい。

さて、先週末の金・土は赤坂店オープンハウスに

ご参加下さりありがとうございました。

平日の金曜は夕方以降、たくさんの方にお越しいただきました。

お仕事帰りにお立ち寄りくださりそのピークがほぼ重なり、

店内は大混雑となりました。

13種類の中から3杯選べましたのでとっても贅沢！

やはりロエヴェ、アンフィニモン

が良く出ていたようです。

▲手作りおつまみ

土曜日も夕方辺りから沢山の方にお越し頂きました。

比較的ゆったりとした雰囲気でワインを楽しまれていました。

店主によるプチ講座も開催され大盛況の中

無事終えることが出来ました。

ふらりとお買い物に来ていただいた方々は

「今日は、何事ですか。。。？」

とびっくりしてらっしゃいました。

ホントそうですよね。

予定が合わなかった方も次回は是非、ご参加お待ちしてます。

みなさま、こんばんわ。

本日は冷たい雨が夕方から降り始めましたね。

3月も始まったばかりですが、一雨ごと春に

近づいて行くのでしょうが、しかし

花粉は。。。あぁこれ以上は言いません。

楽しいことを考えましょう！！

そうです、今週の金・土は赤坂店が大変なことに

なります。

★☆マヴィ株式会社創立13周年記念パーティ☆★

が開催されます。

2日間連続の酒池肉林イベントです。

ワインリストに再度目を通してみると、

有り得ないくらいのラインナップです。

体調を万全にして色々飲みたくなりますね。

私もまだ口にしたことのない、でも絶対素晴らしいに

違いないあの赤も。。あぁ本当にすごいです。

断言します、絶対リーズナブルです。

プラスおつまみ有り！どう考えてもお得です。

ですので、予定がある方も赤坂店へ少し

お寄り頂いたのちネクスト予定へお出かけ下さい。

予定がない方はご来店するしかナイと思われます。

みなさまのお越しをお待ちしております！！

みなさま、こんばんわ。

今日は、何ともいえない天気、気温でした。

雨もぱらつきました。

さてさて、今赤坂店にございます

アウトレット商品のご案内です。

これらは見た目に多少難ありですが

中身の方は問題ありません。

特に贈り物ではなく、プライベートで楽しむには

とてもお買い得です。

バルベーラ ダスティ スペリオーレ ロウヴェ 赤

ボルドー（グラーヴ） 赤

シャルドネ ブレンド 白

リースリング クレムスタール 白

アルザス リースリング 白

オード 赤

マジュリュス 赤 3リットル

シャランテ 白

カベルネ ソーヴィニョン 赤

それぞれ数本もしくは1本という数量なので

気になった方は早めのご来店お待ちしてます！！

みなさま、こんにちわ。

2月も半ばを過ぎ、もうすぐ3月ですね。

3月といえば・・・

マヴィ創立の月、そして今年は13周年を迎えます。
（ちなみに3月3日が創立記念日です）

その記念日を迎えられる感謝の気持ちを込めまして

毎年、特別限定のワインを発売します。

生産者と交渉を重ね、デイリーに飲める価格を実現。

もちろんいっさい手抜きなしで、税込1,980円です。

↓↓↓こちらが今年の記念ワインです。

といってもこれは「ダミー」・・・。

試飲を楽しみにしてましたが、まだ本物は入荷待ち状態です。

すでに試飲済みの店長に感想を求めると・・・

赤も白もよい出来だそう・・。

特に赤の方は、すぐに飲まずにさらに熟成させても楽しめる

ほど強い印象がある、ということでした・・・。

こんなコメントを耳にすると

早く味わいたい気持ちでいっぱいです。

詳細はこちらです。

みなさま、こんにちは。

早朝の雨、午前中の日差し、午後の冷たい風。

2月の天気はよくわかりませんね〜。

さて、赤坂店の人気イベント「オーガニックワイン連続講座

〜フランス各地方＆ヨーロッパのワイン産地編〜（全10回）」

の新しい期が3月7日（月）より始まります！

毎回ヨーロッパの各地方を取り上げ、1時間の中で講義とその地域の

ワイン2種以上をテイスティングします。

通常のワイン講座と違い、各地方のオーガニック事情や

講師の田村のヨーロッパでの生活についてもお話します！

現在お申込み受付中ですので、ご興味のある方はお早めに

お問合せ下さい。

＜＜講座の詳細、お申込みはこちらから＞＞

みなさま、こんばんわ。

だんだん、春が近づいていますね。

寒さに戻りつつ、でも気づくと徐々に暖かくなっている

そんな感じです。

いつもこのブログはスタッフが交代で書かせて

頂いているのですが、

店長からテーマを言われる時もあります。

言われない時ももちろんあって、自由に書いて良いのです。

そうなってくると、「どうしようかなぁー」としばし考えます。

ワイン屋なのでワインに関連した話題がベスト。

なので、

今回は最近感じたワインに関連することなどを。

ご来店してくださるお客様で、贈り物を選びに

来てくださる方が割といらっしゃいます。

贈り物にワイン−−−素敵だなぁといつも接客をしていて

思います。

特にカレンダー的なイベントとは関係ない

個人的な贈り物をされる方もいらっしゃいます。

私たちはその贈る相手を存じ上げないのですが

手元に届いたらさぞかし嬉しいだろうなと思うのです。

「その方は、こういう感じで、、、あ、でもこういうのも

良いかもしれないですよねー」

と思い浮かべて悩む行為がとても真剣で素敵なのです。

味覚は人それぞれなので、相手のストライクゾーンを

イメージするのは簡単ではないと思います。

でもその贈る気持ちが絶対に伝わる。。と思いました。

少しでもそのサポート役になれれば

マヴィとしても大変嬉しいです。

日頃の感謝のお返しとしてオーガニックワインを

プレゼントしてみてはいかがでしょうか。

ご来店お待ちしてます。

みなさま、こんばんわ。

冷たい雨が降っています。

雪の方が温かく感じるのは気のせいでしょうか。

さて、今月の生演奏とグラスワインの日は

今週の水曜日です。16日ですよー！

あっという間にこの人気イベントの日がやってきましたね。

行こう、行こうと思っているのに

なかなか来られないという方は、

この寒い週こそ、いらしてみて下さい。

演奏の熱気と美味しいワインで心地よく

温まれます！

チャージフリー★

お気軽にグラスワインを飲みながら

帰宅前のリフレッシュ。

是非、ご来店下さい。お待ちしてマース。

みなさま　こんばんわ。

天気予報によりますと、

12日は東日本も雪が降るそうです。

「大雪」とまで出ております。

今日も寒いですし、みなさま温かくして

明日からの休日をお過ごし下さい。

さて。

昨日2/9はローフード講座が開かれました。

沢山の方にご参加頂き、ありがとうございました！！

途中で机を足したりと、お見苦しいところをお見せ

してしまいましたが。。。

全てのお料理は完璧で、大変好評でした。

いつも思うのですが、お野菜だけでこのボリューム感は

何なのだろう。。と

メニューはベジロールとベジバーグそしてデザートのチョコムース

でした。

このベジロールの中にはリーフの内側へのりを巻きます。

この「のり」がどうやら決め手らしく、ほどよい磯の香りと

ペーストのナッツのコクと巻かれた野菜（白菜、人参、大根）が

合わさって、サイコー！！

のりは野菜と合います。驚きました。

お料理と一緒にお出ししたワインは

こちら
　↓

Landwien Zweigelt & Portugieser 1L - Weingut Diwald

テーマである身体の声を聞く−−簡単そうにみえてなかなか。

食べること、飲むことはやはり大切ですね。

というわけで、写真なしのレポートでしたーーー！！

みなさま、こんにちわ。

昨晩は久々の雨でした。

乾燥が続いていたのでほっと一安心ですね。

この後の花粉。。今年は大量だとか。

すでにもう身体が反応している方もいらしゃいますよね。

マヴィスタッフも症状が出ています。

春は待ち遠しいですけど、つらい時期でもありますね。

ここは、ワインの力を借りて乗り切りましょう♪

今週は3連休でもあります。

私は個人的には赤好きなのですが

ボジョレー 私家版 2009 赤 - シャトー ド ボアフラン

こちらは最近ひそかに品薄で、入荷してもいつの間にやら

数本になっています。今、見てきましたが。。

あら。。早いもの勝ちな様相を呈しております。

香りが素晴らしく、深みのあるフルーティさが好きで

久々に購入したいなぁと考えている1本です。

あとは

ドウロ 赤 - カザウ ドス ジョルドス

こちらは今週のグラスワインでもご提供しています。

大人っぽい赤で、濃いですがまろやかです。

ワイン貧乏にならないように気をつけねばーー。

みなさまも、是非赤坂店へ週末ワインを探しにいらして下さい！！

みなさま、こんにちは。

2月14日はバレンタイン☆

女性のみなさま、プレゼントはもう用意されましたか？

まだ時間があるし・・・なんて思っていたら

あっという間にもう2月。あと2週間をきっております！

日本では、バレンタインといえばチョコレートという

イメージが定着していますが、甘いものが苦手な男性って

やっぱり多いですよね〜。

チョコレートを戦場のような売り場で買って渡したのに

彼があんまり食べないから結局自分が食べてる・・・なんてこと

ありませんか？

せっかくの愛を伝える日ですから、相手の好きなものを贈って

喜んでもらいたいですよね。

お酒好きな男性だったら、オーガニックのワインを贈るのも

おすすめです。

バレンタインに贈るなら・・・、

濃いめのピンクがとってもキレイな「コートデュルーションロゼ」はいかがでしょうか？

この色、見ているだけで本当にキレイ。

いちごやラズベリーの香りに包まれていながら、

味わいは果実味がたっぷりあってまろやか。

コクがありながら、爽やかな酸味が後味を支えているので

辛口の仕上がり！

みんなに愛される1本なんです。

とっても美人な女性の生産者さんが造ったワインなのがうなずけます。

ぜひ大切な人に贈ってみませんか？

もちろんロゼのみならず、スパークリングも赤ワインもオススメは

たくさんありますのでぜひバレンタインの1本を探しに

いらして下さいね〜。

みなさま、こんにちは。

今日から2月。

1月は極寒でしたが、今日は日差しが暖かく感じられて

ちょっとほっとしますね。

でも、まだまだ寒さが終わったわけではないとのことなので、

みなさんも体調、本当にお気をつけ下さい。

さて、赤坂店今週のグラスワインはこちら↓

1、アルザス　リースリング（フランス・アルザス）

2、オートコートドニュイ（フランス・ブルゴーニュ）

3、シャルドネ（フランス・ラングドック）

4、ヴァールロゼ（フランス・プロヴァンス）

5、レニエ（フランス・ボジョレー）

6、メルロー（フランス・ラングドック）

7、コトーデュケルシー（フランス・南西）

8、グラーヴスーペリュール　貴腐（フランス・ボルドー）

9、シェリータイプ　ドラド（スペイン・アンダルシア）

10、カシスリキュール（フランス・コニャック）

となっています！！！

自分で書きながら思っちゃったんですが、色んな地域をまんべんなく

お出し出来る週となっております〜。

グラスワインでフランス各地を巡れちゃいます。

どれも400円〜700円とお手頃価格ですのでぜひ気軽にお立ち寄り下さい。

みなさま、こんにちわ。

寒いですね。早いもので1月も今日が最後ですが

来月になると少し寒さもやわらぐようです（本当かな・・・）。

さきほどマヴィ店主田村がフランスより戻ってまいりました。

足早に去ってしまいましたので、色々とお話を聞くことはできませんでしたが

出張先の天気は抜群に良かったとのこと・・・。

わが赤坂店マヴィ店長も来月4日より、お店に出てまいりますので

この場でとっておきな近況報告できればと思っております。

さてさて、みなさまこの度はマヴィ赤坂店6周年記念企画

「じゃんけん大会」にご参加いただきまして誠にありがとう

ございました。先日無事に最終日を迎えました。

その、結果報告なのですが・・・

ルールとしましては「ワインを3本以上お買い上げ」いただきますと

私たちスタッフとじゃんけんをさせていただき、お客様が勝利しますと

ワインを1本プレゼントという仕組みです。

（↑↑↑てんとう虫の数が勝利の数です。）

結果はマヴィスタッフ圧勝（苦）・・・。

じゃんけん勝者のお客様には、それはそれは喜んでいただきました。

じゃんけん敗者なのにもかかわらず、うれしさがこみ上げてきました。

しかし、勝てばいいものでもない、じゃんけん・・・。

こちらが勝つたびにお客様に対し申し訳ないという気持ちが

湧き上がり、本当に心苦しかったことを思い出します・・・。

みなさま、こんばんわ。

1月15日に赤坂店の6歳の誕生日が無事行なわれました。

お越し頂いた方、本当にありがとうございました。

また申し込み頂いたにも関わらず満席でお受け出来なかった方、

このレポートで少しでも雰囲気が伝わればーと思います。

さて、

準備の段階からオウレギュームさんから運ばれてくるお料理に

スタッフ一同釘づけで。

「コレは何ー？！」

「やばい美味しそうーー！」

危うく手を伸ばしかけました。

★美しいお料理たちの数々↓

店内風景。

店主田村によるワイン講義も交えつつ。

この後、恒例のじゃんけん大会も行なわれ3位の方まで商品が

手渡されました。

みなさま、盛り上げて頂いてありがとうございました。

とても素敵な雰囲気でイベントを終えることができました。

また、来年もお楽しみに！！

みなさま、こんにちは。

乾燥した日が続いていますね。

インフルエンザが流行しているようなので、みなさんも

お気をつけ下さいね。

さて、ただいまレンタルスペースでは、羊肉の輸入業者さんの

調理が行なわれています！

いい香りです！！！

いつもとっても美味しい羊肉の調理、メニューの研究にキッチンスペース

をご利用頂いています。

スタッフもいつもいつもそのお肉をいただいてしまい、その美味しさに

みんなすっかりはまっています♪

さてさて、その業者さんとは「アンズコフーズ」さんなのですが、

なんと2月26日（土）、そのアンズコフーズさんの羊肉と、

マヴィの赤ワインを贅沢にも4種合わせるイベント、

「hiroyoのおもてなしイベント〜真冬の贈り物『赤』だけの会〜」

が開催されます！

すでにぞくぞくとお申込みをいただき、残席数あとわずか。

料理を担当するのは、赤坂店のイベントでは恒例のhiroyo。

フランス農家に住み込みで働いていた彼女の作る料理は絶妙で

ワインに最高に合うんです！

アンズコフーズさんの羊肉がhiroyoの手にかかり、マヴィの赤ワインが

揃えば、こんな最高の組み合わせってないですよね〜。

残り少ない空席は早い者勝ちです！

＜＜イベントの詳細、お申込みはこちら＞＞

みなさま、こんにちわ。

毎日寒いですが、いかがお過ごしでしょうか。

先日の大好評「ローフード講座」の‘お料理’報告をさせていただきます。

【サラダとコロッケ盛り合わせ】

上より･･･ベビーリーフ

左･･･マッシュルームマリネ
（ドライトマト+ケッパー+みそ）

下･･･キャベツのアボカド和え
（キャベツの太い千切りにアボカド+塩+レモン）

右･･･コロッケ

このコロッケですが
ローフードなので当たり前ですが揚げてない！

↓↓↓こちら揚げる前の（揚げはしないのですが）コロッケ
（アーモンドペースト+ガーリック+ドライゴボウ+ドライ人参）

↑↑↑黒っぽいのがドライゴボウとドライ人参です。
芸が細かいです（驚）･･･。

そして、なんとコロッケの衣は･･･
（ドライゴボウ+ドライ人参+ドライトマト+クミン+みそ+パプリカ）

す、すごい、どうみてもコロッケです。
衣といい、中身といい本当にコロッケの味がしました。

【デザート】

いちごとトリュフ
（りんご+カシューナッツ+松の実+ドライフルーツ+ココアパウダー）

こちらは、りんごのジューシーさとカシューナッツと松の実の
濃厚な味わいのバランスが素晴らしかったです。

以上、いかがでしたでしょうか。

今回も驚きと感動が盛りだくさんの内容でした。

次回「ローフード講座」は2月9日（水）ですが、

申し訳ございません、残念ながら満席となってしまいました。

3月2日（水）はまだお席に余裕がございますので

ご興味のある方、ぜひ一度ご体験下さいませ。

詳細はこちら。

みなさま、こんばんわ。

今年に入って東京は雨が降っていませんね。

乾燥注意です。

静電気も注意です。

ここまで降らないとそれはそれで心配になります。

さて、ずっと欠品していたあの赤。

そうです。デリケートなあの赤。

カイロルが僅かですが入荷致しましたーー。

二酸化硫黄（SO2）無添加の只者ではない赤です。

私もとても気になっている商品だったのですが

なかなか入って来ず。。。

今回は本当に少ないのでみなさまのお手元へ

届くようにと、ガマンします！

この機会に試してみてはどうでしょうー！！

ご来店お持ちしております☆

みなさま、こんばんわ。

毎日、寒い日が続きますね。

あまり、「さむい、さむいー」とは言いたくないんですが。

ついつい口に出してしまいます。

先週、マヴィの新年会が開かれました。

場所はいつもお世話になっているオウレギュームさん。

私は初レギュだったのですが、その品の良さ

そして素材のポテンシャルを活かしきったお料理たちに

心をうばわれました。

凄すぎました。

ワインはもちろんお店から持参。

色々と持っていった中でとても味わい深いと感じたものがありました。

ふわーっと良い干草の香り、何だかほっと安心する感じです。

白いんげんと豚肉を煮込んだものと良く合いました。

じっくり1本飲んでみたいなぁーと思いました。

詳しいワインの情報はこちら→コート デュ ローヌ ヴィラージュ 赤

冬ならではの落ち着いた飲み方ができるワインでしょうか。

週末に向けて、みなさまも素敵な1本（いえ3本）を

探しにいらしてくださいね。

じゃんけん大会も随時行なわれております。

ご来店お待ちしてます！！

みなさま、こんばんは。

本日1月11日、おかげさまでマヴィ赤坂店は6周年を迎えました！

そして、感謝の気持ちを込めまして、赤坂店6周年記念キャンペーンを

行ないます♪

****************************************

特典その1：ワイン3本以上お買い上げでスタッフと1回じゃんけん、

勝ったらその場でワインもう1本プレゼント！（ワインはシャランテ白、カベルネソーヴィニヨン、ボジョレーヌーヴォー2010の中からお好きなものを選べます）

特典その2：期間中のみのお得なセットワイン販売！！

＜ちょうどいいサイズ！お持ち帰りしやすいハーフセット＞
●クレマン ダルザス 発泡 375ml　＋　サン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 375ml 　
＝　4,640円　→　3,980円

＜冬でも白が好き！セット＞
●アルザス ミュスカ　＋　ヴァール白　＋　ルーション白　＝　8,070円　→　6,980円

＜ゆっくり飲みたい！コクあり赤セット＞
●カバルデス　＋　ヴァール赤　＋　ヴァントゥー赤　＝　8,040円　→　6,980円

※こちらのセットは特典1について3本セットを1本とカウントさせていただきますのでご了承ください。

どちらのキャンペーンも1月11日（火）〜1月29日（土）までの限定企画です。

******************************************

先ほど、第1回目のじゃんけんが行なわれ・・・、無事（？）店長が勝利していました。

お客さま、申し訳ありません。。

その日のスタッフによって、じゃんけんの強さに差がありますが（私は相当弱いです・・・）

ご了承ください（笑）。

まだまだ始まったばかりのこの企画、2011年の運試しにぜひどうぞ♪

その他、お得なアウトレット品ぞくぞく入荷していますので、ぜひお立ち寄りくださいね。

また、ご住所をご登録いただいているお客様には赤坂店からDMも発送しています！

このDM、お持ちいただければその日のグラスワインの中からお好きなものを1杯

サービスしていますのでそちらもお忘れなく！

＜＜キャンペーンの詳細はこちら＞＞

みなさま、明けましておめでとうございます。

マヴィ赤坂店は本日より今年の営業が始まりました！

今年もみなさまに美味しいオーガニックワインを

たくさんご紹介していけるよう、スタッフ一同頑張って

いきたいと思います♪

さて、みなさまはどんな年末年始を過ごされましたか？

私は実家に帰ってお雑煮やおせちを食べたり、温泉に行って

のんびりしたりと、ゆっくりとした時間を過ごしました。

胃がお正月疲れ・・・なんて方も多いかもしれませんが、

新年会なども続くと思いますので、体調にはお気をつけ下さい。

2011年のスタート、どうぞ宜しくお願い致します。

みなさま、こんばんわ。

今年も残すところあと4日となりました。

クリスマスが終わると街並みがすぐに年越しムードに変わりますね。

まだ年越し用のワインを用意してない方是非、マヴィのワインをご準備下さい。

ちょっと本数多いかな。。くらいがちょうど良いと思いますよー。

さて、今回は先日16日木曜日に開催されました生演奏イベントの模様をレポート致します。

毎回、たくさんの方にお越しいただいている人気イベントです。

▲素敵なフルートをいつもありがとうございます（ジョージさん）

▲パワフル＆ビューティフォーなボナペティのお二人

▲凄腕テクニックで楽曲を支えます！

▲店内の様子

▲ジョージさんwithスペシャルゲストの方

暖かい生演奏とマヴィのワインは好相性です。

気がつけば終演の時間となっておりました。

来月も開催致します！→こちら

ぜひ、お立ち寄りくださいね！

-------年末年始営業日のお知らせ------

年内営業は12月29日（水）まで、
年始営業は1月6日（木）からと
なります。

また、勝手ながら1月7日（金）は
閉店時間を19：00とさせて頂きます。
ご了承下さい。

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みなさま、こんばんわ。

日に日に寒さが深まってきましたね。

飲み物もそして食事も、あたたかいものが欲しくなりますね。

なので最近は「煮込みもの」をよく作ります。

「煮込みもの」は材料を切って、お鍋1つでコトコト煮るだけで

素晴らしく美味しい一品が出来上がります。

片付けも簡単でなおよし！

ワインにもすすみます・・・。

先日作りました「煮込みもの」をご紹介します。
↓↓↓

★鶏の煮込み（2人分）★

鶏肉（もも）1枚
大根（カブでも）　1/5ヶ
人参　1/2ヶ
玉ねぎ　1/2ヶ
トマト水煮　1/2缶
にんにく　1ｶｹ
オリーヴオイル　大さじ2
水　適量
コリアンダー　小さじ1
ガラムマサラ　小さじ1
塩　少々
胡椒　お好みで

1.　鶏肉は4等分にし、野菜類はよく洗い皮をむかずに
　大きめに切り、にんにくは薄くスライスする。

2.　鍋を弱火にかけ、オリーブオイルを入れにんにくをいれ、
　香りがでてきたら強火にし鶏肉を皮目から入れ表面を両面焼く。

3.　2.に1.の野菜類と水をひたひたになるまで入れ中火で煮る。
　アクをこまめに取り除く。

4.　野菜類が煮えたら、トマト水煮、コリアンダーと
　ガラムマサラを加え20分ほど中火で煮込む。

5.　20分ほど煮込んだら、塩コショウで味をととのえる。

6.　お好みでバケットまたはご飯を添えて・・・。

ワインはアルザスのエデルツヴィッカーと合わせてみました。
香りがとても華やかはワインなので、香辛料とマッチしていました。

ゲヴュルツトラミネールもいいかもしれません。次回チャレンジせねば。　

-------年末年始営業日のお知らせ------

年内営業は12月29日（水）まで、
年始営業は1月6日（木）からと
なります。

また、勝手ながら1月7日（金）は
閉店時間を19：00とさせて頂きます。
ご了承下さい。

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こんにちは。

今日も寒いですね〜。

年末用のワインを仕入れに来てくださるお客様が

増えてきました。

みなさんは年末年始用のワインの準備、されてますか？

来週はもうクリスマス、それが過ぎたらあっという間に

年末がやってきます。

何かとバタバタしますので、今からしっかり準備、してくださいね！

普段忙しい分、年末年始はおうちでゆっくりワインを楽しみたいですね。

そんなご自宅用ワインにうってつけ、いつも大好評のアウトレット商品

が入ってきました。

アウトレット品とは、少々のラベル汚れやボトルキズがあって正規品として

売れなかった商品なんですが、中身は全く問題なし。

それで通常の10％オフです！！！

これは赤坂店のみのアウトレット品ですから、お店に来てこそ買える

特別商品です♪

気になる商品は・・・

1、クレマンダルザス　ロゼ
2、アルザス　リースリング
3、ブルゴーニュ　アリゴテ
4、グリューナーフェルトリーナー750ml
5、グリューナーフェルトリーナー1000ml
6、リースリング　クレムスタール　レゼルヴェ
7、コートドプロヴァンス　ロゼ
8、グラーヴ　赤
9、カバルデス
10、コートデュヴァントゥー
11、オックピノノワール
12、アンフィニモン
13、マジュリュス　メルローBIB3L
こんなにたくさん！

・・・でも！

どれも1〜2本ずつしかありませんのでまさに早いもの勝ち。

在庫あるのみになりますので気になる方は是非お早めに。

美味しいワインで楽しい年末を迎えましょう！

-------年末年始営業日のお知らせ------

年内営業は12月29日（水）まで、
年始営業は1月6日（木）からと
なります。

また、勝手ながら1月7日（金）は
閉店時間を19：00とさせて頂きます。
ご了承下さい。

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みなさん、こんにちわ。

雨があがったようですね。

師走の雨は何だか気分が急いてしまいます。

そこで、ちょっとした気分転換はいかかでしょう。

１６日の木曜日はふらっと赤坂店に立ち寄ってみませんか？

毎月、とても盛り上がるイベントのひとつです。

生演奏、歌声、そして美味しいマヴィのワイン。

お料理もオーダーできますよ。

音を楽しみ、お腹も満足なお得なイベントです。

チャージフリーというのもポイントですよね！！

ここのところ忙しすぎるーー！という方こそ

上手に気分転換をして、今月を乗り切って下さい。

みなさまのお越しをお待ちしています！！

イベントの詳しい内容はこちら

みなさま、こんにちわ。

年末年始、なにかとギフトを贈る機会が増えて

くる時期ではないでしょうか・・・。

ギフトって、何を贈ろうか悩みますよね・・・。
ありきたりな‘もの’になりがちだったり・・・。

そこでオススメしたいとっておきな「ワイン」があります！

来年の干支‘うさぎ’をラベルにあしらった

なんともかわいい「白ワイン」です。

‘うざぎ’というと、ピョンピョンと飛び跳ねるイメージもあり

縁起もとてもいい印象でギフトには最適なのではないでしょうか。

↑↑↑数量限定600本、お早めに・・・。

実はこの「干支ワイン」は和食系にも合うので

おせち料理とぜひ楽しんでいただきたいです。

「干支ワイン」詳細

私も来年年女のワイン好きな知人に贈ると決めています！

みなさま、こんばんわ。

日差しがあるからと、うっかり軽い格好で外へ出てしまうと。。。

やっぱり冬ですね。寒いです。私はあまり寒さが得意ではありません。

暖かい家の中でダラダラと過ごすのは割と好きです。

そういう時はワインが傍らにあるとなお良いですよね。

先日、ずーっと気になっていたオーストリアのワイン（もちろんマヴィの）を

飲んでみました。

こちら→Zweigelt Weingut Diwald

ラベルのデザイン、佇まいからするとモダンな印象で、なんと言いますか

さっくり、軽め、シンプルかなーと思っていたのですが。

予想をいい意味で裏切られ、複雑で芯のある味に驚きました。

あっさりした料理（湯葉など）と一緒に飲んでしまったので

このワインのパワーにちょっと負けてしまったようです（←当然ですよね。。）

翌日、濃い目の味付けで春菊と平茸を炒めて花椒をかけまくって

再トライしたところ、前日よりはOK。

でも、とても奥深いワインでした。

香りも深みがあり森っぽくもあり、男らしい印象でした。

ワインっておもしろいですねー。

みなさま、こんにちは。

12月もあっという間に3分の1が過ぎましたね〜。

街中はクリスマスモード満開ですね。

みなさん、これからクリスマスパーティや忘年会が増えてきますよね。

飲み過ぎ食べ過ぎにはお気をつけください・・・。

さて、私もひと足早くクリスマスモードのお料理を食べる機会がありました。

カメラを忘れ、携帯で撮ったのであまりきれいに撮れてないんですが・・・。

ローストビーフ（メインなのに奥に置いて撮ってしまいましたね・・・）、

グラタンドフィノワとニンジンのピラフです。

クリスマスと言えばチキン！という方も多いかもしれませんが、

私はなんとなくローストビーフ派です。

そういえば、クリスマスには必ずターキーを焼く！と言っていた

スタッフもいました（ステキだ・・・）。

みなさんのクリスマスの定番は何ですか？

お料理にはみなさんそれぞれの定番があるかと思いますが、

クリスマスの飲み物の定番はやっぱりスパークリングですよね〜。

定番スパークリングと言っても、お好みは様々ですよね。

きりっとドライなタイプがお好きな方には「クレマンドディ」、

華やかさとコクが欲しい方には「クレマンダルザス ロゼ」、

爽やかフルーティ系なら「クレレットドディ ブリュット」、

あまりお酒は強くないけど、やっぱり乾杯したい！という方には

アルコール度数のちょっと低めなやや甘口「ブランケットドリムー」。

いろんなスパークリングを揃えてお待ちしておりますので

ぜひパーティの1本を選びにお立ち寄りくださいね。

そして！年明け1月15日（土）には泡のフルコースを楽しめるイベントも決定！！

豪華にシャンパーニュロゼや貴腐ワインも含めた6種類のスパークリング

が登場し、一気に楽しめますので贅沢ですよ〜。

イベントの詳細はコチラ

みなさん、それぞれのお料理とスパークリングで楽しい12月を

お過ごしください。

みなさま、こんにちわ。

先日開催されました、贅沢でそしてかなり破格なｲﾍﾞﾝﾄの

ご報告をさせていただきます。

その名も・・・
「ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ講座と〜和洋それぞれにｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭを楽しむ〜」

まずは店主田村よりｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭについて学んだ後に
ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭを3種類飲み比べとそれに合う和洋のおつまみを
楽しめるｲﾍﾞﾝﾄ！

↓↓↓店主田村と参加者の方々の真剣な表情

今回の3種類ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭはこちら↓↓↓

1.http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?cPath=107_41&products_id=36001

2,http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?cPath=107_41&products_id=36007

3.http://www.mavie.co.jp/catalog/product_info.php?cPath=107_41&products_id=36003

そしてそして、

まずは和のおつまみをご用意していただだいたのは
‘料理研究科の稲垣知子さん’です。

↓↓↓　お正月を意識したｾｯﾃｨﾝｸﾞ。
なんと斬新な大皿は稲垣さんの手作り！

そしてお次、洋のおつまみをご用意していただいたのは
‘ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀ-の星野奈々子さん’です。

↓↓↓　こちらはｸﾘｽﾏｽを意識したｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄ。
後方の高さがある器は、花瓶を裏にしてその上に
お皿をのせているそうです！真似したいｱｲﾃﾞｱですね。

そしてそして、今回は特別にﾃﾞｻﾞｰﾄﾜｲﾝをご用意させて
いだだきました。

↓↓↓
こちら。

和も洋も野菜中心のおつまみで参加者の方たちは
ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ3種とのﾏﾘｱｰｼﾞｭに満足げな様子でした。

以上、事後報告でした。

ｲﾍﾞﾝﾄが終了した後も初対面にもかかわらず
一部の参加者の方々は和気あいあいとﾃｰﾌﾞﾙをかこみ
その日のｸﾞﾗｽﾜｲﾝを堪能していました。

みなさま、こんばんは。

今日で11月も終わり、明日からは12月ですね。

1年ってあっという間ですよね〜。

今日は月末ということで、店内では全商品をひたすら数えるという

棚卸し作業を先程までセラーにこもってしておりました（冷えました〜）。

個人的には、毎月全商品をゆっくりみるいい機会だなぁなんて思いながら

数えています。

あらためて見ると結構種類多いんですよね。

もちろん、あれもこれもみなさんに飲んでみていただきたいものばかりなのですが、

全商品を試してみるっていうわけにはいかないものですよね。

そんな時は・・・、

現在3ヶ月に一度開講しているオーガニックワイン連続講座（全10回）に参加

してみませんか？

毎回2〜3種類のワインを飲み比べでき、全部出席していただくと全部で

マヴィのワインが20種類以上飲めるようになっています！

毎回フランスの各地方やその他のヨーロッパの国について講義しながら、

その地域のワインをテイスティングしますので、頭に入りやすいですし、

特徴もおさえられます。

現在は12月21日（火）スタートの期を募集しておりますので、様々なワインを

飲み比べてみたい方や、地方の特徴を知りたい方、ぜひお待ちしております！

＜＜詳しい内容・日程やお申込はこちらから＞＞

みなさま、こんばんわ！！

11月最後の週末、いかがお過ごしですか？

今日は暖かな気持ちの良いお天気でしたね。良い天気の週末は

気分も上がりますね。

さて、今回は先週行なわれたボジョレーパーティーイベントのご報告を

したいと思います。

マヴィ赤坂店のボジョレーパーティは一味違うのです！！

カフェエイト清野さんの美しいお料理とのコラボレーションでした。

▼メニュー

▼そしてブルスケッタ−オリーブペースト＆トーフチーズ

▼手毬寿司−玄米が酢飯と良く合います！

どうですか？どれも美味しそうですよねー！！

このようなお料理がサーブされる中、ジャンケン大会などで盛り上がりました。

▼こちらも美味！！−ベジタブルミートローフ

▼あつあつのグラタン。

飲みながら、食べながら、会話しながら。
みなさん、楽しんでいらしゃいました。

▼最後は甘口ワイン「ジュランソン」で。

いかがですか？

こんな美味しそう＆楽しそうなパーティなら参加すれば良かったーとちょっぴり後悔した方！

来年のボジョレーパーティーは是非ご参加くださいね！

今から手帳に予定を入れてしまいましょう（ちょっと気が早いですか。。？）！

楽しみが増えそうですね！！

みなさま、こんばんわー！！

11月も終わりますね。早い、早すぎます！

こうなると、すぐに師走。イベント目白押しの季節に突入です。

マヴィ赤坂店でも素敵なイベントをいくつも準備しています。

その内のひとつ、来月4日に行なわれるシャンパーニュ講座

は大変お得な講座となっています！

まず、シャンパーニュに関するあれやこれやをしっかりインプット

して頂いた後、

和と洋、いずれもシャンパーニュ達とピッタリ合うお料理4種。

そして現在、通販では完売となっている「ブランドブラン2004ヴィンテージ」

もご提供致しまーす。

この貴重なシャンパーニュを含む4種のグラスワインと豪華なお食事。。。

これは結構お値段も、と心配になられた方。

先行予約ですと￥４,５００なのです。

11/29以降は￥５,０００です。

え？！　意外とリーズナブルーー！！

と思われた方、ぜひぜひご参加ください。

私たちも心を込めておもてなしをいたします。

一緒に素晴らしい時間を過ごしませんか？

みなさま、こんにちわ。

ボジョレーヌーボーイベントも無事に終了して、

すっかり店内はクリスマスモードになっています。

これからは、パーティたくさんで、楽しい時期ですね！

今日は、10月に行なわれた阿部マリアージュのご報告をさせていただきます。

当日は、阿部の山本料理長がマヴィ赤坂店にいらしゃってくださり、

サーブして下さいました！

まずは、前菜です。秋の盛り付けですね。

レモン酢寄せ　三種（巨峰　柿　洋梨）菊花餡

生湯葉チーズ豆腐　ポン酢醤油餡

平目の昆布締めと生雲丹身巻き

グリューナーフェルトリーナーと

ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ニュイをあわせて。

メイン1品目。

千枚蕪包み

合鴨のコンフィ　藤沢蕪甘酢

巻き海老塩焼き　平茸　帆立の叩き

アボカド　蓮草　じゃが芋　玉葱　のムースにてサバイヨンソース

色々な素材が入っていたため、場所によってあわせたい

ワインが違う！とみなさま、マリアージュを楽しまれていました。

メイン2品目

海老芋洋風蒸し

海老芋　平田の赤葱焼き目　口細鰈　百合根　とんぶりのソース

　　　　　　　　　　　　　
ボジョレー私家版　2009と

カベルネ＆カベルネをあわせて楽しまれていました〜

デザート

パイシュー　安納芋のブリュレ　安納芋のチップ

グラーヴ　スーペリュール　貴腐とあわせて。

なかなか、甘口ワインをデザートを召し上がる時、

飲む機会がないので、みなさん喜んでらっしゃいました！

ボンジュール！

ようやくヌーボーが解禁されましたね。

みなさま、もう召し上がりましたか？

私も、味見程度なのですが、ドアットさんのボジョレーヌーボー頂きました。

とっても透明感があってフレッシュでチャーミング！な印象でした。

さてさて、マヴィ赤坂店では、本日18日と明日19日、

生演奏のイベントを18時から21時まで開催しております。

なんとグラスワインで、14種類のワインが召し上がっていただけます。

もちろんボジョレーヌーヴォーも！

グラスワインは、

スパークリング1種、白ワイン3種、赤ワイン6種、

ロゼワイン1種、シェリー1種、甘口ワイン2種、

グラス400-600円とお手頃です。チャージもいりません。

軽いおつまみもありますので、ぜひぜひ赤坂店でボジョレーを楽しんじゃってください。

イベントの詳細は、コチラです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜お知らせ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

11月18日（木）と19日（金）はボジョレーヌーヴォーの解禁に

合わせて連日19：00より生演奏のイベントを行います。

営業時間もいつもより1時間長い21：00までとなりますので、

ぜひ届きたてのヌーヴォーを飲みにいらしてください！！

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

みなさま、こんばんわ。

早いもので、いよいよ、来週ヌーボー解禁となります。

来週なんてあっという間です。

ご予定の方は組んでいらっしゃいますか〜？

ここ赤坂店ではなんと

チャージは一切ナシ！

グラスワイン￥４００から！！

さらに

連日、生ライブ開催！！！

といった例年とーっても盛り上がるイベントをご準備しています。

是非、この機会にお立ち寄り下さい。

ボジョレー以外にもいろいろ開けて皆さんのお越しを

お待ちしております！！

イベントの詳細はこちら

みなさま、こんにちわ。

もうすぐボジョレー解禁ですね！！

わたしは、ガメイ大好きなので、楽しみにしています！

ワイン好きの方にとっては、なんとなくわくわくするイベントですよね。

マヴィでは、ボジョレーをたっぷり楽しんでしまおう♪と、

ボジョレーヌーヴォーパーティを11月18日（木）に開催致します！

パーティでは、ボジョレヌーヴォーがワインは飲み放題状態！

（量に制限はありますが、毎年余っています）です。

そして、ヌーヴォー2010、ボジョレー私家版2009、クリュボジョレー2008の飲み比べができます！！

熟成感の違いなども味わって頂けるかと思います。

会場には、ワインと料理の専門家であるボワソー先生もいらっしゃいます。

いろいろお話をうかがってみましょう♪

ヌーヴォーなどが当る抽選会も実施します！！

パーティの詳細は、コチラです。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜お知らせ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

11月18日（木）と19日（金）はボジョレーヌーヴォーの解禁に

合わせて連日19：00より生演奏のイベントを行います。

営業時間もいつもより1時間長い21：00までとなりますので、

ぜひ届きたてのヌーヴォーを飲みにいらしてください！！

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

みなさま、こんにちは。

気持ちのよい秋晴れが続いていますね〜。

お店の窓の外の日差しがきれいだなぁと思いながらページを

更新しています。

さて、今夜はオーガニックワイン10回連続講座のアルザス編が行われます。

その準備でワインリストを用意していたのですが、今日は豪華です！

アルザスの白ワイン3種類飲み比べなんです。

その3種類とは、ミュスカ、ピノグリ、リースリング♪

アルザスはフランスでも北に位置していて、華やかな香りの白ワインが美味しいところです。

個人的にも大好きな地域なのですが、色々な品種を一度に飲み比べるって

家だとなかなか出来ないですよね。

どの品種もアルザスを代表する品種ですし、特徴もはっきりと分かれるので

今日の講座のみなさんにも楽しんでいただけるかなぁと今から思っています。

こんな飲み比べが出来るオーガニックワイン連続講座。

3カ月おきに開催されておりますが、12月開講の講座が募集開始となりました。

アルザスの他にも、ブルゴーニュ、ボルドー、ローヌ、ロワール、プロヴァンスなど

フランスの各地方やドイツ、スペイン、ポルトガルなどの国々についての回も

あるんです。

毎回日にちが近付くとキャンセル待ちの方も出る人気講座ですので、

ご興味のある方はぜひお早めにお問合せくださいませ〜。

＜＜講座の詳細・お申し込みはこちらから＞＞

こんばんわ。

今日は風が強く、季節の変わり目を実感する１日でしたね。

皆さんはどんなシチュエーションで、ワインを飲むことが

多いですか？

わいわい、知人を集めてのホームパーティ

家族とのだんらん

気心知れた友人や恋人

または一人でゆっくりのリラックスタイムなどなど。

このリラックスタイムにばっちり合う

素敵な赤ワインをご紹介します。

ドイツの造り手さんで

ポルトゥギーザーという品種です。

あまり重たい感じはちょっと、でもゆっくり飲みたい

そんな時にはホントにオススメです。

フルーティーでいい意味であまりクセが無く

どんどん飲めてしまします。

女性の方にオススメのフレッシュワインです。

ぜひ、一度試してくださいね。

みなさま、こんばんは。

あちらこちらでイルミネーションの点灯式が行われはじめた

ようですね〜。

この間まで今年の夏は暑かったよね〜なんて話をしていた

気がするのに、もうクリスマスの準備だなんて季節の

移り変わりの早さにびっくりしてしまいます。

これからクリスマスや忘年会、お正月と次々とイベントが

待ってますね。

赤坂店でも、これからの季節にぴったりなイベントが開催されます。

単発での開催のご要望が大変多い「シャンパーニュ講座」です！！

12月4日（土）13：00〜15：00ですので、平日の夜のイベントと

また違い、ゆっくりとシャンパーニュを味わっていただけます。

休日の午後にシャンパーニュ、いいですよね〜。

しかも、今回はただのシャンパーニュ講座ではありません。

社長田村がシャンパーニュについてのお話をさせていただいた後は、

和のスタイルと洋のスタイル、それぞれシャンパーニュに合うおつまみを

お二人の料理研究家の方に作っていただき、それにマヴィのシャンパーニュ

3種類を合わせて楽しむというよだれが出そうな（笑）企画です。

飲み比べていただくシャンパーニュは・・・

1、シャンパーニュ3年熟成
2、シャンパーニュロゼ
3、ブランドブラン2004
と豪華ラインナップ♪

特にブランドブランは既に完売している商品ですので、

この日が飲む最後のチャンスです。

講座あり、飲み比べあり、おつまみ和と洋の2パターンあり、と

盛りだくさんなイベントになっています。

しかも！最後にはデザートとしてボルドー・グラーヴ地方の

貴腐ワインをお出しします〜。

12月ですから、贅沢な気分に浸りましょう☆

予約制ですので、お問合せはお早めにどうぞ。

＜＜イベントの詳細はこちら＞＞

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜お知らせ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

11月18日（木）と19日（金）はボジョレーヌーヴォーの解禁に

合わせて連日19：00より生演奏のイベントを行います。

営業時間もいつもより1時間長い21：00までとなりますので、

ぜひ届きたてのヌーヴォーを飲みにいらしてください！！

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

みなさま、こんにちは。

赤坂店では、毎日店内でグラスワインを400円からご用意しております。

今まで2日おきに赤・白1種類ずつメニューを変えていましたが、

今月からちょっとメニューを変更してみました。

白2種、ロゼ1種、赤2種、計5種を1週間を通してお出しすることになりました！

これにシェリーやリキュール、ボックスワインの赤白もご用意しておりますので

いつ来ていただいても、10種以上ののワインやリキュールを飲んでいただけるんです！！！

どれも400円〜600円とリーズナブルですのでぜひお気軽に立ち寄って下さい。

今月のメニューはコチラ

私のお勧めはアルザスのピノグリとルーションのロゼ。

華やかな香りとフルーティな味わい、バランスのよいピノグリに、

香りも味も見た目も鮮やかな、コクのある飲みごたえのあるロゼ。

ぜひ週末の1杯を飲みにいらしてくださいね〜。

こんばんは。

すっかり朝晩冷えますね〜。

数日前までは秋というより冬のような寒さでしたが、今日は日差しもあって

秋らしい気持ちの良い一日でしたね。

突然ですが、私はこの秋新しいことを始めようと思い、

山登りに挑戦しようかと思っています。

もちろん近くの山からなのですが、聞くところによると

秋の山はとっても気持ちいいそうで、今から楽しみです。

さてさて、この秋何か新しいことをはじめたいと思っている方！！

赤坂店では12月から10回連続の「オーガニックワイン連続講座」が始まります。

3ヶ月おきに開催している連続講座もおかげさまで今回が第7期目。

毎回キャンセル待ちをいただくほど人気の講座です。

1回毎、フランスの各地方やその他ヨーロッパの国々にテーマを絞り

その地方のワインについてやオーガニック事情などをお話します。

毎回その地方のグラスワインを2〜3種実際に飲みながら

お話を聞いていただくのでわかりやすく特徴をつかんでいただけます。

10回終わるとマヴィのワインをなんと20種類以上も飲むことになるんです！

日程はこちらです↓

第１講： 　12/21（火）ボルドー地方

第2講： 　1/18（火）シャンパーニュ地方

第3講： 　2/22（火）アルザス地方

第4講： 　3/29（火） ローヌ＆プロヴァンス地方

第5講： 　4/26（火） ブルゴーニュ地方

第6講： 　5/24（火）ラングドック＆ルーション地方

第7講： 　6/28（火） ロワール＆コニャック地方

第8講： 　7/26（火）ドイツ

第9講： 　8/23（火） スペイン

第10講：　9/27（火）ポルトガル

定員になり次第締め切らせていただきますので、興味を持っていただいた方は

ぜひぜひお早めにお問い合わせ下さいね〜。

ご参加お待ちしております。

＜＜講座の詳しい内容・申込みはこちらから＞＞

こんばんは。

すっかり寒くなりましたね。

秋というよりもう冬・・・。

今朝は寒くて思わずエアコンつけちゃいました。

急な気温変化で体調などくずさないようにして下さいね。

さて、マヴィには赤坂店以外にもいくつか店舗がありますが、

その1つ、新高円寺店が今月で1周年、また来月には札幌店が2周年を

迎えます。

そこで、感謝の気持ちを込めて赤坂店でも11月20日（土）まで

感謝企画を行っています〜。

まずは、新高円寺店店長おススメの「アルザス　ミュスカ」と「アルモニ」、

札幌店店長おススメの「マルヴァジア」と「グラーヴ赤」の4つが10％オフ！

そしてワイン3,000円以上お買上げ、もしくは「ボジョレーヌーヴォー2010」を

ご予約の方はワインやCDが当たるくじを引いていただけます！！

またまた、期間中ご来店いただいた方には甘口ワインの「ジュランソン」を

1杯サービスしちゃいます☆

アプリコットやハチミツの華やかな香りにまろやかなコク、甘口ですが

爽やかな酸もあり、とにかく「おいし〜い」1杯です。

みなさんぜひ遊びに来てくださいね。

＜＜キャンペーンの詳細はこちら＞＞