みなさま、こんばんわ。
今日は、汗だくで出勤でした。
ご飯を食べるだけで、汗かいてしまいました。
今週23日に開催された
「キャンドルナイトトーク〜広がる、繋がる、エコハートの輪」
おかげさまで大盛況のうちに会を終えました。
オーガニックフェスタに出展する
7社もの参加企業の方々にご参加いただき、
たくさんのキャンドルの灯りのもと
日々オーガニックに取り組み奮闘するお話を
聞かせてくださいました。
集まってくださったお客様はなんと33名。
和やかながらも、静かな熱気にあふれる店内。
ワイングラスを傾けながら、おつまみをつまんで
皆さん自然と企業の方とのお話も広がったようです。
最後は企業の方からのお土産も驚くほどたくさん！
お話だけでも、大変興味深く満足な内容でしたのに、
ご参加頂いた企業の方々に、心から感謝です。
みなさま、こんにちわ。
今日は、本当によく雨が降りましたね。
水分を十分に含んだじっとりとした雨で
洋服がすぐ濡れてしまいました。
なので、ランチは近場ですませてしまいました。
さて、みんなさま今回もやってきました
『お試しブラインドテイスティング〜赤ワイン編〜』
5月に大好評いただいた白ワイン編に続く、
今回は6月24日（水）と25日（木）の二日間です。
先入観を取っ払って素直にワインと向き合って下さい。
難しいことなんて何にもないですよ・・・。
自分の好みのワインがなんだか知りたいと思いませんか。
私も今回は勤務前にこっそり・・・、
試したいと思います（嬉）。
みなさまのチャレンジをスタッフ一同、
心よりお持ち申し上げております。
みなさま、こんにちわ。
沖縄はそろそろ梅雨明けだそうですね。
突然ですが、マヴィのワインはフランス産がほとんどです。
その他には隣接しているイタリア、スペイン、ドイツ
ポルトガルなどがあります。
どの国のワインたちも造り手さんに丁寧に扱われ、個性豊かな
ワインとなります。本当にどれも美味しいんです〜。
皆さま、音楽はお好きですか？
音楽大好き！なスタッフＥです。
いつも周りに音楽は欠かせませんが、
特に、おうちに友人を呼んだり、はたまた主人と二人で過ごしたりする夜には、
美味しいご飯と、マヴィのワインと・・・
そして何と言っても、お気に入りの音楽は欠かせません。
ゆったりと心地よい音楽に耳を傾けながら、
窓から入る今の季節の心地よい風も感じて
ワインをたのしむ。。。
想像するだけでうっとりです。。。 ^ ^
そんな気分を皆さまにも味わっていただくべく、
マヴィでは実は毎月生演奏ライブイベントを催しています。
ジョージアンドフレンズのメンバー、
そしてヴォーカル「大和女幸」による演奏と歌声は、
なんとも心和む、心弾む、癒しの JAZZ。
心地よい音とワインで、
毎回、来て下さる皆さまの顔がほころぶのを見るのが私は大好きです。
かく言う私が、毎月誰よりもたのしんでいるかもしれません（笑）
18時ころから、随時演奏スタート。
チャージ代等は一切なし！
マヴィのグラスワイン代のみを、飲みたい分だけお支払い下されば、
思う存分お楽しみいただけます♪♪
明日が待ち遠しいですね〜。
マヴィで心地よい音の世界に浸りに来ませんか ^ ^
皆さまのお越しを心よりお待ちしております♪♪
お客様からのご要望にお答えし、赤坂店で人気の「オーガニックワイン講座」をバージョンアップし生まれた本講座。全10回の連続講座でお届けいたします。
入門編でオーガニックワインの基礎を身につけた方を対象に、ワイン産地の旅に出ていただきます。講師は入門編と同じ、弊社代表取締役の
| 期間 | 2012年6月4日（月）〜2013年3月4日（月）までの全10回 ※原則として、毎月１回開講。 |
|---|---|
| 対象 | 原則として、オーガニックワイン講座入門編〜を受講済みの方 ※地方編開講後に入門編の受講も可 |
| 時間 | 19：00〜20：00 |
| 定員 | 15名 |
| 受講料 | 30,000円（全10回・税込） ※代金は前払い制となっております。店頭でのお支払いもしくはお振込みをもってお申込完了とさせていただきますので、期日までにお支払いください。 ※一括お申込で、ご参加不可能になった場合、次期1回のみに限り、お振替えが可能です。 |
| 講師 | 田村 安（マヴィ株式会社代表取締役／NPOオーガニック協会代表理事） |
| 内容 | 講座では毎回、地方の特性（土壌、気候、土地柄ほか）、文化・歴史背景、ワインの特徴、ブドウ品種等の講義のあと、必ず２種類以上の該当地方のワインをテイスティングいただきます。 |
| 講座名 | 説明 | |
|---|---|---|
| 第１講 6/4（月） | ボルドー地方 この地の代表的なぶどう品種を飲み比べ | ボルドーといえばワイン、ワインといえばボルドー。ここを知らずしてワインは語れません。 |
| 第２講 7/2（月） | シャンパーニュ地方 ３年もの熟成を経たシャンパーニュブリュットとロゼを試飲 | 魅惑の泡を生み出す産地。大人気の講座では、スパークリングワインの製法についても学べます。 |
| 第３講 8/20（月） | アルザス地方 この地で高貴品種と呼ばれる白品種を3種試飲 | 非常に質の良い白ワインで有名な産地。単一品種で造られるワインはブドウのもつ特徴が存分に現れます。 |
| 第４講 9/3（月） | ローヌ＆プロヴァンス地方 暑い両地域の違いをワインの試飲で確かめます | 南仏の太陽をたっぷり浴びたブドウから力強く味わい深いワインが生まれる産地です。 |
| 第５講 10/15（月） | ブルゴーニュ地方（ボジョレー地方を含む） まさにこの地の代表的品種2種を試飲 | ボルドーと並ぶフランスワインの聖地。 |
| 第６講 11/5（月） | ラングドック＆ルーション地方 両地域の違いを試飲で確かめます | ブドウ発祥の地でもある地中海沿岸のこの地方ではオーガニックも盛ん。いい腕をもった造り手も増加中。 |
| 第７講 12/3（月） | ロワール＆コニャック地方 この地の代表的品種のワインのほかオーガニックコニャックも試飲 | ロワール地方は注目の産地の１つ。フランスの庭園と呼ばれる地方です。コニャックも合わせて紹介します。 |
| 第８講 1/7（月） | オーストリア・ドイツ オーストリアとドイツ、それぞれの独自の品種を試飲 | オーストリアはオーガニック最先進国で実はいま一番要注目国。またドイツもビールで有名ですがワイン造りも非常に盛ん。素晴らしいワインを生み出す両国のワインを試飲。 |
| 第９講 2/4（月） | スペイン ワインと一緒に珍しいオーガニックのシェリーも試飲！ | リオハとシェリーが有名なスペインですが、ワイン造りは盛んで生産量もぐんぐん増えている注目の国。 |
| 第10講 3/4（月） | ポルトガル ワインのほか熟成したオーガニックポートワインの試飲も！ | ポルトガルといえばコルク樫にブドウにオリーブ。ワインに必要なものはすべて揃っています。ポルトだけでないポルトガルワインの魅力をぜひ！ |
みなさま、こんにちわ。
突然ですがわたしも梅雨が苦手、あの湿気怖いです。
でも、長い梅雨を気にしていても仕方がないですよね。
そこで私も楽しみにしております、イベントのご案内です。
みなさまご存知でしょうか今月は夏至です。
マヴィでは来る6月22日・23日の2日間
「キャンドルナイトトーク〜繋がる、広がる、エコハートの輪〜」
を開催します。キャンドルナイトにちなんでマヴィもキャンドルを灯します。
ゆれるキャンドルの灯りのもと、グラスワインとおつまみを片手に、
本当のオーガニックについて考えてみませんか。
みなさまのご参加心よりお待ち申し上げております。
詳細はこちら←
こんにちは。
皆さま週末いかがお過ごしですか？
朝降っていた雨もあがって、明日にはいいお天気に
なるんでしょうか？
私は6月のこの時期になってくると、いつももうすぐ
やってくるあの季節のことが気になります。
そう、梅雨です・・・。
梅雨の時期って、なんだか憂鬱になりますよね〜。
でも、そんな時こそ！
美味しいワインを飲んで気分をすっきりさせましょう♪
蒸し暑い日には冷えた白やロゼですっきりと喉を
潤したいですよね！
赤坂店で、美味しいグラスワインをご用意して
お待ちしています。
今日は、先日行なわれたイベントのご報告です♪
世界最高のオリーブオイル教育機関O.N.A.O.O.が認定する日本人講師で、
日本イタリア料理教室協会理事でもあり、また料理研究家でもある
緒方哲男さんにオリーブオイルの種類や味の違い、テイスティング方法や
料理との合わせ方など幅広く教えていただいた「オリーブオイル講座」。
本当に大盛況だったんです！！
当日は4種類のオリーブオイルのテイスティングと、
そのオイルをを同じオードブルにかけて味の違いを楽しんだり、
もちろんマヴィのワインも白2種類・ロゼ・赤の4種類と
ボリューム満点の内容でした！
みなさん、気さくな緒方先生のお話にくぎ付けでした〜。
私もテイスティングさせてもらったのですが、本当に香りや合わせる素材で
全然印象が違うんです！！
オリーブオイルって奥深い・・・。
なかなか予約の取りづらい、大人気のこのオリーブオイル講座。
今後ももっと深く楽しい内容を考えていきたいと思っていますので、
みなさん、ホームページをチェックしていてくださいね♪
今日赤坂店にご来店いただける方はとってもラッキー♪
それはなぜかといいますと・・・、
「美味しいアペリティフください！」
このひと言をスタッフにお伝えいただければ、
食前酒にぴったりの、ブラケットを一杯サービスさせていただきます！！
バラの香りとみずみずしい爽やかな後味。
スタッフの間でも、飲む度に、「やっぱり美味しいよね〜」との声続出。
みなさん、ぜひぜひお声をかけてくださいね♪
6月22日（月）23日（火）は、
マヴィ恒例、キャンドルナイトの日です。
今回のキャンドルナイトは、
いつもより一味も二味も奥深い内容。
7月4日・5日にパシフィコ横浜にて開催される「オーガニックフェスタ」に
出展する企業の方にマヴィにお越しいただき、
日々の取り組みやオーガニックの現状についての
お話をお伺いします。
本当の意味でオーガニックに真正面から取り組み、日々奮闘している方々のお話は、
大変興味深く聞き応えがあるものです。
私も、今から大変楽しみにしています。
22日（月）23日（火）ともに、
会費は1000円（税込）にて、グラスワインとおつまみ付き、
さらにはお帰りの際にはオーガニックなお土産もつくかも？！
要予約となっております。
ぜひ、幻想的なキャンドルの灯りのもと、
ワインを片手に、本当のオーガニックを考えてみませんか？
詳細はコチラ→★★★
前回の記事にも書いたので、
しつこいようですがっっ
とってもお得な情報なので、今日も宣伝しちゃいます♪
明日と明後日は、
アペリティフの日にちなんで、
マヴィも「アペリティフの日」イベント！
いつもご愛顧下さる皆さまへ、
特別感謝のグラスワインをサービスです。
グラスワインゲットのための合言葉は・・・
昨日の記事で確認♪♪→★★★
皆さまのお越しをおまちしておりま〜す！！
みなさん、アペリティフの日をご存知ですか？
フランスで始まったこのアペリティフの日。
アペリティフとは食事を始める前にアルコールやソフトドリンクで
友人たちとおしゃべりなどを楽しみながら、ゆっくりと過ごす
時間・・・。
日本でも、毎年6月の第一木曜日に、六本木ヒルズで
このアペリティフのイベントが行われます。
そこで！！
六本木ヒルズからほど近いマヴィ赤坂店でも
このアペリティフの日にちなんで、6/3（水）と6/4（木）の2日間、
ご来店いただき、スタッフに合言葉、
「美味しいアペリティフください」とお伝えいただいた
皆さまに、アペリティフにぴったりの赤の微発泡、
「ブラケット」を1杯プレゼントいたします！！
お食事に行かれるご予定の方もご自宅で夕食をとられる方も、
お食事前のアペリティフを楽しみに、ぜひご来店下さい！
合言葉をお忘れなく♪
