こんにちは！

寒い日が続きますね。

身体のあちこちにカイロを貼ってなんとか過ごしています・・・。

さて話は変わり、私はパスタがとっっても好きで、

毎日食べても飽きないくらい。

ソースはどんなものでも好きですが、にんにくと唐辛子のきいた

オイルベースが一番好きです♪

今日は思い立ったらすぐに作れるパスタ料理のご紹介です。

ご紹介というまでもないくらいシンプルで簡単です！

ルッコラと塩昆布のスパゲティーニです〜。

にんにくのみじん切りと赤唐辛子のアーリオオーリオをベースに

塩昆布とルッコラを足しています。

この塩昆布を使うと一気に味が決まるので本当におススメ。

ルッコラは水菜や春菊、青ネギなどに変えてもおいしいですよ〜。

パスタは私はちょっと細めのスパゲッティー二が好きです。

詳しいレシピはこちらに載せてますのでご興味のある方は

覗いてみてください☆

「ルッコラと塩昆布のスパゲッティーニのレシピ」

緑のものが何もなければ、塩昆布だけで作っても十分

おいしいので大丈夫。塩昆布だけは常備しておきましょう。

本当に我が家の定番メニューです。

しかもワインも進んじゃいますよ〜。

最近入荷のイタリアワイン、ムザラーニョさんの「ピノビアンコ」

なんかにも合いそうです！

（Recipe&Photo by Nana Hirayama）

皆さん、本当にシバレマスね・・・

シバレルとは、わが故郷東北では「さ、寒い」という意味です。

こんな日は、自宅での夕食にワインが必要〜。

美味しいの飲んで温まりたい・・さて何にしますか？

やはり、しっかりした肉料理が食べたいので、それに合わせて〜もちろん赤！

最近の私のお勧めは、ドウロ・・今飲み頃ですよ。

ドウロはポルトガルワイン。

しっかりした赤、ポルトガルの品種から出来ています。

味わいは心地よい酸味と赤い果物・・いい感じの甘さもあります。

どんなワインにも飲み頃があります。

夏は良かったけど、今は普通〜そんな事もあり。

ワインは生き物ですから、日々変化します。

この飲み心地、春には変化しているかも・・

だから、だから早く飲んで下さいね。

だって私の一押しだから・・。（しつこいけど、美味しいのホントに）

みなさま

こんにちわ。

今日は打って変わって晴れました。

昨日の夜は突然降り、あっという間に積りましたね、雪。

私は雪も雷も好きです。

ちょっと非日常が味わえますから。

夜の雪は特に白さが映えてきれいだなぁと思います。

しかし、本当に降ったのが昨日でよかったです。

明日だとせっかくのイベント、生演奏へ影響が。。。

そうです、明日は月１のお楽しみ

ノーチャージでグラスワインとボリューム十分の

おつまみが食べられる

アットホームなイベントが開催されます。

「気になってたんですよー」というお声をお客様方から

頂くことも多いのです。

みなさま、今年はその想いを行動に移しましょう〜♪

さて、急激に野口店長が強くなっている

じゃんけんバトルの途中結果です↓↓↓

色々と策を練るも、なぜか勝っております（笑）

こんにちは！

今日は初雪となりましたね〜。

寒いです。。

あたたかい部屋でみかんでも食べたいところです。

さて、今日は先日行なわれた赤坂店の7周年パーティのご報告です。

たくさんの方にお集まりいただき、今年も行ないました、

「泡のフルコース」！！！

お料理はもちろん、「オゥレギューム」さんです。

そのお料理から一部をご紹介しますね。

まずはこちらがゆず風味の野菜のエチュベ（蒸し煮にしたもの）。

やはりレギュームさんのお料理はお野菜の色がすばらしいです。

そしてサーモンのブルスケッタや

にんじんのムースなどなど。

ムースにはコンソメのジュレとウニがのっています。

この他にもバーニャカウダやキッシュ、グジェール、

バゲットには豚肉のリエットやブランダード（たらのペースト）が

添えられ、ローストポークやグラタンドフィノワなどあたたかい

お料理も盛りだくさん！

みなさんお皿にたくさん取って楽しまれていましたよ〜。

もちろんこの日のワインは泡づくし！

クレマンダルザスに始まり、イベント初登場のクレマンドボルドー、

クレマンダルザスロゼと続き・・・、

主役のシャンパーニュロゼも登場☆

最後にはブラケットをデザートワインとしてお出ししました。

それぞれのワインについては田村がご説明させていただき、

みなさんとても興味深く聞かれていましたよ〜。

そして恒例の（？）じゃんけん大会もあり、楽しく会は進みました。

スパークリングワインとレギュームさんのお料理のマリアージュ、

お楽しみいただけたのではないでしょうか。

また、泡のフルコースイベントは今後も行なうと思いますので

今回ご参加いただけなかった方も次回はぜひいらしてみてください！

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました♪

みなさま、こんにちわ。

寒いですね。

私は超・冷え症なので、

いろいろ防寒対策はしているのですが、

先日、油断して底の薄いスニーカーを履いて出かけたら

底冷えして足の感覚がなくなるほどに冷えてしまい

即、薬局でホッカイロを購入し足の裏に貼り付けたところ

生き返りました。その日以降、くせになり毎日足の裏に貼ってます。

さてさて、1月も半分終わりましたね。

新しい年明けから新しいことにチャレンジしてみませんか？

大人気のオーガニックワイン講座がはじまりますよ。

残り僅か残席ございます。

講師は弊社代表取締役の田村安。

学生時代からスペイン、フランス、ドイツを中心としたヨーロッパ各地を

遊びでも駆け巡っている店主の話は、まさにそこにタイムスリップした

かのよう。

詳しくはこちら。

昨晩、新年会が行われました。

マヴィのメンバーです。

本年もよろしくお願い申し上げます。

みなさま、こんばんわ。

お寒うございます。

しかしまだまだ寒さはこれから！

胃腸の具合と寒さによる風邪、くれぐれも気をつけて

くださいね！！

さてさて明日から今月末まで例の企画が開始されます。

ボトル1本をかけて繰り広げられる死闘。。。

巧みに仕掛けられるバトル前の駆け引き。。。

−−−−というようなことはまったく無く

店舗にいらっしゃるお客様は控えめな方

優しい方が多いので、毎年遠慮がちに

グーパーグーチョキして頂いております。

去年はスタッフが勝ち続けてしまったので

勝負に勝つのは嬉しいが何だかビミョウ〜な気持ち

でした。

今年は負けてもビール1本プレゼント−−の嬉しい企画です。

3本買ってまた1本もらえるかもー！！

しかしながら今年も負ける気がしません（笑）ので

みなさん、じゃんけんの腕を磨いてご来店下さい。

みなさま、新年の幕開け、今年もどうぞよろしくお願いいたします。

おせち料理、召し上がりましたか〜？

おせちに飽きたら・・・

なんてキャッチコピーがありましたが

ここ数年はおせちを飽きるほど食べない・・・

というか、買わなくなったし、作らなくなってしまった

（なんだか寂しいですね）ので、おせち以外の食べ物を

食べたい欲望がなくなったように

思います。

でもでも、この年末から年始にかけてお酒の量は

半端じゃなく増量中です（笑）・・・。

みなさまはいかがですか・・・？

私の今年の抱負は「丁寧に生きる」です。

いろんな意味で・・・。

年末年始で内臓がお疲れな方、そうでない方にも必見なローフード講座

今年もスタートです。自分の体の声を聞きましょう・・・。

1月10日（火）は「食べ物の組み合わせ、素材の選び方」です。

詳細はこちらです。↓↓↓

http://www.mavie.co.jp/shop/events/events.html#iid573

明けましておめでとうございます！

みなさま、どんなお正月でしたか？

マヴィのワイン、たくさん飲んでいただけたでしょうか〜。

赤坂店も本日より通常通り営業致します。

今年もたくさん美味しいワインを飲んでいただけますように。

さて、年明けのお楽しみイベントといえば、おわかりいただける方も

いらっしゃるでしょうか、今年もやります、じゃんけん大会（笑）。

ワインを3本以上お買い上げのお客様は、その場でスタッフと

じゃんけん、買った方はもう1本ワインをプレゼントします☆

しかも、今年は負けてもオーガニックビールをプレゼント

しちゃいます。

1月13日（金）〜1月31日（火）まで期間中は何度でも挑戦OKです！

今年の運試しにぜひいらして下さいね〜。

＜イベントの詳細はこちら＞